Koliko stupnjeva ima rum? romska tvrđava

Širom svijeta proizvodi se veliki izbor alkoholnih pića. Svako od ovih pića, bez obzira na njihova svojstva i jačinu, ima svoju široku i ustaljenu publiku obožavatelja. Takva se pića prodaju u ogromnim količinama i količinama, a novi proizvodi proizvođača ugodno iznenađuju i oduševljavaju korisnike, znalce i gurmane.

Jedan od vodećih alkoholnih proizvoda, koji je stekao svjetsku slavu i popularnost, je rum. Rum je prilično jako alkoholno piće koje se proizvodi od šećerne trske, ali najčešće se u proizvodnji ne koristi sama biljka, već njezina melasa koja ostaje u velikim količinama nakon prerade trske u šećer.

Neki ljubitelji kvalitetnog, posebno jakog alkohola, ponekad se zapitaju koliko stupnjeva ima rum? Zašto se postavlja ovo pitanje? Koji je točan odgovor na njega? Kako se testira jačina kvalitetnog ruma?

Koliko stupnjeva ima rum?

Pitanje koliko stupnjeva ima rum već duže vrijeme brine ljubitelje ovog pića. Štoviše, ako ovo pitanje postavimo mnogima, onda ćemo odgovor na njega čuti na razne načine. I što je najzanimljivije, ljudi koji daju različite odgovore i dalje će biti u pravu.

Stvar je u tome što rum nema određenu jačinu. Ovaj pokazatelj ovisi o marki i sorti pića, kao io regiji u kojoj se proizvodi i korištenim sirovinama. U konačnici, jačina ruma kreće se od 35 do 75 stupnjeva.

Što se tiče pića s maksimalnom snagom, proizvođači ga ne preporučuju piti u čistom obliku. Ako zanemarite ovo upozorenje, povećava se vjerojatnost opeklina sluznice grla i usta. Stoga se rum jačine do 75 stupnjeva koristi u koktelima, punčevima i grogovima.

U čistom obliku možete koristiti one vrste ruma čija se jačina kreće od 37-45 stupnjeva. Takva pića imaju pristupačnu cijenu i idealna su kako za čistu konzumaciju, tako i za pravljenje finih ukusnih koktela. Poznata robna marka ruma, vrlo tražena među ljubiteljima i gurmanima, je Bacardi rum, čija je jačina 40%.

Podrijetlo žestokog pića

Alkoholna pića od šećerne trske poznata su ljudima od davnina. Tamo gdje trska raste u izobilju, žestoka pića se proizvode tisućama godina.Zemlje poput Indije i Kine posebno su poznate po takvim pićima.

Zapravo, povijest Roma usko je povezana sa zemljama Kariba. Robovi dovedeni ovamo iz afričkih zemalja na plantažama su uzgojili ogromne količine trske, koja je kasnije prerađena u šećer, a melasa, koja je ostala u velikim količinama, počela se destilirati za proizvodnju alkohola.

Većina romana i filmova ističe činjenicu da je rum bio omiljeno piće gusara. Ova ideja nije izmišljotina, jer na Karibima, gdje je pomorski kriminal cvjetao, tijekom dugih plovidbi morem voda lako može postati trula. Stoga je na većini brodova uvijek postojala značajna ponuda ruma, koji je imao pristupačnu cijenu. Moglo bi se koristiti umjesto vode, a također i zamijeniti za vlagu koja daje život.

Koliko je jak rum?

Sve tehnologije koje se koriste u proizvodnji ruma su različite. U jednom slučaju, nakon pripreme, rum se odmah puni u boce, au drugom nastavljaju inzistirati. U drugoj verziji pripreme, piće dobiva bogatu boju, miris i okus. Osim toga, razdoblje odležavanja utječe na konačnu cijenu pića.

Većina sommeliera i kušača vjeruje da jaki rum dobiva visoku vrijednost kada je odležao više od 3 godine. Takvo piće može se sigurno preporučiti onima koji ga vole koristiti u čistom obliku. Ali skupi rum i njegove elitne sorte odležavaju u bačvama metodom solera. Suština ove metode infuzije leži u činjenici da se hrastove bačve u kojima piće odležava postavljaju jedna na drugu u nekoliko okomitih redova, nakon čega se u njih ulijeva gotovo piće, s različitim periodima infuzije.Donja razina sadržavat će stariji rum, druga razina od dna će sadržavati mlađe piće, a najmlađi rum će se puniti u gornje razine.

Jednom svaka tri mjeseca uzima se određena količina ruma iz donjeg sloja koji se zove Solera, puni se u boce i šalje na prodaju. Rum iz drugog reda se toči da bi se nadoknadio prazan prostor u prvom, a piće iz gornjih redova se toči u drugi nivo.

Zahvaljujući ovoj izdržljivosti i pristupu, rum poprima jedinstven okus, miris i određenu jačinu.