Vina Mađarske: brendovi i brendovi mađarskih vina

Mađarska je danas jedan od najvećih proizvođača kvalitetnog vina, koje je steklo poštovanje brojnih poznavatelja žestokih pića i gurmana. U gotovo 20 regija ove zemlje vinarstvo je glavno zanimanje i glavni izvor prihoda. Mađarska vina odlikuju se posebnim svojstvima okusa i mirisa, zahvaljujući kojima svaka od marki pića ima svoju uspostavljenu publiku obožavatelja i obožavatelja.

Sorte vinove loze koje se koriste za proizvodnju mađarskih vina

Za proizvodnju raznih marki vina, mađarski proizvođači koriste sorte grožđa kao što su:

• Cabernet;
• rizling;
• Pino;
• Muscat;
• Chardonnay.

Uzgoj ovih glavnih sorti koje su potom pogodne sirovine za proizvodnju svjetski poznatog vina. Sorte navedenih grožđa imaju specifičan okus i svojstva, zahvaljujući posebnoj klimi koja je idealna za njihov uzgoj i sazrijevanje.

Mađarski proizvođači proizvode ogromne količine bijelih, crvenih, slatkih, polusuhih i muškatnih vina. U svakoj pojedinoj regiji vinari su se specijalizirali za proizvodnju pojedinih sorti vina, ali ne zanemaruju ni ostala.Na području grada Szekszarda prave se divna vina, koja su vrlo tražena, a područje grada Egera je rodno mjesto poznatog vina koje se izvozi u druge zemlje i zove se Bykaver, što znači "Bikova krv".

Sorte i brendovi mađarskih vina

Kako bi osjetili punoću okusa i mirisa pravog mađarskog vina, gosti ove zemlje nastoje se upoznati s vinskom kartom svakog proizvođača, što im omogućuje odabir najugodnijeg i najdražeg alkoholnog pića za se. Među raznovrsnim vinskim proizvodima, gurmani diljem svijeta poznaju sljedeće sorte i marke vina, koja se odlikuju originalnim karakteristikama okusa:

Bikova krv

Ovo čuveno crno vino visoke kvalitete proizvodi se u sjevernomađarskoj vinskoj regiji, a sorte grožđa koje služe kao pogodna sirovina za proizvodnju pića su Kadarka, Medoc Noir, Oporto, Kekfrankom i Cabernet.Piće ima bogatu tamnu boju nara, opor okus i ugodnu pikantnu aromu. Vino "Bikova krv" odlično ide uz prženu svinjetinu, jetra, divljač ili perad. Jačina vina je 12,5-14,5%, a za stolom se poslužuje ohlađeno.

Kekfrankos Soproni

Crno vino visoke kvalitete proizvedeno u regiji Sjeverno Podunavlje. Piće također ima nijansu nara, opor i kiselkast okus i miris svježine. Lijepo za korištenje uz mesna jela. Tvrđava je 12,5%, a vino se poslužuje za stolom ohlađeno na temperaturu od najmanje 16 stupnjeva.

"Tokai Asu"

Piće pripada klasi skupih vina i proizvedeno je originalnim načinom dehidracije tokajskog soka od grožđa.Slatkoću ove vrste vina ne određuje količina šećera, već puttoni, u obliku posuda s grožđem, potrebnih za proizvodnju jedne boce vina. Najslađa sorta ovog vina je prisutnost 6 bobica puttona u boci.

"Tokai Edesh the Natural"

U proizvodnji ove marke vina koristi se grožđe koje se prekriva posebnom plijesni. Nakon toga, plijesan nagriza malu rupicu u kori, kroz koju voda isparava, a sva slatkoća ostaje unutar bobice. Okus vina izravno ovisi o količini šećera u bobicama, a ispada slatko ili suho.

"Domorodac Tokai Soraz"

Vino je napravljeno na bazi grožđa, kao i prethodna sorta, ali s jedinom razlikom - drugačijom igrom bobica u piću. Jačina vina je 13% i ima visoku i besprijekornu slatkoću.

"Balaton Boglari Mushkotay"

Ovo je poluslatko muškatno vino mađarskih proizvođača. Za proizvodnju se koristi sorta grožđa Mushkotay Ottonel, a jačina pića je 9,5%. Najčešće se koristi uz desertna jela.

Badachoni Surkebarat

Bijelo vino, koje se proizvodi od istoimenog grožđa i ima zlatnu nijansu, kao i slatki bogati okus. Snaga vina je 12,5%, a temperatura posluživanja za stol nije viša od 12 stupnjeva.

Wilan Rosé

Slatko rose vino s voćno-vanilijastim okusom i aromama jagode, šljive, bazge i meda.

turley Muscat

Ovo je pjenušavo slatko vino napravljeno od muškata, kojem je za slatkoću dodan tiražni liker.

Kadarka

Ovo je piće od svjetski poznatog grožđa, iako u Mađarskoj nije toliko cijenjeno kao u drugim dijelovima svijeta. Piće je poluslatko i ima svijetlu bogatu boju i odličnu aromu.

Povijest vina u Mađarskoj

Prvi put vinarstvom u Mađarskoj ovladali su Kelti koji su ovamo donijeli neke sorte vinove loze, a rimski car Probus ne samo da je dao suglasnost za proizvodnju, već je naredio da se dunavske padine zasade vinogradima . U 15. stoljeću na ovom se području proizvodilo više bijelih nego crnih vina, a do kraja 19. stoljeća Mađarska je bila poznati svjetski proizvođač i dobavljač kvalitetnog vina. Početkom 90-ih godina XX. stoljeća, mađarski recepti za proizvodnju vina doživjeli su neke promjene, ali to je učinilo kvalitetu, miris i okus raznih marco vina samo ugodnijim i boljim.