Recenzija vina malvazije

Želite li za nadolazeću večer odabrati pravo piće koje će vam s jedne strane pružiti ugodno iskustvo, a s druge strane opustiti nakon napornih radnih dana? Obratite pažnju na vino malvaziju.

Ovi proizvodi, koji se danas proizvode u raznim dijelovima svijeta, primjeri su idealnih desertnih napitaka koji mogu stvoriti potrebnu svijetlu atmosferu na bilo kojem događaju ili običnom susretu sa starim prijateljima od prvih trenutaka kušanja.

Jeste li znali? Danas se vina malvazije proizvode u SAD-u, Hrvatskoj, Madeiri, Kanarskim otocima, Italiji, Sloveniji i mnogim drugim zemljama svijeta.

Malvazija: što je to?

Proučavajući brojne - vrste vina - kojima je današnje tržište prepuno, svakako ćete i sami uočiti činjenicu da je malvazija na tržištu predstavljena u prilično impresivnom broju varijanti.

To je zbog činjenice da se pod pojmom malvazija danas označava nekoliko sorti grožđa koje su se pojavile izravno u mediteranskom području, a potom su se proširile na sve strane planeta.

Najpopularnije opcije proizvoda uključuju:

• -grčko vino-malvazija.

U ovom slučaju mislimo na proizvode proizvedene na Kreti. Za proizvodnju ovog alkohola koristi se sorta grožđa Malvasia di Candia Aromatica koja u potpunosti odgovara prvim sortama grožđa od kojih je nastao popularni proizvod.

Također napominjemo da ćete, proučavajući opis kretskog vina malvazije, uočiti veliki broj nagrada za proizvode ovog kraja. Gotovo redovito proizvodi s otoka osvajaju nagrade na svjetskim izložbama.

• Vino malvazija s Tenerifa.

Predstavnik kanarskog ukusa, koji je poznat po svom delikatnom ukusu, koji nema analoga. Za postizanje takvih pokazatelja kanarskom vinu malvaziji omogućili su posebni uvjeti uzgoja vinove loze. Ovdje, na nadmorskoj visini većoj od 1600 metara, raste najviša planinska sorta malvazije na svijetu.

Boja

Upoznavajući se s predstavnicima segmenta, otkrit ćete veličanstvenu listu desertnih alkoholnih pića u bijeloj ili ružičastoj verziji.

Miris

Bouquet se temelji na izražajnim muškatnim nijansama, koje su često obogaćene nijansama svježeg bobičastog voća, začina i začina.

Okus

Gastronomski okusi iznenađuju svojom raznolikošću. Malvazija često daje ukusna slatka desertna vina, ali u prodaji možete pronaći i poluslatke, polusuhe pa čak i suhe verzije alkoholnih proizvoda.

Kako kupiti originalni proizvod

Dok pokušavate kupiti vino marke Issi Malvasia Spumante u trgovini ili obraćate pažnju na druge -talijanske-, francuske ili američke predstavnike segmenta, budite izuzetno oprezni.

Tržište alkohola danas je prezasićeno velikom količinom krivotvorenih proizvoda, zbog čega postupak kupnje alkohola zahtijeva visoku razinu pažnje potencijalnog potrošača. U protivnom postoji velika vjerojatnost da ćete kupiti krivotvorinu i pokvariti cjelokupni dojam o određenom proizvodu.

Kako biste spriječili da vam se to dogodi, pokušajte obratiti pozornost na:

• Mjesto kupnje.

Kada kupujete piće za svoje degustacijske večeri, pokušajte obratiti pažnju ne samo na proizvođača, već i izravno na mjesto kupnje.

Prodavaonice povjerenja u kojima možete dobiti certifikate kvalitete ako su potrebni.

• Dizajn boce.

Suvremeni proizvođači alkohola odgovorno brinu da potrošač dobije proizvode najviše kvalitete na raspolaganju.

Slijedom toga, na markiranim bocama nećete naći krhotine stakla, ogrebotine na etiketama, razmazane reljefe i druge znakove tvorničkih nedostataka.

Danas čak i proizvodi pristupačnog segmenta imaju vrhunski dizajn.

• Kvaliteta dosljednosti.

Prije nego što odete na blagajnu s pićem koje volite, preporučujemo da dobro proučite strukturu alkohola. Ne smije sadržavati nečistoće, talog i zamućenje. Samo savršeno ujednačena boja i prozirnost.

• Trošarina.

Kod kupovine stranog alkohola obavezno obratite pažnju na trošarinsku markicu. Ovaj element zaštite može izostati samo ako je strani alkohol kupljen u zoni slobodne trgovine.

Jeste li znali? Ranije je pojam malvazija imao sinonim koji je zvučao kao malvazija, no relativno nedavno su ta dva pojma razdvojena. Prvi su pripisani bijelim neobogaćenim desertima ili stolnim pićima, a drugi slatkoj varijanti Madeire.

Kako pravilno poslužiti

Da biste dobili zaista svijetlo i nezaboravno iskustvo od prvog kušanja malvazije, pokušajte uzeti u obzir općeprihvaćene klasične metode posluživanja pića.

Proizvode treba točiti u visoke prozirne čaše s tankom drškom. Takve čaše doprinose proučavanju izvorne arome i boje pića.

Također je poželjno pridržavati se temperaturnih standarda. Rosé i bijela vina segmenta malvazija najbolje otkrivaju svoje karakteristike mirisa i okusa na temperaturi od 10-12 stupnjeva.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Odgovorno odabrana gastronomska pratnja omogućuje da se u potpunosti otkriju sve nijanse okusa moderne malvazije.

Pri odabiru međuobroka pokušajte dati prednost laganim salatama, plodovima mora, voću, sirevima i nemasnim desertima. U isto vrijeme, svaki moderni potrošač može izabrati savršeni par.

Druge upotrebe

Kako bi vas degustacijska večer nikada ne prestala oduševljavati novim bojama i vedrim emocijama, obratite pozornost na recepte takvih koktela kao što su Amontillado, Mary Garden, Fiery, Louisiana i Lillet.

Svaki od njih omogućit će vam pogled na okusne ambicije poznatog pića s potpuno drugačije strane.

Koje su vrste ovog pića

Odlukom da si priuštite nezaboravno gastronomsko iskustvo kroz popularne predstavnike popularnih vina, upoznat ćete se sa stotinama pića donesenih iz različitih dijelova svijeta.

Ujedno, najistaknutiji i najprepoznatljiviji predstavnici segmenta su:

• Fontana Candida Frascati Superiore DOC. Bijelo vino malvazije s voćno-cvjetnom aromom i ugodnim blagim okusom badema.
• Canti Cuvee Dolce. Slamnatožuti alkohol s izraženim aromama meda, muškatnog oraščića, kadulje i egzotičnog voća. U gastronomskim pokazateljima čuje se uravnotežena kiselost i voćna svježina.
• Volta degli Angeli Malvasia Amabile Colli Piacentini DOC. Piće slamnate boje sa zlatnim izgledom. Ima nježan voćni buke i atraktivnu gastronomsku izvedbu baziranu na notama marelice i breskve.
• Issy Malvasia Spumante. Oduševljava atraktivnom svijetlo slamnatom bojom i izrazitom voćnom aromom. Paleta okusa izgrađena je na slatkim voćnim podtonovima.

Povijesna pozadina

Prema brojnim istraživanjima iskusni stručnjaci zaključili su da se sorta malvazije pojavila u antičko doba na području grčkog poluotoka Krete.

Samo ime sorte dolazi od naziva srednjovjekovne bizantske tvrđave, koja zvuči kao Monemvasia. Prije mnogo stoljeća područje na kojem se nalazila ova tvrđava smatralo se srcem trgovine vinom.

Jeste li znali? Trenutno u Portugalu raste najmanje 12 sorti grožđa koje su izravno povezane s malvazijom.

Karizmatična pića jedinstvene prirode

Svaki predstavnik malvazije svojevrsno je remek-djelo u kojem se lako pronalaze referentne karakteristike okusa i mirisa. S ovim pićima pri ruci možete organizirati gotovo svaki događaj i budite sigurni da će pozvani gosti cijeniti vaš izbor alkoholne pratnje.

Ohrabruje i činjenica da predstavnici segmenta pokazuju atraktivne gastronomske performanse u kombinaciji sa širokim izborom namirnica. Na temelju proizvoda segmenta možete stvoriti ne-trivijalne i nezaboravne koktele.

Odmah se uputite u najbližu specijaliziranu trgovinu alkoholnim pićima u vašem gradu i kupite bocu nježnog pića koje će vam zasigurno donijeti puno novih i fascinantnih kušačkih iskustava.