Blended viski: što to znači

Jedno od najpopularnijih alkoholnih pića danas je blendirani viski. Predstavnici ovih proizvoda mogu se pronaći u gotovo svim odjelima alkoholnih pića, kako velikih tako i malih trgovina.

Istovremeno, u praksi, ne znaju svi potrošači što znači miješani viski, koji se proizvodi mogu pripisati ovoj vrsti alkohola, kako ih pravilno piti i s čime se miješati. O svemu ovome, kao i o mnogim drugim stvarima, bit će još riječi.

Blended viski: što je to

Kada u trgovini kupujete blended viski ili bogatiju i svestraniju mješavinu, trebali biste shvatiti da se radi o proizvodima koji nastaju miješanjem nekoliko vrsta žestokih pića od žitarica.

Omjeri miješanja mogu biti vrlo različiti. Cijena i kvaliteta mješavine izravno ovisi o postotku sladnog alkohola u njoj.

Praksa pokazuje da se u običnoj kupaži danas može pronaći od 15 do 50 vrsta sladnog alkohola i od 3 do 4 varijante zrnatog. Štoviše, postupak pripreme pića uključuje početno miješanje sorti slada, a zatim žitarica.

Znate li? Keltski izraz "whisky" prevodi se kao "živa voda".

Boja

Vizualne karakteristike mješavina temelje se na jantarnoj boji, ali ovisno o recepturi i sastavu mogu se mijenjati prema blijedozlatnoj ili baršunasto bakrenoj.

Miris

Aromatični pokazatelji određuju se isključivo prema recepturi proizvođača. Uobičajene nijanse u pogledu buketa miješanih proizvoda su nježne note slada.

Okus

Gastronomska izvedba naglašena je kombinacijom nota kukuruza i ječma upotpunjenih bogatim voćnim, začinskim i drugim okusima.

Kako se zove blendirani viski

Svi predstavnici jakih mješavina slada i kukuruza označeni su jednim pojmom "blended whiskey". U isto vrijeme, ova pića se distribuiraju u skladu s klasifikacijom koju daje Scotch Whisky Association.

Drugim riječima, proizvodi se mogu svrstati u tri skupine, i to:

• Standardna mješavina.

Najčešće vrste odležane najmanje 3 godine.

• Deluxe mješavina.

Sastav ovih proizvoda sastoji se od najmanje 35% alkoholnih pića od slada. Starenje takvih pića je od 12 godina.

• Premium.

Odležava više od 12 godina i zajamčeno je na popisu najskupljih žestokih pića na svijetu. Imaju nevjerojatno visok postotak alkoholnih pića od slada.

U ovu kategoriju često spadaju i takozvani dvosladni viskiji. Sastav takvih pića tradicionalno sadrži dva visokokvalitetna alkohola, što omogućuje postizanje harmoničnijeg okusa i jezgre mirisa.

Tehnologija proizvodnje

Svaki proizvođač mješavina stvara svoje proizvode prema jedinstvenim receptima. U isto vrijeme, postoje temeljna načela koja nijedna tvrtka ne zanemaruje.

Jeftine mješavine se nakon miješanja sipaju u posebne posude na 24 sata da se učvrsti sastav, a tek onda se pretaču u hrastove bačve.

Skupocjena pića odmah se toče u hrastove posude i tamo čuvaju cijelo vrijeme odležavanja koje osiguravaju tehnolozi.

Jeste li znali? Indija je jedan od najvećih proizvođača viskija.

Koja je razlika između single m alt i blended viskija

Glavna razlika između single m alt varijanti jakih alkoholnih pića i mješavina je sastav, gdje se u prvom slučaju koristi samo jedna vrsta alkohola, pripremljena u jednoj destileriji, au drugom - nekoliko alkohola, koji su daleko od uvijek pripremljeno u istom poduzeću.

Druge jednako značajne razlike uključuju sljedeće nijanse:

• Single m alts se rade od jakih alkoholnih pića napravljenih isključivo od proklijalog ječma, dok se blendirani mogu miješati od bilo koje jake žitarice.
• Pojedinačni sladovi imaju jedan, gotovo nepromijenjen okus, a mješavine danas pokazuju više od 50 različitih varijanti i omjera.
• Cijena mješavina je puno niža od analoga napravljenih od iste sorte.

Whisky je bolji, single m alt ili blended

Proučavajući mnoštvo single m alt i blended varijanti u detalje, vjerojatno nećete moći donijeti informirani zaključak o tome koji je viski bolji zbog nedostatka odgovarajućeg iskustva.

U oba segmenta postoje super-premium predstavnici čije karakteristike okusa mogu izazvati buru ugodnih emocija.

Istovremeno, iskusni poznavatelji žestokih pića tvrde da su single m altovi definitivno bolji od svojih pandana po okusu, budući da zajamčeno koriste najkvalitetnije vrste alkohola.

Istovremeno, teško je zanemariti značajan nedostatak pojedinačnih sladova: njihova je cijena vrlo visoka za prosječnog potrošača.

Kako ne pogriješiti u izboru

Kada kupujete blendirani viski u dućanu u svom gradu, budite oprezni, jer udio krivotvorina u alkoholnoj areni svake godine ubrzano raste.

Odnosno, čak i među markiranim vrhunskim pićima danas često možete pronaći krivotvorine. Da biste se zaštitili od krivotvorina i kupili istinski markirani proizvod, preporučujemo da uzmete u obzir sljedeće nijanse pri kupnji:

• Mjesto kupnje.

Kupujte alkohol u velikim lancima supermarketa ili ovlaštenim buticima s alkoholom. Vjerujte prodajnim mjestima gdje kupac može dobiti certifikate kvalitete, a ne samo savjet.

• Dosljednost.

Struktura jakog skupa mora biti čista, bez neoplazmi u vidu mutnoće ili sedimenta. Ako primijetite strane elemente u konzistenciji, vratite proizvod na policu.

Također, brendirani alkohol treba imati blago masnu bazu. Kada se boca protrese, na njenim stijenkama bi se trebao pojaviti lagani plak.

• Dizajn.

Čak ni proizvodi u pristupačnom cjenovnom segmentu ne bi trebali pokazivati ​​znakove tvorničkih nedostataka.

Moderne tvrtke pažljivo osiguravaju da potrošači dobiju isključivo visokokvalitetne proizvode s besprijekornim vizualnim karakteristikama.

Stoga su tragovi ljepila, komadići stakla, udubljenja i druge nijanse znakovi zanata.

Kako pravilno poslužiti

Da biste dobili što živopisnije dojmove iz miješanog alkohola, pokušajte se osloniti na klasična načela posluživanja u vrijeme kušanja ovih proizvoda.

Piće treba točiti u posebne čaše bez peteljke i s prozirnim staklom. Takve čaše vam omogućuju da u potpunosti istražite aromu i boju proizvoda.

Optimalna temperatura tekućine je 18-22 stupnja. Topliji sklopovi skloni su oštrim opojnim aromama, dok prehlađeni skrivaju paletu istančanih okusa.

Jeste li znali? Tijekom prohibicije jedino žestoko piće dopušteno u SAD-u bio je viski. I to isključivo u ljekovite svrhe, jer se tada vjerovalo da ovaj napitak uz umjerenu konzumaciju sprječava nastanak malignih tumora i razvoj srčanih bolesti.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Kada kušate jaku mješavinu, nemojte zanemariti grickalice. Najbolji dodatak ovom alkoholu bit će glavna jela, mesni i sirni naresci, plodovi mora, pečena divljač, voće i crna čokolada. Budite oprezni sa slatkim desertima.

Druge upotrebe

Ako vas se odabrani blended proizvod nije dojmio u svom čistom obliku, nemojte zanemariti priliku da ga upoznate u sklopu popularnog koktela.

Na temelju ovog snažnog duha danas možete kreirati impresivan broj mješavina sa šarmantnim pokazateljima okusa.

Jedni od najzanimljivijih i najpopularnijih koktela ove vrste su Debut, Blue Grass, Waldorf, Flip i Al Capone.

Koje su vrste ovog pića

Moderno tržište alkohola spremno je potrošaču ponuditi solidan izbor mješavina jakih mješavina.

Istovremeno, ako ne želite pogriješiti u odabiru pića preko kojeg ćete ostvariti svoje prvo poznanstvo, preporučujemo da obratite pažnju na sljedeće popularne proizvode:

• J&B Rijetko. Mješani škotski viski jantarne boje s nježnom aromom, u kojem se jasno čuju udjeli citrusa, meda, vanilije i kakaa s breskvama. Ukus se ocrtava hrskavim zrncima i delikatnim nijansama slada.
• Dewars White Label. Svijetlo zlatni alkohol s dimljenom aromom vrijeska. Gastronomski pokazatelji temelje se na slatkim i ljutim nijansama.
• Crno-bijelo. Svijetložuta mješavina s ugodnom sladnom slatkoćom i bukeom baziranim na motivima meda, treseta i zelja.
• Lisica i psi. Atraktivno piće zlatne boje jantara sa sočnim aromama pikantnih začina, cvijeća i slada. Voćni, ljuti i orašasti dijelovi savršeno se uvlače u gastronomske pokazatelje.

Povijesna pozadina

Prvi miješani viski bio je Old Vatted Glenlivet. Stvorio ga je Andrew Asher 1853. Nakon ovog događaja započeo je aktivan rast u proizvodnji miješanog alkohola.

A proizvođači su toliko eksperimentirali da je već 1860. britanska vlada bila prisiljena donijeti zakon koji je regulirao proizvodnju miješanog pića.

Ovaj dokument regulirao je ne samo sastav, već i minimalni period starenja alkohola, kao i druge značajke tehnološkog procesa.

Jeste li znali? Macallan Fine&Rare Vintage 1926 najskuplji je viski na svijetu. Cijena mu je 22.600 funti.

Raznolikost za svakog kušača

U nastojanju da proširite vlastito znanje na području jakih alkohola i obraćajući pažnju na predstavnike miješanog alkohola, počastit ćete se raznim degustacijskim inkarnacijama.

Među predstavnicima ovog segmenta, svaki će potrošač pronaći referentni proizvod, koji će kasnije postati idealan pratilac za prijateljski razgovor, godišnjicu i druge događaje.

Nemojte zanemariti priliku pronaći jaku mješavinu koja ispunjava sve vaše zahtjeve. Odmah otiđite do najbliže trgovine alkoholom po bocu jedinstvenog pića.