Klasični recept za kuhano vino kod kuće

Kuhano vino je toplo alkoholno piće napravljeno od vina. Možete pronaći klasično kuhano vino, ali i opcije s narančom, jabukom, medom, začinima, cimetom i limunom. Piće posebno vole Austrijanci, Kanađani i Nijemci.

Korisna svojstva

Kuhano vino ima antivirusna svojstva jer se sastoji od mnogo korisnih komponenti.Kada se zagrije, piće počinje imati zagrijavajući učinak na ljudsko tijelo. Upravo iz tog razloga kuhano vino preporučaju onima koji češće pate od prehlade. Osim toga, napitak će pomoći u razdoblju oporavka nakon mentalne ili fizičke iscrpljenosti, kao i nakon zarazne bolesti.

Začini za klasično kuhano vino

Za pripremu klasičnog kuhanog vina osim vina trebat će vam sastojci koji će se sigurno naći u svakoj kuhinji. Uključuje:

• limun;
• 10 grama pimenta;
• prstohvat mljevenog muškatnog oraščića;
• 6 pupoljaka karanfila;
• litra crnog vina;
• 10 grama crnog papra;
• žličica cimeta;
• 200 grama šećera u prahu.

Tehnologija kuhanja:

1. Ulijte vino u dublji lonac, a zatim napunjenu posudu stavite na vatru.
2. Sipati bijeli šećer. Dobivenu masu dobro promiješajte.
3. Dodajte narezani limun u sadržaj tave.
4. Sipati sve začine.
5. Kad smjesa prokuha maknite posudu s vatre. Zatim zatvorite poklopcem i ostavite 5 minuta.
6. Procijedite gotov napitak i onda ga ulijte u čaše.

Od crnog vina sa cimetom

Cimet je jedinstveni začin koji je stekao popularnost zbog svojih zdravstvenih prednosti. Jača imunitet, poboljšava metabolizam, snižava razinu kolesterola, a također pomaže u učinkovitom sagorijevanju masti. Kombinirajući cimet s vrućim vinom, možete biti sigurni da će ga tijelo savršeno apsorbirati.Upravo iz tih razloga cimet je tradicionalni začin za kuhano vino. Uključuje:

• 3 kriške limuna;
• 3 žlice rakije;
• 4 štapića cimeta;
• paket vanilin šećera;
• karanfil;
• 800 ml crnog vina.

Recept:

1. Ulijte vino u lonac, zatim stavite posudu s tekućinom na malu vatru.
2. Dodajte sve komponente u vino.
3. Dobivenu masu dobro promiješajte.
4. Kad se počne stvarati para, maknite tavu s vatre.
5. Pokrijte posudu poklopcem i stavite smjesu na toplinu 3 minute.
6. ukrasite kuhano vino kriškama limuna i štapićima cimeta.

Recept s narančom i cimetom

Sastoji se od:

• 3 zvjezdasti anis;
• 3 štapića cimeta;
• narančasto;
• prstohvat naribanog muškatnog oraščića;
• 5 žlica likera od naranče;
• 800 ml crnog vina.

Kuhanje:

1. Stavite vino u tavu, stavite posudu na laganu vatru.
2. Ulijte piće u sadržaj lonca.
3. Dodajte kriške naranče.
4. Sipati začine.
5. Ostavite kuhano vino na toplom 5 minuta.
6. Gotov napitak ukrasite kriškom naranče.

Recept za kuhano vino s cimetom i medom

Sastoji se od:

• 3 zvjezdasti anis;
• 3 štapića cimeta;
• 4 šalice prirodnog meda;
• prstohvat crnog papra;
• 4 čaše čiste flaširane vode;
• 500 ml crnog vina.

Recept:

1. Ulijte vino u lonac, zatim stavite posudu s tekućinom na laganu vatru.
2. Razrijedite med toplom vodom.
3. Dobivenu masu dobro promiješajte.
4. Ulijte napitak od meda u vino.
5. Dodajte sve začine u kuhano vino.
6. Kada je vino vruće, maknite piće s vatre.
7. Ostavite kuhano vino na toplom 3 minute.
8. Gotov napitak ukrasite štapićima cimeta.

Kuhano vino uz domaće vino

Sastoji se od:

• limun;
• karanfil;
• 2 žlice bijelog šećera;
• kardamom (3 zrna);
• 2 zvjezdasti anis;
• đumbir;
• cimet (tri štapića);
• litra crnog vina.

Tehnologija kuhanja:

1. Nasjeckajte limun i đumbir.
2. Ulijte vino u duboki lonac.
3. Sipati granulirani šećer i začine.
4. Dobivenu masu dobro promiješajte.
5. Stavite posudu na vatru, a zatim prokuhajte tekućinu.
6. Pokrijte posudu poklopcem, zatim ostavite posudu na toplom 20 minuta.
7. Gotovo kuhano vino ukrasite štapićima cimeta.

Kuhano vino s jabukama

Sastoji se od:

• boca suhog vina;
• đumbir;
• 2 jabuke;
• štapić cimeta;
• 2 naranče;
• karanfil;
• mljeveni muškatni oraščić;
• papar;
• kardamom;
• 300ml vode u boci;
• 50 grama smeđeg šećera.

Recept:

1. Napravite šećerni sirup od vode i šećera.
2. Dodajte sve začine u lonac sa slatkim sirupom.
3. Ulijte vino u sadržaj posude.
4. Dobivenu masu prokuhajte, pa maknite posudu s vatre.
5. Ostavite lonac na toplom 20 minuta.
6. Procijedite smjesu.
7. Ogulite jabuke uklanjajući im jezgru.
8. Ogulite naranče i podijelite ih na kriške.
9. Napunite čašu voćem.
10. Prelijte sadržaj čaše vrućim vinom.

Kuhano vino od višanja

Sastoji se od:

• štapić cimeta;
• limun;
• 300 ml crvenog desertnog vina;
• 3 pupoljka karanfila;
• 100 ml rakije od višnje.

Kuhanje:

1. U dublji lonac ulijte višnjevaču i crno vino.
2. Stavite posudu sa sadržajem na malu vatru.
3. Dodajte narezani limun i začine.
4. Sklonite lonac s vatre, zatim ostavite piće toplo 20 minuta.
5. Natočite kuhano vino u čaše.

Kuhano vino med-limun

Sastoji se od:

• cimet;
• limun;
• 300 ml crnog vina;
• 2 žlice meda.

Recept:

1. Izrežite limun, pa prebacite kriške u tavu.
2. U sadržaj posude ulijte vino i stavite na malu vatru.
3. Dodajte med i cimet.
4. Lagano promiješajte dobivenu masu.
5. Nalijte piće u čaše.

Kuhano vino od banane

Sastoji se od:

• 800 ml bijelog vina;
• 200ml vode u boci;
• 20 grama granuliranog šećera;
• 15 grama mente;
• limun;
• 2 banane.

Tehnologija kuhanja:

1. Ulijte vodu u lonac, a zatim stavite mentu u posudu.
2. Dobljenu masu stavite da prokuha.
3. Procijedite dobivenu juhu.
4. Izrežite banane na krugove.
5. U čistu posudu uronite uvarak od mente, bijeli šećer, narezani limun, vino i banane.
6. Zagrijte posudu na laganoj vatri sat vremena.
7. Procijedite smjesu.
8. Ulijte proizvod u čaše.