Pšenično pivo i njegove karakteristike

Kada tražite piće koje bi vam moglo pružiti jedinstvene uvjete opuštanja od napornih radnih dana, ali i stvoriti ugodnu opuštajuću atmosferu, jednostavno morate obratiti pažnju na pšenično pivo.

Ovo je elegantan dual m alt proizvod koji danas proizvode mnoge tvrtke na tržištu. A statistike pokazuju da popularnost ovih proizvoda naglo raste kako među iskusnim kušačima, tako i među onima koji su se tek počeli upoznavati s raznolikošću pjenastih proizvoda.

Bilješke kušanja

Pšenično ili bijelo pivo je proizvod od hmelja gornjeg vrenja. Istodobno, klasični principi proizvodnje sugeriraju da se struktura pića sastoji od 50-65% pšeničnog slada. Ostatak sladovine mora biti zauzet ječmenim sladom. Danas postoje 4 vrste ovog hmelja na tržištu i to:

• Kristallweizen. U njegovoj proizvodnji provodi se pažljiva filtracija koja omogućuje da se piće oslobodi zaostalog kvasca nakon fermentacije.
• Hefeweizen. Primjer hmelja koji nije filtriran i punjen u mutnu konzistenciju.
• Witbier. Belgijski alkohol s originalnim profilima okusa koji sugeriraju bogat voćni udio.
• Berliner Weiße je posebno popularan u glavnom gradu Njemačke, zbog čega ga često nazivaju Berlinskim pivom. Posebnost ove pjenice je činjenica da se njena fermentacija odvija pomoću kvasca gornjeg vrenja i bakterija mliječne kiseline.

Boja

Ima blago zamućenu strukturu i promjenjivu boju koja ovisi o sladu. Piće može biti ili tamno smeđe ili blijedo zlatno.

Miris

Pored svijetlih sladnih nota, voćne note jasno se čuju u bukeu brenda predstavnika segmenta.

Okus

Gastronomska izvedba ocrtana je solidnim sadržajem estera koji proizlaze iz visoke temperature fermentacije, kao i nježnim voćnim i začinskim notama.

Kako kupiti brendirani proizvod

Kada pokušavate odabrati najbolje pšenično pivo iz široke palete proizvoda koji su predstavljeni u trgovini, ne biste trebali žuriti. Tržište alkohola danas je prezasićeno krivotvorinama.

Krivotvorine se mogu naći na gotovo svim markama. Stoga je nemaran odnos prema postupku stjecanja prepun neugodnih posljedica u obliku kušanja pića s neadekvatnim okusom i aromom.

Kako vam se ovakva neugodna situacija ne bi dogodila, preporučamo da pri kupnji uzmete u obzir sljedeće:

• Kupujte. Pivo kupujte samo u specijaliziranim alkoholnim tržnicama, zaobilazeći ponudu štandova, trgovina i drugih prodajnih mjesta gdje se kupcu ne mogu dati certifikati kvalitete za jednog ili drugog alkoholičara proizvod.
• Konzistencija. Karakteristična struktura hmelja sugerira blago maglovitu bazu, ali to ne znači da konzistencija mora sadržavati nečistoće ili sediment. Sve neoplazme u piću ukazuju ili na nepravilno skladištenje i transport ili na lažnu prirodu sastava.Bolje je ne kupovati takve proizvode.
• Izgled. Tijekom procesa kupnje pokušajte obratiti pažnju samo na proizvode prezentiranog izgleda. Svaki suvremeni proizvođač, nastojeći potrošaču isporučiti proizvode vrhunske kvalitete, oprema svoje linije za punjenje najsuvremenijim sustavima za uklanjanje svih znakova tvorničkih nedostataka. Dakle, na markiranim pićima nećete pronaći oštećenja, udubljenja, tragove ljepila, neravne šavove, razmazane reljefe i mnoge druge neugodne trenutke.

Jeste li znali? Marke pšeničnog piva proizvedene u Rusiji bitno se razlikuju od klasičnih bijelih piva s hmeljem. Razlog tome je navika koja se razvila tijekom godina da se koristi kvasac za široku upotrebu. Tako proizvodi deklarirani kao pšenično pivo okusom više podsjećaju na neobična lagera.

Kako pravilno poslužiti

Pjenasto pšenično pivo, poput klasičnog ječmenog piva s hmeljem, treba poslužiti prema općeprihvaćenim klasičnim načelima kušanja.

Temperatura serviranja pića treba biti niska, otprilike 5-7 stupnjeva. Topliji proizvodi će uznemiriti oštrom bogatom aromom, dok će prehlađeni alkohol sakriti najblistavije gastronomske ambicije.

Naočale trebaju biti vitke i duge. Bijeli hmelj ima jaku pjenu koja se taloži dugo nakon prolijevanja.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Klasični zalogaji u obliku mesnih jela, sirnih narezaka, divljači, ribe i suhomesnatih proizvoda odlični su uz bijelu pjenu. Zapravo, sami možete odabrati savršenu gastronomsku pratnju za kupljeni proizvod, oslanjajući se na osobne preferencije.

Druge upotrebe

Kako bi degustacija bijelog alkohola bila što potpunija, preporučamo da u procesu odabira obratite pozornost na koktele Bishop, Diesel, Depth Charge i Beer Dragon. U svakom od njih vaš će se mirisni opojni napitak pokazati s potpuno nove, karizmatičnije strane.

Znate li? Svi bijeli predstavnici opojnih zovu se na njemačkom "weisse", što na njemačkom znači "bijeli".

Marke pšeničnih piva

Kada odlučite uživati ​​u bijeloj pjeni, otkrit ćete impresivan popis jedinstvenih alkoholnih proizvoda koje proizvode različite tvrtke.

Iako pšenica ima njemačke korijene, danas se proizvodi na raznim kontinentima. Najpopularniji predstavnici segmenta na tržištu su:

-Staropramen- Pšenica. Pšenično nefiltrirano pivo slamnate boje delikatne arome u kojoj se čuju note bilja, limuna, kruha i slada. Okus prija savršenom ravnotežom bez jakog udjela hmelja.

• Khamovniki pšenica. Mutno smeđi hmelj s notama citrusa, banane, klinčića i karamele na nepcu. Aromatična komponenta temelji se na bogatoj voćno-cvjetnoj boji.
• B altika 8 . Proizvod svijetlozlatne boje s aromama začina i tropskog voća. U srcu gastronomskih pokazatelja nazire se ugodna voćna kiselost.

Dingslebener -Dunkles - Weizen.. Ima nježnu smeđu boju i svijetli aromatični buket baziran na obrisima banane, kvasca i žitarica. Pokazatelji okusa izraženi su elegantnom kombinacijom nota žitarica i banane.

Povijesna pozadina

Prema brojnim arheološkim nalazima, nastanak pšeničnog piva seže u daleki srednji vijek, kada su germanska plemena počela kuhati nekonvencionalno pivo svjetlije boje.

Stvaranje alkoholnih pića u to doba bilo je posljedica dostupnosti sastojaka. Odnosno, mještani su uz ječam uvijek imali puno pšenice, a kako žitarice ne bi nestale, mnogi su ih pivari tog vremena beskrupulozno koristili u procesu stvaranja svojih alkoholnih proizvoda. Postoji i pretpostavka da se prvi bijeli pojavio oko 1040. godine. e.

Prema nepotvrđenim izvješćima, kuhala ga je jedna od najstarijih pivovara na svijetu, Weihenstephan. Nalazio se u regiji Freising.

Jeste li znali? Bijela je posebno popularna u južnoj Njemačkoj i Bavarskoj.

Počastite se novim i živim okusima pjene

Povjeravajući svoje slobodno vrijeme predstavnicima bijele boje, možete računati na jedinstvene dojmove šarenih pokazivača okusa.

Ovo je pivo odlično za duga prijateljska druženja, zabave i individualne degustacijske večeri. Također ćete cijeniti broj koktela koji se mogu napraviti na njegovoj osnovi. Intoxicated se dobro slaže s raznim sastojcima.

Odmah se uputite u najbliži supermarket kako biste do večeri uživali u ohlađenoj pjeni od pšeničnog slada.