Recept za domaći liker od kave

Mnogi ljudi vole likere zbog njihove ugodne viskoznosti, mirisa i obavijajućeg okusa, ali se ne usuđuju kuhati ih sami, smatrajući ovaj proces napornim i vrlo dugim. Želimo uništiti ovaj mit i skrenuti vašu pažnju na izbor recepata s različitim metodama kuhanja.

Iznenadit ćete se i uvjeriti se da je ne samo jednostavno i jeftino za napraviti, već i vrlo brzo.

Što je na sniženju

Danas u prodaji možete pronaći veliki izbor alkohola od kave različitih proizvođača, ali trebate znati da baza ovih likera može biti različita:

• na alkohol: - "Kahlua" - (Meksiko), "-De Kuyper- Creme de Cafe" (Nizozemska), "Joseph Cartron Cafe" (Francuska), "Wenneker" (Nizozemska), "St. Amandus" (Francuska), "Canari" (Ukrajina), "Luxardo Espresso" (Italija);
• na votki: "Cooymans D'Artim de Cafe" (Francuska);
• na rumu: -"Vanna Tallinn"- (Estonija), "-Bols- Coffee" (Nizozemska), "Tia Maria" (Italija);
• na rakiji: “J. P. Chenet Brandy & Coffee” (Francuska);
• na konjaku: Meukow Xpresso (Francuska);
• u -tequila-: Sierra Cafe (Meksiko).

Recept za klasični domaći liker od kave

Ovo je možda najjednostavniji i najčešći recept za domaću tinkturu od kave, koja je osnova za razne varijacije ovog napitka. Ako prvi put pripremate takvu tinkturu, preporučujemo da počnete s ovom metodom.

Potrebni sastojci

Ime	Broj
-vodka-	1 l
granule kave	3-4 žlice. l.
vanilin šećer	po ukusu
šećer	700 g
voda	3 niza

Upute korak po korak

1. U lončiću pomiješajte 700 g šećera s 3 čaše vode.
2. Dobro promiješajte i pustite da zavrije na laganoj vatri.
3. Kuhajte sirup najmanje 1 sat uz stalno miješanje (možete koristiti vodenu kupelj).
4. Kuhani sirup mora stajati najmanje 10-12 sati.
5. Nakon toga ulijte 1 litru votke.
6. Odmah dodajte vanilin šećer po ukusu i dobro promiješajte.
7. Pretočite u pripremljene staklene boce sa čepom.
8. Čuvajte u hladnjaku i poslužite u malim čašama s ledom.

Recept za liker od kave s čokoladom

Što može biti bolje od kave i čokolade! Pozivamo vas da iskoristite ovaj jednostavan recept i pripremite iznenađujuće bogat i aromatičan liker od kave, koji je dobar za piće u čistom obliku, a također će biti izvrsna osnova za stvaranje koktela.

Potrebni sastojci

Ime	Broj
vodka	0,5 l
granule kave	3 sv. l.
vanilin	1 g
tamna čokolada	50g
šećer	1 hrpa
voda	1 hrpa

Upute korak po korak

1. U mali lonac ili lonac ulijte 1 šalicu šećera i 1 šalicu vode.
2. Dobro promiješajte ove sastojke i pustite da provrije na laganoj vatri.
3. Kada se smjesa prestane pjeniti i postane kremasta, maknite posudu s vatre i ohladite.
4. Dodajte 3 žlice. žlice kave i dobro promiješati.
5. Otopite 50 g čokolade u vodenoj kupelji i dobro pomiješajte s kavom i šećernim sirupom.
6. Ovu smjesu stavite u hladnjak da se dobro ohladi.
7. Nakon toga u šerpu ulijte 0,5 litara votke i miješajte dok ne postane glatko.
8. Da biste uklonili pretjeranu gustoću napitka, možete dodati malo ohlađene prokuhane vode.

Recept za liker od mjesečeve kave

Želite li znati kako napraviti takav alkohol kod kuće od mjesečine? Zatim upotrijebite jednostavne korak-po-korak preporuke ovog recepta, koji će vam pokazati da - likeri od mjesečine - nisu inferiorni u okusu od bilo kojeg drugog.

Potrebni sastojci

Ime	Broj
mjesečina	0, 75 l
prirodna kava (mljevena)	2-3 žlice. l.
vanilija	1 stick
šećer	3 niza
voda	1, 5 nizova

Upute korak po korak

1. Skuhajte 2-3 žlice. žlice kave, napunite ih 1,5 šalicom vode na način koji vama odgovara.
2. Ostavite da se namoči i procijedite.
3. U lonac uspite 3 šalice šećera i prelijte ohlađenom kavom.
4. Na laganoj vatri zakuhajte smjesu uz stalno miješanje.
5. Ohladite dobiveni sirup od kave i šećera.
6. U lonac ulijte 0,75 litara mjesečine i dobro promiješajte.
7. Stavite 1 štapić vanilije u staklenu flašicu i prelijte pripremljenim sastavom.
8. Čuvajte piće u hladnjaku.

Važno! Ukoliko nemate štapiće vanilije, možete je zamijeniti tekućim ekstraktom u količini od 3-4 žličice.

Recept za tinkturu od kafe na konjaku s mlijekom

Nažalost, tako skupi likeri kao što su Baileys ili Sheridan nisu dostupni svima, ali možete sami napraviti vrlo slične njima. Evo još jednog zanimljivog recepta za zabilježiti.

Potrebni sastojci

Ime	Broj
konjak	1 l
mlijeko	2 hrpe
prirodna kava (mljevena)	2-3 žlice. l.
vanilin šećer	1 žličica
šećer	1, 8kg
voda	1 hrpa

Upute korak po korak

1. U staklenu teglu od 2 litre sipati 200 g kave i 1 žličicu vanilin šećera.
2. Prelijte ih sa 1 litrom konjaka i zatvorite teglu najlonskim poklopcem.
3. Stavite je na toplo i tamno mjesto 1 tjedan.
4. Tijekom tog perioda svaki dan protresite sadržaj staklenke.
5. Do kraja ovog razdoblja piće će postati smeđe.
6. Procijedite pomoću obične gaze ili cjedila.
7. Sipati 1,8 kg šećera, a zatim uliti 2 šalice mlijeka i 1 šalicu vode.
8. Dobro promiješajte ovu smjesu.
9. Ponovo zatvorite staklenku najlonskim poklopcem i stavite na tamno mjesto tjedan i pol dana.
10. Promućkajte svaki dan.
11. Napravite jednostavan slojeviti filter od gaze i pamuka i procijedite tinkturu.
12. Natoči u staklene boce i začepi.
13. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu do 3 mjeseca.

Recept za tinkturu kave na konjaku sa kondenziranim mlijekom

Ovaj napitak od kave možete pripremiti za samo tri dana, ali vas njegov okus sigurno neće ostaviti ravnodušnim.Ispada tako bogato, mirisno i ukusno da će dati šanse svakom skupom alkoholu ove vrste. Ne vjerujete? Onda ga svakako napravite sami.

Potrebni sastojci

Ime	Broj
konjak	300ml
kondenzirano mlijeko	200g
prirodna kava (mljevena)	4 žličice
vanilin	1 g
šećer	100g
voda	300ml
karanfil	2 kom
mljeveni cimet	1 žličica
zvjezdasti anis	1 komad

Upute korak po korak

1. Skuhajte 4 žličice kave kako vam odgovara.
2. U šerpu sipati 100 g šećera i 1 g vanilina.
3. Prelijte ih sa 300 ml vode i promiješajte.
4. Na laganoj vatri zakuhajte smjesu uz stalno miješanje.
5. Nakon 1-2 minute maknite s vatre i ohladite sirup.
6. U pripremljenu staklenu bocu uspite 1 zvjezdicu anisa, 2 klinčića i 1 žličicu cimeta.
7. U to sipati procijeđenu i ohlađenu kavu, šećerni sirup i 300 ml konjaka.
8. Začepite bocu čepom i ostavite 1 dan na tamnom mjestu.
9. Procijedite tinkturu kroz jednostavnu gazu i filter od vate.
10. Sada tome dodajte 200 ml kondenziranog mlijeka i mutite pjenjačom (po mogućnosti blenderom ili mikserom) dok ne postane glatko.
11. Ostavite napitak još 1 dan na tamnom mjestu.
12. Čuvati u hladnjaku do 3 mjeseca.

Video o tome kako napraviti liker od kave kod kuće

Želite li naučiti kako napraviti liker od kave kod kuće jednako dobar kao profesionalni barmen? Zatim pogledajte ovaj video i zapamtite sve nijanse.

https://youtu.be/1W4sjI–fzI

U ovom videu vidjet ćete kako je jednostavno i brzo napraviti domaći liker od kave i kakav koktel možete napraviti s njim.

https://youtu.be/N6S4jB38nKU

Ovaj video prikazuje isprobani i pravi domaći recept za Baileys.S čime se samo ne pije ovaj liker od kave s blagim kremastim okusom! Može se dodati i kavi i čaju, a slasnih koktela na bazi njega jednostavno je bezbroj. Zato ne razmišljajte predugo - samo skuhajte, tako je jednostavno!

https://youtu.be/0fqud7AJfXo

Druga slična pića

Ako ste se već "zakucali" u pravljenju likera od kave, preporučamo da proširite horizonte okusa i naučite raditi likere od drugih sastojaka:

• -Čokoladni liker- svidjet će se svim ljubiteljima slatkog, a ljubiteljima pečenja dobro će doći kao komponenta za pripremu raznih krema ili za natapanje gotovih korova za kolače.
• - Liker od orašastih plodova - ima tako ugodan i bogat okus da se često dodaje kavi ili se na njegovoj osnovi pripremaju sve vrste koktela. U čistom obliku također je dobar, ali zbog pretjerane slatkoće ne smije se piti više od 1-2 čaše.
• -Liker od višanja je možda najpopularniji i mnogi ga vole. Tijekom sezone sazrijevanja bobica, svakako biste trebali pripremiti ovu viskoznu tinkturu, jer je možete čuvati do sljedeće berbe.

Složite se da su svi predloženi recepti jednostavni i pristupačni, a kuhanje vam neće oduzeti puno vremena. Recite nam koji vam se od recepata svidio ili podijelite svoje tajne pripreme ovog pića kod kuće.