Rum s kavom: jednostavan alkoholni koktel
Kombinaciju alkoholnih pića s drugim sastojcima odavno koriste iskusni barmeni i obični kućni majstori za izradu kvalitetnih koktela. Ogroman broj raznih pića obično se konzumira na zabavama, korporativnim zabavama i drugim masovnim proslavama. Neki od njih poslužuju se za stolom kao aperitiv, izazivajući osjećaj užitka i povećavajući apetit. Drugi ga koriste kao digestiv koji vam omogućuje opuštanje nakon ugodnog ručka ili večere, a također pomaže u probavi hrane.
Tako obično standardno piće kao što je kava često se konzumira kao jedan od sastojaka alkoholnih koktela.Kava je svestrano piće jer se dobro slaže s konjakom, votkom, viskijem, likerima i tinkturama. Poštujući sve omjere i preporuke iskusnih domaćih majstora, svaki se gurman može oduševiti originalnim i ukusnim alkoholnim koktelima pripremljenim brzo, od pristupačnih sastojaka i raznolikošću.
Uobičajena upotreba kave kao komponente koktela je njezina kombinacija s rumom. Zašto se alkoholni kokteli na bazi ruma i kave smatraju popularnima? Kako pripremiti takav koktel? Što treba uzeti u obzir?
Popularni recepti za pripremu kave s rumom prilično su pristupačni i jednostavni čak i za one koji se tek okušavaju u pravljenju domaćih alkoholnih koktela i pića. Glavni uvjet svakog koktela je visoka kvaliteta svih korištenih sastojaka i komponenti.Samo u ovom slučaju, svako piće će dobiti ugodan i originalan okus, kao i ukusnu aromu. Iako se kombinacija kave i ruma nekome možda ne čini baš prikladnom, takvi kokteli ne samo da imaju pravo postojati, već su i vrlo traženi među znalcima i gurmanima. Neprikladnost kombinacije ruma i kave objašnjava se činjenicom da alkoholno piće opušta i grije, dok kava, naprotiv, osnažuje i tonizira. Na temelju toga, nekome se čini da kombiniranjem ove dvije glavne komponente, čak i njihovim razrjeđivanjem s drugima, korisnik neće postići pozitivan i uspješan rezultat.
Nasuprot tome, iskusni barmeni i domaći majstori pripremaju veliki broj koktela od ruma i kave, od kojih svaki ima veliku vojsku svojih obožavatelja i obožavatelja. Budući da se recept za kavu i rum prvi put pojavio u Njemačkoj, sasvim je prikladno da se klasični recept za koktel zove "njemački". Koje sastojke uključuje recept za piće?
- Mljevena kava - 3 žličice;
- Šećer - 1 žličica;
- Rum – 50 ml.
Način pripreme koktela:
- Mljevena kava se kuha u turici, dovođenjem do vrenja i pojave pjene;
- Turku se makne s vatre, sipa se u granulirani šećer i dobro promiješa, pa se opet stavi na laganu vatru;
- Ako je potrebno, nekoliko puta prokuhajte kavu;
- Nakon što se kava ukloni s vatre, napitak se infuzira 2-3 minute;
- U natopljeno piće dodaje se rum po ukusu, a na vrh se stavlja čep šlaga.
Alkoholna baza takvog koktela, prema gornjem receptu, ne smije biti veća od 1/3 ukupne količine pića.
Priprema koktela na bazi kave i ruma podrazumijeva pravilan izbor alkohola, a za to je potrebno poslušati mišljenje iskusnih barmena i stručnjaka u ovoj oblasti. Barmeni preporučuju tri glavne vrste ruma za koktele:
- Crna sa bogatom aromom i okusom, kao i tamnom bojom.
- Bijelo, lagano piće delikatne arome i bogatog okusa.
- Zlato, koje je križanac između dva prethodna i često se naziva "jantar".
Još jedan bitan faktor pri odabiru ruma je njegova jačina. Za koktele se rijetko koriste sorte ruma s maksimalnom snagom, koja može doseći 80 stupnjeva. Najčešće se koristi rum čija je jačina 30-40%, a zahvaljujući tome koktel ima ugodnu mekoću i lakoću okusa.
Kako bi kokteli na bazi kave i ruma bili kvalitetni i originalni, važno je pripaziti na izbor kave. Koja je kava bolja - prirodna mljevena ili instant?
Odgovor na ovo pitanje ne može biti jednoznačan niti šablonski, jer svaki gurman preferira svoje piće i po vlastitoj želji može koristiti mljevenu ili instant verziju. Ovisno o ostalim sastojcima, korisnik može koristiti espresso ili americano u pripremi, kao i prirodnu kavu ili instant kavu, čiji se okus često gubi na općoj pozadini ostalih sastojaka i daje samo pikantnu i suptilnu notu. cijelo piće.
