Što učiniti

Većina alkoholnih pića koja se poslužuju na stolu obično su prethodno ohlađena. Ovakav pristup vam omogućuje da ih koristite s velikim zadovoljstvom, a ako ih piju čak iu vrućem ljetu, tada poznavatelji alkohola ne samo da uživaju u mirisu i okusu alkohola, već također dobivaju ugodno opuštajuće osvježenje i utažuju žeđ.

Jedno od uobičajenih alkoholnih pića čija etika pijenja zahtijeva da se prethodno ohladi je šampanjac. Zbog toga se piće u restoranima poslužuje u posebnim metalnim posudama napunjenim ledom.Ohlađeni pjenušac otvara se bez posljedica, u obliku jake eksplozije čepa ili izlijevanja veće količine pića. A ispijanje hladnog šampanjca je lijepo i osvježavajuće.

Ali jedna od uobičajenih svakodnevnih situacija u kojoj se dobre namjere mogu pretvoriti u tužne posljedice je potpuno smrzavanje jedne ili više boca šampanjca u zamrzivaču. Najčešće se to događa uoči blagdana ili slavlja, kada se očekuje dolazak gostiju, a domaćica je zaokupljena brojnim poslovima i pripremama. Stoga boca šampanjca stavljena u zamrzivač, koju treba poslužiti za stol uz ugodan znoj, ostaje zaboravljena i može je se sjetiti kad bude prekasno - boca s pićem potpuno je zamrznuta. Što učiniti u takvoj situaciji? Može li se nešto popraviti ili se ništa ne može učiniti?

Šampanjac je zaleđen: što učiniti?

Jedan od problema sa smrznutim šampanjcem je mogućnost da se boca razbije. Štoviše, s obzirom na to da se unutar njega stvara ogroman pritisak zbog velike količine ugljičnog dioksida, što povećava opasnost od eksplozije ili pucanja čak i stakla debelih stijenki. Druga negativna posljedica koje se korisnici plaše je smanjenje ili potpuni gubitak svojstava i karakteristika šampanjca. Neki vjeruju da nakon odmrzavanja šampanjac gubi okus i miris.

Opće je prihvaćeno da se šampanjac za stolom treba poslužiti na temperaturi pića od najmanje 7-9 stupnjeva iznad nule. Drugi su sigurni da ohlađeno piće ne otkriva u potpunosti svoja svojstva, tako da jednostavno neće uspjeti u potpunosti doživjeti cijeli buket arome i okusa šampanjca u ovom stanju.

Za sigurno i učinkovito odmrzavanje smrznute boce šampanjca, mnogi korisnici je jednostavno premjeste iz zamrzivača na jednu od polica u hladnjaku, omogućujući postupno i nježnije odmrzavanje.

Što još možete učiniti da otopite bocu šampanjca i spriječite da eksplodira? Istodobno, vrijedi razmotriti neke važne principe povezane sa zamrzavanjem ovog pića, koji će vam pomoći da mu pravilno pristupite i odmrznete ga, ako se to dogodilo iz nekog razloga.

Jedna važna stvar koju uvijek morate zapamtiti je temperatura na kojoj se šampanjac smrzava. Točka smrzavanja šampanjca je razina - 5 stupnjeva i niže. Kako biste sigurno otopili smrznuti šampanjac, morate slijediti niz uzastopnih koraka:

• Ni u kojem slučaju nemojte prenijeti bocu smrznutog šampanjca na toplo mjesto ili pokušati zagrijati je u vodenoj kupelji. Nagla promjena temperature može izazvati eksploziju boce, što može dovesti do opasnih posljedica. Smrznuti šampanjac jednostavno premjestite iz zamrzivača na jednu od polica u hladnjaku.
• Nakon 2-3 sata boca u hladnjaku mora se izvaditi i staviti na hladno mjesto.
• Kada se led u boci otopi 50%, premješta se na još toplije mjesto gdje dolazi do odmrzavanja, nakon čega se šampanjac može poslužiti za stolom bez straha od bilo kakvih negativnih posljedica.

Nekoliko mjera opreza proizašlih iz prakse rukovanja smrznutim šampanjcem omogućit će vam da ostanete oprezni i pravilno rukujete pićem. Među ovim važnim podsjetnicima i upozorenjima:

• Ne otvaraj bocu šampanjca ako u njoj još ima malo leda. To može dovesti do ozljeda ili nesretnih posljedica.
• Nikada ne odmrzavajte bocu šampanjca u vrućoj vodi. To će dovesti do trenutnog pucanja boce, što je prepuno nepredvidivih posljedica za vlasnika.
• Ako uskoro treba poslužiti šampanjac, a boca je zamrznuta, onda je najbolja opcija otrčati po novu, a zamrznutu koristiti kasnije.

Korisnici koji su se suočili s problemom smrznutog šampanjca nisu bili razočarani, jer su primjenom ispravnih principa odmrzavanja uspjeli ne samo zadržati piće netaknutim, već i uživati ​​u svim njegovim ugodnim svojstvima, poput okusa i mirisa .