Recept za koktel martini s votkom

Talijanski vermuti su se miješali s drugim pićima prije sto godina. Uspjeh gin tonica toliko je inspirirao barmene da su počeli dodavati mjesečinu od smreke u sva vina redom. Nije izbjegao ovu sudbinu i martini. Kombinacija je ispala tako-tako, pa je novotarija bila popularna samo među ljutim pijanicama koje su željele brzo doći do kondicije. Pristojnijoj publici piće se nije svidjelo.

Ruska votka, koja je s vremenom stekla popularnost, unijela je ozbiljne prilagodbe u poslovanje s koktelima. Nije poznato tko je prvi pogodio zamijeniti gin votkom u nepopularnom piću, ali recept je bio toliko uspješan da se brzo ukorijenio u svim američkim, a zatim i europskim barovima.

Votka martini bila je svjetski poznata 1960-ih po britanskom MI6 filmskom agentu Bondu. James Bond. Navodno se svaki posjetitelj bara želio osjećati kao superheroj koji spašava svijet. U mnogim ustanovama koktel se zove "007". Zahvaljujući Bondiani, svijet je saznao i glavnu tajnu koktela: “miješaj, ali ne mućkaj.”

Valja napomenuti da nisu sve vrste martinija idealne za pravljenje koktela s votkom. U osnovi se koriste samo tri: Extra Dry (Extra Dry), Bianco (Bianco) i Gold (Gold). Osim klasičnog recepta koktela, koji se sastoji od samo dvije glavne alkoholne komponente, pojavilo se puno varijanti, od kojih su mnoge dobile svoja imena i obožavatelje.

Klasični recept za martini s votkom

Tradicionalni recept sadrži samo martini, votku i led. Kriška limuna ili masline u čaši samo je dekor, koji je tek kasnije postao sastavni dio pića. Klasične proporcije koktela:

• jedan dio martinija;
• dva dijela votke.

Ovisno o količini pića, dijelovi su u omjeru 30/60, 40/80 mililitara i tako dalje. U Rusiji i skandinavskim zemljama preferiraju omjer od jedan do tri, na primjer, 25/75 mililitara. Sve komponente pića moraju biti hladne, čaše se također hlade u zamrzivaču.

Kuhanje:

1. Stavite 5-6 kockica leda u visoku čašu.
2. Natoči martini. Miješajte posebnom koktel žlicom (ili drvenim štapićem) desetak sekundi.
3. Natoči votku. Miješajte još deset sekundi.
4. Stavite krišku masline ili limuna u čašu za koktel. U nju pažljivo ulijte smjesu iz čaše i odmah poslužite.

Koktel "Delight"

Koktel od votke, martinija i soka od naranče jedan je od najpopularnijih koktela koji se poslužuju u mnogim restoranima širom svijeta. Piće izgleda vrlo impresivno, lako se pije i ostavlja ugodan okus. Pripremljen na bazi "Bianco" i bilo koje visokokvalitetne votke. Sve komponente koktela također trebaju biti hladne.

Sastojci:

• Martini Bianco - 60 mililitara;
• votka - 30 mililitara;
• sok od naranče - 60 mililitara;
• limun - 1 kriška;
• led – 3 kocke.

Kuhanje:

1. U shaker ulijte sok od naranče, martini i votku.
2. Stavite led u čašu za martini.
3. Protresite shaker nekoliko puta da se svi sastojci dobro izmiješaju. Ulijte smjesu u čašu.
4. Gotov koktel ukrasite kriškom limuna. Poslužite odmah nakon kuhanja.

Koktel eksplozije mozga

Kažu da ga je izmislio potpuno iscrpljeni barmen na kraju najteže radne smjene. Druga verzija mita kaže da je koktel "Brain Explosion" izmislila barmenka kao osvetu za pušenje. U svakom slučaju, piće izgleda jezivo. Ali okus je toliko nevjerojatan da ovaj koktel najviše vole dame. Priprema se u hrpi od 100 grama iu njoj se poslužuje. Pijte kroz slamku u slojevima.

Sastojci:

• Martini Bianco - 15 mililitara;
• kvalitetna votka - 15 mililitara;
• Grenadine (sirup od nara) - 15-20 mililitara;
• Baileys liker - 10 mililitara.

Kuhanje:

1. Natoči martini u čašu.
2. Polako prelijte Baileys preko oštrice noža.
3. Drip Grenadine, koji će vizualno stvoriti izgled vijuga mozga.
4. Nježno prelijte votku (također duž oštrice noža) gornjim slojem.

Kako piti martini s votkom

Kokteli s ovim sastojcima su duga pića, pa se ne piju u jednom gutljaju. Tradicionalna koktel čaša ima volumen od 100 mililitara, a slamka je uvijek uključena za uživanje i dublji osjećaj okusa.

Piće se pije u malim gutljajima. Važno je poslužiti koktel hladan. Činjenica da se ohlađene komponente međusobno ne miješaju čini da okus svakog sljedećeg gutljaja ne bude sličan prethodnom.

Unatoč visokom udjelu alkohola, predjelo vam neće trebati: oštar okus votke dobro je naglašen kiselkastim vermutom. Maslina (kriška limuna) nije obavezna, iako nije zabranjena.