Aperol liker: opis

Aperol je talijanski aperitiv koji je 1919. stvorila tvrtka Barbieri sa sjedištem u Padovi. Tinktura sadrži više od 30 sastojaka, uključujući rabarbaru, encijan, nekoliko vrsta naranči i začine.

Ovo piće je postalo popularno nakon Drugog svjetskog rata. Aperol je postao poznat po tome što je stavljen u venecijanski spritz koktel. Zbog svoje jeftinosti ovaj je koktel popularan u svojoj domovini i Veneciji, među studentima Sveučilišta u Padovi i brojnim turistima.

Jačina pića je 11%, što je upola manje od ostalih aperitiva, poput Camparija.

Aperol asortiman uključuje:

• Aperol 0.7L, 1.5L i 3L je klasičan i prepoznatljiv aperitiv.
• Aperol Spritz je gotov koktel od 175 ml koji sadrži tri dijela Prosecca, dva dijela Aperola i jedan dio sode. Prodaje se u paketima od tri boce.
• Aperol Soda - Aperol sa sodom, samo 3% ABV. Idealno za one koji se žele osvježiti bez pretjeranog podizanja razine alkohola.

Bilješke gorkog okusa Aperola

Aperitiv je jarko narančaste boje. Aroma je svijetla, s prevladavanjem citrusnih i biljnih nota. Okus je bogat, voćni, s gastronomskim citrusnim naknadnim okusom.

Aperol se pije čist, s ledom, svježim sokovima, gaziranim sokovima i u koktelima.

Aperol cijena

Standardna boca od 0,7 litara koštat će u prosjeku 1500 rubalja. Za bocu od litre traže oko 2000, a najveća boca od tri litre koštat će u prosjeku 3500-4000 rubalja.

Kako razlikovati originalni Aperol od lažnjaka?

Originalno piće punjeno je u prozirne staklene boce prepoznatljivog oblika. Ispod etikete je ugraviran natpis "Aperol". Plavi čep s navojem ukrašen je logotipom tvrtke i kružnim slovima na vrhu. Ispod vrata su također dva natpisa: "DAL 1919" i "Aperol". Valja napomenuti da su naljepnice na autentičnim bocama dobro otisnute i ravnomjerno zalijepljene, uključujući i trošarinske markice. Izuzetak od ovog pravila mogu biti boce kupljene u duty free-u.

Povijest pića

U Padovi (Pijemont, Italija) 1919. godine osnovana je obiteljska tvrtka braće Luigi i Silvio Barbieri, u isto vrijeme počinju proizvoditi vlastito piće. Tehnologija proizvodnje bila je inovativna za te godine, a neobično je bilo i to što je jačina gorčine smanjena na 11%. Isprva se Aperol konzumirao u čistom obliku kao aperitiv - enogastronomske kvalitete su to dopuštale, jer ista gastronomska gorčina u naknadnom okusu izaziva apetit. Aperol je ubrzo počeo zamjenjivati ​​Campari u koktelima, posebice u Venetian Spritz, koji danas nosi ime po bitteru mandarine. Aperol Spritz je postao jedna od talijanskih posjetnica. Samo u Veneciji popije se prosječno 200 koktela u minuti, odnosno 300.000 čaša dnevno.

Proizvodnja Aperola je jedna od rijetkih koja je potpuno automatizirana. Ovdje nećete vidjeti nikakve sakramente i rituale oko stvaranja pića, nema kuhanja u bačvama i ručnog slaganja sastojaka.Svi radovi se izvode uz pomoć tehnologije. Prirodni sastojci pomiješani su s alkoholom i vodom, čiji broj prelazi tridesetak (uglavnom bilje koje raste u Piemontu, gdje se i nalazi proizvodnja). Izvorni recept nije se mijenjao gotovo cijelo stoljeće, unatoč činjenici da su se metode proizvodnje s vremenom poboljšale.

Aperol je sudjelovao na mnogim međunarodnim izložbama, gdje je zasluženo osvojio prestižne nagrade. Godine 2004. ušao je u Campari grupu i danas je brend broj jedan u Italiji i Austriji, a posebno je popularan u Njemačkoj, gdje se uvozi 15% gorka verzija.

Atraktivna svijetla boja i neobičan okus omogućuju da piće ostane popularno dugi niz godina. Aperol je jedan od pet najbrže rastućih brendova alkohola na svijetu.