Medovina: njezine karakteristike

Odlučite li se ove večeri počastiti vrhunskim alkoholnim sklopom, posjetit ćete specijaliziranu alkoholnu tržnicu i otkriti impresivnu ponudu alkohola s raznolikim karakteristikama okusa.

Istovremeno, nisu svi u mogućnosti jamčiti svom kušaču doista autentično i novo iskustvo. Ako ne želite pogriješiti s izborom alkohola za osobnu degustaciju, preporučujemo da obratite pažnju na medovinu.

Ovo je originalno piće, čije karakteristike okusa će vam omogućiti da značajno proširite opseg znanja u području alkohola i istovremeno dajete nezaboravne šarene boje iz svake minute kušanja.

Medovina: što je to i od čega se pravi

Medovina je niskoalkoholno piće napravljeno fermentacijom meda. Receptura ovog proizvoda, osim meda i vode, često uključuje hmelj, kvasac, bobičasto voće, začine i mnoge druge sastojke koji mogu značajno poboljšati gastronomska i aromatična svojstva gotovog proizvoda. Dakle, svaka verzija ovog pića ima svoje jedinstvene karakteristike okusa.

Koliko stupnjeva ima medovina

Ovisno o odležavanju, korištenim začinima i sastavu, tvrđava medovine u svom klasičnom obliku kreće se od 5-16%. Često možete pronaći jaku verziju proizvoda, koja doseže stupanj mjere od 75%. Takvi proizvodi se ne proizvode po klasičnoj tehnologiji fermentacije, već uz dodatak alkohola.

• Boja. Vizualna izvedba temelji se na izuzetnoj prozirnosti i svijetlo zlatnoj boji.
• Aroma. Prepoznatljiv obris meda nazire se u aromatskim indikatorima.
• Okus. Okusne ambicije sugeriraju mekoću i nježni dugi retrookus.

Koliko traje medovina

U normalnim uvjetima skladištenja, na temperaturi od 0 do +15 stupnjeva, piće vas može oduševiti svojim elegantnim okusom 3 mjeseca.

Kalorijski sadržaj medovine

Ovi alkoholni proizvodi se teško mogu nazvati niskokaloričnima. 100 g napitka sadrži 93 kcal.

Znate li? Na području Rusije, profesionalci iz Velikog Novgoroda i Suzdalja danas se pridržavaju najstarijih recepata za pravljenje medovine.

Korisna svojstva i kontraindikacije medovine

Budući da se izvorno piće temelji na isključivo prirodnim sastojcima, visokokvalitetni alkohol stekao je impresivan popis korisnih svojstava. Uz suzdržanu konzumaciju napitak čisti tijelo od toksina i bakterija, sprječava upale, podiže tonus i smiruje živčani sustav.

Posebnu pozornost treba obratiti na koristi i štete medovine za muškarce i žene odvojeno. Ovaj alkohol povećava potenciju kod jake polovice čovječanstva, a nježniji spol može računati na jačanje zidova maternice. Kvalitetan proizvod uz minimalne doze konzumacije ne izaziva nikakve negativne posljedice.

Trudnice, djeca i osobe alergične na glavni sastojak trebaju se suzdržati od kušanja.

Kako pravilno poslužiti

Ruska medovina služi se isključivo kao aperitiv. Ljeti temperatura proizvoda ne smije biti viša od 5 stupnjeva, dok zimi možete uživati ​​u nešto toplijem proizvodu.

Točenje se vrši u male čaše ili -čaše za konjak-. Alkohol treba piti u malim gutljajima, uživajući u svakom ukusu.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Većina iskusnih degustatora kaže da se ovo piće ne može jesti, ali ovakav način konzumiranja nije za svakoga. Među idealnim opcijama za gastronomsku pratnju alkoholu su bobičasto voće, ukiseljeno voće i povrće te naresci.

Znate li? Danas je alkohol na bazi meda svojevrsni zaštitni znak Velikog Novgoroda. Ovdje u vodećim restoranima i pubovima možete pronaći impresivan izbor autentičnih vrsta aromatiziranih pića.

Pića iste klase i kvalitete okusa

Želeći kupiti slatki alkohol koji razmatramo u trgovini, naravno, nećete pronaći opcije oplemenjene velikim brojem korisnih svojstava, jer se takvi proizvodi pripremaju pojedinačno, kod kuće. To ne znači da moderni potrošač neće moći uživati ​​u istančanom okusu mednog alkohola.

Danas brojni proizvođači na tržištu kupcima nude proizvode koji su svojim karakteristikama okusa na bazi meda već uspjeli šarmirati široku publiku poznavatelja alkohola. Konkretno, predstavnici ovih proizvoda uključuju:

svibanjska medovina. Piće slamnato žute boje blagog okusa u kojem se nijanse meda spajaju s nijansama limunove kore, cvijeća i gorčine. Miris je izražen skladnim perjanicama rascvjetanog vrta.

• Medovina od heljde. Zlatno-jantarne je boje i osvježavajućeg mirisa s dominantnom notom bilja. Na nepcu se osim meda čuju suptilni obrisi mente.
• Bulbash s paprom. -Tinktura od meda - sunčano zlatne boje sa izražajnim začinskim bukeom i delikatnim retrookusom, u kojem je dominantna nota gospine trave i kajenskog papra.

• Jim Beam Honey. Bourbon izražajne zlatne boje s toplim primjesama vanilije u aromi. Okus je izražen uravnoteženim tragovima kukuruza, karamele, hrasta i meda.
• Jack Daniels Tennessee Dušo. Viski svijetle jantarne boje s nježnom aromom začina, cvijeća i cimeta. Gastronomski pokazatelji temelje se na nijansama kruške, zvjezdastog anisa, meda i karamele.

Povijesna pozadina

Med se u Rusiji već dugo priprema metodom dostave meda. Nemoguće je točno reći kada su se pojavili prvi predstavnici segmenta.Poznato je samo da je u 15. stoljeću ovaj način pripreme gotovo potpuno nestao, kao i jedinstveni ritual, koji uključuje konzumaciju žlice meda prije svakog obroka. Oživljavanje proizvodnje medice dogodilo se u 17. stoljeću.

U tom razdoblju pojavio se klasični proizvod od meda čija je receptura stigla do našeg vremena. Štoviše, alkohol je dugo vremena ostao u sjeni drugih alkoholnih proizvoda. Tek su u 20. stoljeću poznavatelji alkohola počeli obraćati pozornost na njega.

Jeste li znali? Mnogi potrošači medicu ponekad nazivaju slatkim proizvodom koji se sastoji od svježeg meda razrijeđenog u vodi, ali ta izjava nije istinita. Ovaj proizvod ima svoj stari naziv "pišati".

Odlično raspoloženje i ugodni dojmovi iz svakog gutljaja

Stari ruski alkohol na medu je alkoholno piće koje u svojoj prirodi odražava sve najbolje što kušač može poželjeti. Ovaj proizvod ima jaku nenametljivu aromu, ugodan delikatan naknadni okus i dug obavijajući naknadni okus.

Ovaj alkohol je odličan za susret sa starim prijateljima, a također izgleda sjajno na stolu tijekom masovnih slavlja. Posjetite najbližu trgovinu alkoholom već danas i kupite alkohol na bazi izražajnog slatkog sastojka ili upotrijebite - recept za pripremu slatkog napitka s medom kod kuće.