Tinktura: o kakvom se alkoholnom piću radi

Želite li se večeras počastiti ekskluzivnim aromatičnim pićem? Zanima vas jaki alkohol ne-trivijalnog okusa i očaravajuće prirode? Ne prolazite pored polica s tinkturama u trgovini.

Ovo je posebna vrsta alkoholnog pića čija popularnost i dalje raste. Svaki predstavnik ovog segmenta odlikuju se jedinstvenim karakteristikama okusa, zahvaljujući kojima će se čak i sofisticirani kušač moći okružiti impresivnim popisom jedinstvenih okusa i mirisa.

Tinktura: što je to

Tinktura je alkoholno piće koje se dobiva ulijevanjem alkohola u različite sastojke.Moderni proizvođači preferiraju bobičasto i voće, ali postoje i pojedinačne verzije proizvoda od sjemenki, mirisnog i ljekovitog bilja, začina i drugih sastojaka.

Za pripremu napitaka, osušeni sastojci se infuziraju u čistom alkoholu dok sve biološke tvari i eterična ulja pohranjena u njima migriraju u konzistenciju alkohola. Trajanje ovog procesa može biti vrlo različito, od 2 do 6 tjedana, ovisno o sastojcima.

Imajte na umu da neki proizvođači smanjuju postupak infuzije na 7-10 dana podizanjem temperature tekućine na 50-60 stupnjeva. Što se tiče ostalih pokazatelja, prosječni predstavnik segmenta ima snagu od 45 okretaja, a razina šećera u njemu ne prelazi 30%.

Boja

Vizualna izvedba u potpunosti se oslanja na korištene sastojke. U rasponu od sofisticirane prozirne do tamno zlatne, pa čak i ružičaste.

Miris

Jedna od glavnih prednosti modernih pića je njihov aromatični buket. Može biti najsvestraniji, s voćnim, bobičastim, začinskim, biljnim i drugim obrisima.

Okus

Gastronomski pokazatelji mogu pokazati i nježne slatke obrise i jaku gorčinu.

Jeste li znali? Prema brojnim istraživanjima, prve tinkture nastale su i prije izuma metode destilacije.

Po čemu se razlikuje od ostalih sličnih pića

Tinktura - alkohol, u čijoj konzistenciji možete pronaći veliki broj sličnosti s drugim popularnim alkoholom. Pomno proučavajući - recepte za tinkture - i mnoge druge značajke konzistencije, i dalje ćete moći istaknuti temeljne razlike između ovog segmenta alkohola i bilo kojeg drugog.

Razlike od pića

Točenje je opuštajuće i lagano piće. Razlike između ovih proizvoda i proizvoda koje razmatramo leže u nekoliko čimbenika. Prije svega, to je tvrđava. Mjera stupnja likera ne prelazi 20%, dok alkohol koji razmatramo može pokazati pokazatelj od 60%. Također, posebnost je maksimalni sadržaj šećera. U likerima može doseći i 40%.

Razlike od balzama

Melemi su izrazito jaki alkoholni proizvodi. Njihovim okusom dominira prepoznatljiva gorčina i začinski bouquet zasićen eteričnim uljima. Štoviše, ova se pića često smatraju ljekovitim i rijetko se konzumiraju za osobni užitak.

Razlike od pića

Likeri su pića koja se također proizvode tehnologijom maceracije, ali su slađi proizvodi. Sadržaj šećera u ovom alkoholu može doseći 60%. Maksimalna jačina likera je također manja. Ona balansira na 50 okretaja u minuti

Koje vrste tinktura postoje

Kao što je prethodno navedeno, tinkture su posebni alkoholni proizvodi napravljeni od alkohola i raznih sastojaka. Velik broj alkoholnih proizvoda odgovara ovom opisu, zbog čega ne čudi što se pojavila osebujna podjela ovog alkohola u potklase. Drugim riječima, svi proizvodi ovog segmenta mogu se uvjetno podijeliti na:

• Gorko. Proizvedeno od alkoholnih infuzija raznih biljaka, lišća, sjemenki, kore citrusa, eteričnih ulja i drugih sastojaka. Imaju nizak sadržaj šećera i jačinu od 25 do 60%.
• Slatko. Na temelju mješavine sokova od voća i bobica, alkohola, šećernog sirupa i omekšane vode. Snaga takvih proizvoda obično nije veća od 29%.

• Poluslatko. Sastoji se od 20-40 posto etilnog alkohola. Gastronomski i aromatski pokazatelji izgrađeni su oko okusa voća i bobičastog voća.
• Iscjeljivanje. Kuhano s posebnim biljem. Imaju ljekovito djelovanje i često oštar uljasti okus.

Znate li? Standardna komponenta svakog predstavnika dotičnog segmenta pića je alkohol čija jačina može varirati između 40-70%.

Što je na sniženju

U želji da otkrijete raznolikost okusa i mirisa brendiranih tinktura poznatih proizvodnih tvrtki, zasigurno ćete cijeniti raznolikost koja otvara moderno tržište.Istovremeno, kako ne biste pogriješili u odabiru, preporučujemo da obratite pozornost na sljedeće proizvode:

Okus života. - Malina - alkohol izvrsne crvene boje sa svijetlim tonovima bobičastog voća na okusu. Miris se temelji na nježnim nijansama maline, upotpunjenim baršunastim začinima.

Pastis 51. Atraktivan proizvod jantarne boje, osvježavajućeg mirisa i nezaboravnog okusa. Glavna nota okusa usredotočena je na anis, komorač i sladić.

Shuyskaya na suhim šljivama. Nježne je bakrene boje i zaokruženog okusa, gdje glavnu ulogu imaju tonovi cimeta i jabuke. Aromatični pokazatelji temelje se na trpkim notama suhih šljiva i svježini jabuke.

Shuya slatka trešnja. Ima bogatu rubinsku boju i intenzivnu gastronomsku prirodu, formiranu na notama badema, trešanja i borovnica. Aroma prija s uravnoteženim udjelom slatke trešnje.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Kada se pitate kako piti tinkturu, svakako obratite pažnju na međuobroke. Većina predstavnika segmenta ima visoku snagu, zbog čega im je potrebna pristojna gastronomska pratnja.

Najbolji zalogaji za proizvode su topla jela, naresci, salate, riba, divljač, plodovi mora i voće. Idealan par odabire se isključivo na temelju karakteristika kupljenog alkohola.

Druge upotrebe

Za što raznovrsnije iskustvo kušanja pokušajte za njega pripremiti dodatne sastojke koji će kasnije stvoriti elegantne i nezaboravne koktele. Popularni miksevi uključuju sljedeće: Ricky Stark, Ruby, Cupid, Afterburner, Whirlpool, Aurora i drugi.Ova pića se sada mogu pronaći u vodećim restoranima i klubovima diljem svijeta.

Tinkture su dugo smatrane isključivo ljekovitim proizvodima. Uspjeli su postati popularan i tražen alkohol tek krajem 17. stoljeća.

Prva i najvjerojatnije najvažnija značajka tinktura za suvremenog potrošača je njihova raznolikost. Što se tiče asortimana ovih pića, lako možete pronaći kombinacije s indikatori aromata i okusa koji odgovaraju svim vašim željama i zahtjevima. Jednako je važna i praktičnost u smislu kušanja. Predstavnici segmenta kombiniraju se s velikim brojem zalogaja, a istodobno mogu postati dostojna osnova za stvaranje velikog broja koktela. Posjetite svoju najbližu prodavaonicu alkohola danas i kupite bocu sjajnog i nezaboravnog pića koje vam može pružiti nezaboravno iskustvo kušanja.