Kako odabrati mojito rum?
Većina alkoholnih i bezalkoholnih pića koje obrtnici i korisnici danas pripremaju kod kuće visoke su kvalitete i često nisu lošija od proizvoda poznatih proizvođača. Većina ovih pića ili koktela ne zahtijeva preskupe ili rijetke sastojke, a proces proizvodnje traje minimalno vremena. U tehnologiji pripreme većine ovih pića, kako bi se postigao učinkovit rezultat, potrebno je koristiti originalne komponente, bez kojih je jednostavno nemoguće reproducirati pravi recept.
Jedno od najpopularnijih pića u posljednje vrijeme, koje je vrlo traženo među potrošačima, je alkoholni koktel Mojito, koji se danas proizvodi u industrijskim uvjetima, a pripremaju ga i domaći majstori. Jedna od zanimljivosti koja se veže uz ovo piće je da ga je volio piti slavni pisac Ernest Hemingway. Za pripremu ovog napitka također nije potrebno posebno barmensko posuđe i vještine, jer je njegova tehnologija jednostavna i pristupačna.
Jedna od važnih stvari koje treba uzeti u obzir pri izradi domaćeg Mojita je vrsta ruma koji se koristi u koktelu. Kakav rum je važno koristiti da bismo dobili kvalitetno piće? Mogu li koristiti različite vrste alkoholnih pića kao sastojak?
Mojito je klasičan kubanski recept za koktel koji uključuje obavezno prisustvo izvornog žestokog pića, u obliku ruma. Osim ove komponente, u koktelu se koriste gazirana voda, šećer od trske, metvica i limeta. Danas su gurmani otišli mnogo dalje, koristeći sodu, Sprite ili sirupe od bobica u pripremi Mojita, zbog čega okus koktela postaje još ugodniji, ukusniji i originalniji.
Klasični kubanski recept koristi svijetli rum, no moderno eksperimentiranje s pripremom ovog koktela počelo je uključivati i tamne vrste žestokih pića. Iako crni rum ima višu cijenu, njegova je uporaba u mnogim slučajevima opravdana i učinkovita. Glavne vrste ruma koje se koriste u pripremi Mojita su:
- "Bacardi";
- "Habana Club";
- "Ron Varadero".
Koju će vrstu ruma korisnik odabrati u konačnoj verziji ovisi isključivo o njegovim preferencijama, ukusu i raspoloženju. Često izbirljivi gurmani toliko su osjetljivi na suptilnosti okusa da im je teško ugoditi ako se koristi rum koji nije onaj koji su navikli koristiti u poznatom koktelu.
Još jedan faktor je iskustvo korisnika u pravljenju domaćih Mojita. Kada se piće pravi prvi put, čini se da nije bitno koji će se rum odabrati jer se korisnik jednostavno upoznaje s tehnologijom i okusom koktela. A neki misle da za pravi Mojito uopće nije potreban rum, već može poslužiti obična klasična votka.
Pravi gurmani uvijek pokušavaju osjetiti sve suptilnosti i detalje okusa originalnog koktela, stoga koriste samo pravi visokokvalitetni rum. Njegove najpoznatije sorte su Havana Club Anejo Blanco ili Ron Varadeno.
Ako se u pripremi Mojita koristi bijeli rum koji obično ne odležava u hrastovim bačvama, tada će piće obogatiti bukeom aroma i dati mu lagani osvježavajući učinak. Korištenje tamnih sorti ruma učinit će koktel čvršćim s oštrim, ali ugodnim okusom i dugim retrookusom. Sve sorte ruma razlikuju se jedna od druge u tehnologiji proizvodnje i korištenim sirovinama. To je ono što utječe na kasniji konačni okus i aromu.
Priprema Mojita na bazi pravog kubanskog ruma učinit će piće ugodnim i neobičnim, što je teško postići korištenjem konvencionalnih vrsta žestokih pića poput votke ili konjaka. Ali u našoj zemlji nije uvijek moguće pronaći pravi rum donesen s otoka Kube, pa neki domaći majstori preporučuju onima koji se žele okušati u stvaranju Mojita, nekih drugih vrsta bijelog ruma koji će piće učiniti pravim kao dobar. Među ovim sortama najprikladnije su:
- Cacique Mojito;
- Bacardi Mojito;
- Bacardi Superior;
- Negrita Bardinet.
Da biste stvorili neobične vrste Mojito koktela, možete isprobati voćne sorte ruma, među kojima postoje opcije s narančom, mangom, limunom, kokosom, začinima i začinima. Neki korisnici vjeruju da ovo više neće biti originalni Mojito, iako je za većinu drugih gurmana glavna stvar ugodan okus i ukusna aroma pića.
