Panchenkov mlaznica: što je potrebno i princip rada

Pravljenje domaće mjesečine proces je koji zahtijeva pažljiv i promišljen pristup kućnog korisnika. I to se ne odnosi samo na izbor kvalitetnih sastojaka, već i na korištenje proizvodne opreme. Ako se uzmu u obzir svi ovi i drugi čimbenici, a domaći majstor ne štedi vrijeme, trud i novac kako bi se pridržavao svih faza tehnologije i recepture, konačno piće uvijek ispada ugodno, ukusno i snažno.

U korištenju destilacijske ili pivske kolone vrlo je učinkovit izbor mlaznice uz pomoć koje se postiže bolje čišćenje domaćeg mjesečina.Većina početnika u mjesečarstvu preferira Panchenkovu mlaznicu, čije su se značajke i princip rada dokazali tijekom godina.

Panchenkov mlaznica - karakteristike i specifikacije

Pod Pančenkovljevom mlaznicom danas je uobičajeno podrazumijevati posebnu žičanu mlaznicu, koja je izrađena od nehrđajućeg čelika ili bakra s posebnim tkanjem. Takva mlaznica je valjak od metalne žice, koji se umeće u posebnu ladicu ili cijev destilacijske kolone.

Koje su prednosti i nedostaci pakiranja, što ga čini važnim i praktičnim elementom u radu kolone za pivo ili destilacijske kolone?

• Visoka učinkovitost razdvajanja smjesa alkohola u zasebne frakcije;
• Poboljšanje i povećanje snage gotovog mjesečina;
• Jednostavan rad, održavanje i zamjena kod kuće;
• Dugi vijek trajanja;
• Pristupačna cijena.

Jedan od nedostataka takve mlaznice je mogućnost korištenja samo u cijevima čiji promjer nije veći od 30 cm, što omogućuje upotrebu proizvoda samo u kućanskim aparatima male ili srednje snage.

Povijesne činjenice vezane uz Pančenkovljevu mlaznicu

Panchenkovljeva mlaznica pojavila se 1981. godine, kada ju je dizajnerski biro Tupoljev razvio posebno za povećanje stupnja pročišćavanja sirovine nafte u proizvodnji goriva za zrakoplove. U to se vrijeme za izradu tkane mreže koristila samo bakrena žica, koja je povećavala toplinsku vodljivost i apsorbirala sumpor sadržan u nafti.

Kod kućnih destilatora Panchenkovljeva mlaznica također se u potpunosti opravdala, a njezina učinkovitost čišćenja i jednostavnost rada privukli su pozornost mnogih početnika i iskusnih kućnih majstora.

Kako radi

Nakon što se alkoholne pare dignu u ladicu ili cijev u destilacijskoj kocki, dolaze u kontakt ne samo s njezinim stijenkama, kao u klasičnoj verziji destilacije, već i s površinom mlaznice, a u ovoj u slučaju da predaju dio svoje topline proizvodu. Rezultat ove interakcije je da se fuzelna ulja i druge nečistoće koje imaju visoko vrelište kondenziraju i teku niz stijenke ladice, a same pare, pročišćene od štetnih nečistoća, kreću se prema hladnjaku i zatim padaju u prihvatnu posudu kao gotova mjesečina.

Panchenkovljeva mlaznica u ovom slučaju usporava brzinu pare u ladici, tako da se proces pravljenja mjesečine ubrzava u usporedbi s konvencionalnim aparatom, ali je gotova mjesečina na izlazu čišća.

Jedan od glavnih materijala od kojih se izrađuju Panchenkovljeve mlaznice je visokokvalitetni nehrđajući čelik, koji smanjuje troškove i pojednostavljuje destilaciju i pročišćavanje mjesečine. Pančenkovljeve mlaznice od bakra koriste se u skupljim jedinicama i zahtijevaju stalnu njegu i održavanje, a to je redovno pranje nakon svake upotrebe.

Instalacija i čišćenje proizvoda

U većini slučajeva mrežica za mlaznicu se prodaje u rolama čija je širina 5 ili 10 cm, a dužina od 40 do 100 cm.

Postoji nekoliko osnovnih metoda za ugradnju obične žičane mlaznice u cijev. Prvi uključuje presavijanje mrežice na pola, a zatim je uvijanje u snop i umetanje u cijev. Druga metoda uključuje motanje žičanog nastavka od kraja do kraja i umetanje u cijev.Praksa pokazuje da je svaka metoda učinkovita i praktična. Da biste izvadili mlaznicu iz cijevi, samo je pokupite pincetom ili vrhom prsta, povlačeći je prema sebi.

Metoda čišćenja mlaznice po Panchenkovu uključuje nekoliko jednostavnih koraka:

• Mlaznica se napuni vodom i dovede do vrenja;
• Dodajte limunsku kiselinu u kipuću vodu, u omjeru 10 g na 1 litru i dobro promiješajte;
• Voda se ispusti i mlaznica se ispere pod tekućom vodom kako bi se uklonila preostala limunska kiselina.