Recept za domaći liker od kave

Među brojnim alkoholnim pićima koja možete probati ne samo u restoranu ili baru, već ih kuhati i kod kuće, likeri nisu posljednji. Postoji ogroman broj sastojaka na temelju kojih se pripremaju visokokvalitetni likeri. A većina tehnologija koje omogućuju proizvodnju likera su elementarne i ne zahtijevaju sofisticiranu ili skupu opremu.

Većina likera može se podijeliti u dvije glavne kategorije: 1) oni kojima je potrebno dugo dozrijevanje i 2) oni koji se mogu konzumirati odmah nakon pripreme. Ako se piće iz prve kategorije priprema na bazi svježeg voća, bobica ili voća, tada tijekom infuzije apsorbira sve arome, okuse i svojstva bobica, što ga čini neobično ukusnim i ugodnim, a također zasićuje piće prirodna svijetla boja.

Kada se za pripremu koristi čokolada, kava ili vanilija, takav se napitak može brzo pripremiti, a da ne izgubi na kvaliteti i okusu. Upravo su ova pića popularna među domaćim majstorima, jer ne samo da se lako pripremaju, već se mogu odmah poslužiti.

Liker od kave jedan je od vodećih među sličnim pićima, koje danas domaći majstori pripremaju na razne načine. Za realizaciju raznih recepata koriste se sve vrste sastojaka i tehnologija.

Kako napraviti liker od kave kod kuće?

Budući da je kava proizvod koji može okrijepiti, ali i dati snagu i energiju za sljedeći dan, liker pripremljen na njezinoj osnovi ima slična svojstva i učinak. Među najpoznatijim, najpopularnijim i uobičajenim receptima za pravljenje likera od kave najtraženiji su:

• Sastojci potrebni za kuhanje su sljedeći:
• Votka – 0,5 l;
• Instant kava - 3 žlice. l;
• Šećer - 1 šalica;
• Piće pročišćene vode - 1 šalica;
• Vanilin - 1 g;
• čokolada - 50 g.

Način kuhanja

1) Standardni sirup kuha se od vode za piće i granuliranog šećera i dovede do ugodne maslinaste boje, nakon čega se ukloni s vatre; 2) U sirup dodajte nekoliko žlica kave i sve dobro promiješajte; 3) Čokolada se otopi u vodenoj kupelji, a zatim se ulije u prethodno pripremljeni sirup od kave; 4) Dobivena smjesa se stavi u hladnjak, a nakon što se piće ohladi, doda se votka; 5) Ako se piće pokazalo gustim, razrijedi se pitkom vodom; 6) Gotov liker procijediti i staviti u hladnjak na nekoliko sati, nakon čega se može poslužiti.

• Potrebni sastojci za kuhanje:
• Šećerni pijesak - 700 g;
• Voda za piće - 3 čaše;
• Instant kava - 3-4 žlice. l;
• Votka – 1 l;
• Vanilin šećer – 1g

Sastojci

Tehnologija kuhanja sastoji se od sljedećih koraka: 1) Šećer i kavu prelijte vodom i pustite da zavrije na laganoj vatri; 2) Sirup od kave drži se u vodenoj kupelji 1 sat, nakon čega se ukloni s topline, pokrije poklopcem, umota u toplu krpu i infuzira 10-12 sati; 3) Nakon što se sirup ohladi, ulijte votku u njega, dodajte vanilin šećer i dobro promiješajte; 4) Gotov liker od kave se flašira i služi ohlađen.

• Za pripremu likera od kave prema sljedećem receptu kućnom majstoru trebat će:
• Votka – 750 ml;
• Šećer - 3 šalice;
• Pročišćena voda za piće - 1,5 šalica;
• Instant kava - 2-3 žličice;
• Prirodna vanilija - 1 mahuna.

Pravljenje likera od kave kod kuće

Da biste implementirali tehnologiju kuhanja kod kuće, morate izvršiti sljedeće korake: 1) Prva faza je kuhanje jake kave; 2) U tavu uspite granulirani šećer i prelijte ga kuhanom kavom; 3) Smjesa se zagrijava na laganoj vatri, neprestano miješajući, dok se granulirani šećer potpuno ne otopi; 4) Dobiveni sirup se ohladi, doda mu se votka i ponovno dobro promiješa; 5) Mahunu vanilije staviti u staklenu teglu i napuniti pripremljenom smjesom votke; 6) Staklenka sa svim sadržajem se stavi na tamno mjesto 30 dana, pri čemu se svaki dan protresa da se šećer i kava potpuno otope; 7) Nakon 30 dana, gotovo piće se ocijedi od sedimenta, filtrira kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva i puni u boce.

Likeri od kave pripremaju se ne samo u čistom obliku, već se kao dodatni sastojak koristi i voće, posebice naranče ili drugi citrusi. Dobiva se ugodno, mirisno i lijepo piće, koje ima posebnu mekoću i malu jačinu, što će cijeniti žene koje vole upravo takva lagana alkoholna pića.