Što odabrati: votku ili viski? Što je bolje?

VODKA.

OVO JE JEFTINIJE.

Odabirući za sebe najugodnije i najbolje žestoko piće, mnogi poznavatelji alkohola i gurmani ponekad se suočavaju s izborom: što je bolje odabrati - votku ili viski? Malo tko zna koja je bitna razlika između tehnologije pripreme, organoleptičkih svojstava i posljedica ispijanja jednog i drugog pića. No ako bolje pogledate sve ove detalje, pomoći će vam da napravite nepogrešiv i promišljen izbor i uživate u alkoholu.

Što odabrati: viski ili votku?

Kod nas je količina popijenog jakog alkohola 70-75% ukupne potrošnje. I iako je votka oduvijek bila na prvom mjestu među jakim alkoholnim pićima, nedavno su joj, zahvaljujući slobodnoj prodaji uvoznih proizvoda, počela konkurirati jaka pića poput viskija, konjaka, tekile i ruma. Koja je razlika između votke i viskija? Koje piće preferirati?

Ispitivanjem i usporedbom karakteristika i svojstava dva pića, gurmani prave nepogrešiv izbor i uživaju u okusu i mirisu kvalitetnog alkohola.

Tehnologija kuhanja

Votka je mješavina rektificiranog alkohola i vode čija je jačina 40%. Iako neke vrste votke mogu imati veću ili nižu jačinu, kao i voćne dodatke ili arome, glavnina proizvodnje je standardna verzija ovog alkoholnog pića.U mnogim zemljama svijeta votka se smatra tradicionalnim ruskim pićem i često se prodaje kao suvenir. U čistom obliku koristi se samo na području bivšeg SSSR-a, au zapadnim zemljama često se koristi kao sastojak za izradu koktela.

Whisky je alkoholno piće proizvedeno od ječma, kukuruza i raži, koje se proizvodi sladom ili klijanjem, fermentacijom, destilacijom mošta i odležavanjem gotovog pića, u posebnim hrastovim bačvama, nekoliko godina. Snaga gotovog viskija kreće se od 40 do 60 stupnjeva. A na okus pića utječe ne samo tehnologija pripreme, već i vrijeme izlaganja. Vodeći proizvođači viskija danas su Škotska, Irska, Kanada, SAD i Japan. Tehnologija proizvodnje viskija u mnogočemu je slična proizvodnji mjesečine, a priprema votke uključuje nekoliko žitarica ili sastojaka, poput krumpira, graška, šećerne repe i mnogih drugih.

Organoleptička svojstva

Ova svojstva znače okus, miris i boju gotovog pića. Na boju viskija utječe duljina odležavanja pića u hrastovim bačvama, a najčešće je svijetlo jantarna ili smeđa. Okus viskija može varirati od laganog cvjetnog do viskozno gustog.

Kvalitetna votka je obično bistre boje, nema arome ili arome, te je jaka i ima opor okus.

Učinak na tijelo

Mišljenja o tome koje je piće opasnije i štetnije za organizam odavno su podijeljena. Neki zagovaraju ispijanje samo viskija, drugi podržavaju redovito ispijanje votke.

Prema istraživačima, u velikim količinama svako jako alkoholno piće je štetno i opasno za zdravlje.Ruski znanstvenici naglašavaju da je opasnost od pijenja votke u tome što ona ne sadrži tuđe nečistoće, zbog čega organizam teško prepoznaje opasnost i počinje kasno reagirati, nakon što je funkcioniranje vitalnih funkcija već prekinuto. oštećena. Brzina i jačina ovisnosti, u slučaju ispijanja votke, mnogo je veća nego kod ispijanja drugih alkoholnih pića.

S druge strane, male količine etilnog alkohola i destilata mogu biti vrlo korisne za tijelo. Na primjer, konjak može učinkovito promicati vazodilataciju, a viski može povećati ton. Što se ovisnosti tiče, statistike pokazuju da je u zemljama u kojima je uobičajeno piti viski broj alkoholičara znatno manji od omjera onih u kojima je votka uobičajena.

Pijan i mamuran

Preteško je nedvosmisleno istražiti i naglasiti dozu alkohola nakon koje će doći do opijanja, jer to ovisi o mnogo faktora.Stupanj opijenosti i mamurluka ovisi o prisutnosti i koncentraciji tvari trećih strana u piću. U ovom slučaju votka značajno pobjeđuje jer ne sadrži takve dodatke.

S druge strane, nisu sve nečistoće i aditivi štetni, već naprotiv, mogu umanjiti teške posljedice mamurluka. Primjerice, visokokvalitetni viski uzrokovat će manje negativnih učinaka mamurluka jer će tvari koje sadrži uvelike blokirati negativne učinke alkohola. Ako viski nije kvalitetan, onda će mamurluk biti teži.