Kako napraviti klasični Daiquiri po receptu

Što je Daiquiri? Daiquiri je alkoholni koktel čiji su glavni sastojci lagani rum i sočni sok od limete.

O ovoj mješavini kubanskog porijekla prvi put se čulo sredinom 18. stoljeća i skoro odmah je osvojila srca britanskih mornara.

Od tada su se pojavile mnoge varijante ovog alkoholnog pića, od kojih svaka ima svoju vojsku obožavatelja.

Ovo piće zauzima svoje pravo mjesto među službenim koktelima IBA-e (International Barmending Association) i pripada kategoriji "Unforgettable".

Pozivam vas da zajedno proučimo klasični recept i neke od najpopularnijih varijanti Daiquiri koktela, koji su fokusirani na izradu kod kuće.

Recept za klasični alkoholni daiquiri

Originalna mješavina bijelog ruma prekrasno izbalansiranog slatko-kiselog okusa koja je osvojila srca mnogih poznatih ljudi i postala pravi odraz kubanske slobode i strasti.

Više od jednog stoljeća Daiquiri je omiljena mješavina diljem svijeta, a među njegovim najpoznatijim obožavateljima su pisac Ernest Hemingway i predsjednik John F. Kennedy.

Potrebne komponente

<stolni rum 50 ml sok od limete 25 ml fino zrnati šećer 10g kockice leda 120 g limeta 1 krug

Slijed kuhanja

1. Za početak šaljemo čašu za martini u zamrzivač na oko 7-10 minuta.
2. U međuvremenu u shaker uspite smrvljeni led.
3. Tamo natočite jak alkohol.
4. Iscijedite sok od limete u posebnu posudu, zatim ga filtrirajte kroz cjedilo i pomiješajte sa šećerom.
5. Mješajte sastojke dok se zrnca šećera potpuno ne otope u tekućini.
6. Dobijenu smjesu ulijte u shaker ostalim sastojcima.
7. Mućkajte sadržaj shakera minutu.
8. Dobijenu smjesu ulijte u ohlađenu čašu i ukrasite kriškom svježeg citrusa.

Daiquiri sorte

Prednost koktela Daiquiri je činjenica da njegov sastav dopušta bilo kakve eksperimente s dozom i uvođenjem dodatnih komponenti. Pogledajmo najuspješnije i najpopularnije varijacije ove mješavine.

Recept za daiquiri od jagoda

Miks jagoda omiljen je lijepim damama. Nitko ne može odoljeti luksuznoj boji, nježnom okusu bobica i nježnoj nevjerojatnoj aromi predstavljene verzije alkohola. Budući da se upravo ova verzija žestokog pića pokazala najpopularnijom i najomiljenijom, nudim vam dva načina za pripremu ovog pića.

Prva opcija

<stolni rum 25 ml limunov sok 25 ml šećerni sirup 15ml svježe jagode 40g drobljeni led 200g

Slijed kuhanja

1. Jagode pažljivo operite tekućom vodom, zatim prepolovite i stavite u zdjelu blendera.
2. Tamo šaljemo i svježe iscijeđeni sok od limuna, šećerni sirup i jak alkohol.
3. Dodajte zdrobljeni led kao posljednju komponentu.
4. Dobivenu smjesu mutiti velikom snagom uređaja dok se ne dobije homogena konzistencija.
5. Ulijte pripremljenu mješavinu direktno u čašu pomoću cjedila ili filtera od gaze.
6. Za ukrašavanje žestokog pića možete koristiti jagodu tako da je stavite na rub čaše.

Druga opcija

<stolni rum 30ml konjak 30ml sok od limete 20 ml svježe jagode 5 kom drobljeni led 200g

Slijed kuhanja

1. Operite jagode i prerežite ih na pola pa ih stavite u zdjelu blendera.
2. Tamo šaljemo i svježe cijeđeni sok od citrusa i obje vrste žestokog alkohola.
3. Zadnje zaspimo smrvljeni led.
4. Miksajte masu velikom brzinom jednu do jednu i pol minutu.
5. Gotovu smjesu prosuti kroz cjedilo ili posebno cjedilo.
6. Poslužite topli napitak, ukrasite ga kriškom citrusa ili jagodom.

Recept za daiquiri od banane

Banana verzija Daiquirija je slađe alkoholno piće od prethodne mješavine. Ova verzija će se bez sumnje svidjeti djevojkama ili poznavateljima egzotičnih okusa.

Potrebne komponente

<stolni rum 45ml limunov sok 25 ml šećerni sirup 25 ml banana 60g drobljeni led 140g

Slijed kuhanja

1. Bananu ogulite i narežite na komade proizvoljnog oblika.
2. Stavite nasjeckanu bananu u zdjelu blendera, zatim dodajte šećerni sirup i jak alkohol.
3. Iscijedite sok od svježeg limuna u posebnu posudu, a zatim ga procijedite kroz cjedilo.
4. Filtrirano svježe šalje se u zdjelu s ostalim sastojcima.
5. U to sipati zdrobljeni led i mutiti masu dok ne postane glatka minutu-dvije.
6. Gotov napitak ulijte u čašu za Martini i ukrasite kolutićem banane ili kriškom citrusa.

Recept za daiquiri od malina

Ova verzija žestokog pića savršena je kao aperitiv za povećanje apetita. Ova mješavina je vrlo nježne teksture, šarmantnog okusa i izražene, karakteristične arome korištenog bobičastog voća.

Potrebne komponente

<stolni rum 45ml sirup od meda 25 ml sok od limete 20 ml maline 60g drobljeni led 140g limeta 1 kriška

Slijed kuhanja

1. Stavite sočne maline u zdjelu blendera.
2. Dodajte sirup od meda, jak alkohol i svježe iscijeđeni sok od citrusa.
3. Posljednji je smrvljeni led.
4. Tucite masu velikom brzinom aparata minutu.
5. Dobijeni alkohol stavite u čašu i ukrasite kriškom citrusa i svježim malinama.

Recept za daiquiri od nara

Ova varijanta poznate mješavine zadivljuje do srži svojom neopisivo bogatom aromom, delikatnim ukusom i bogatom grimiznom bojom. Ovo alkoholno piće postat će neodoljiv dodatak svečanom stolu i neće ostaviti ravnodušnim ni najstrožeg i najpedantnijeg kušača.

Potrebne komponente

<stolni rum 35ml Limoncello liker 10ml šećerni sirup 10ml sok od limete 15ml svježe sjemenke nara 80g limeta 1 kriška kockice leda 200g

Slijed kuhanja

1. Izmjerite potreban broj sjemenki nara i stavite ih u shaker.
2. Uz pomoć mudlera temeljito zgnječimo zrna, nastojeći iz njih što više iscijediti sok.
3. Iscijedite sok od citrusa, a zatim dodajte šećerni sirup i Limoncello liker.
4. Zadnje ulijte bijeli rum i stavite kockice leda.
5. Temeljito protresite sadržaj shakera jednu i pol do dvije minute.
6. Procijedite dobivenu smjesu kroz cjedilo u prethodno ohlađenu čašu.
7. Ukrasite topli napitak s pola šalice citrusa.

Recept za daiquiri od krkavine

Predstavljena verzija Daiquirija najneobičnija je i nestandardna od svih vrsta legendarnog pića. Gotova mješavina ispada nevjerojatno lijepa, svijetla i mirisna, njen okus je teško prenijeti riječima, ali svakako ga morate kušati.

Potrebne komponente

<stolni rum 65ml šećerni sirup 10ml sok od limete 20 ml ružmarin 1 grana džem od krkavine 30g drobljeni led 80g

Slijed kuhanja

1. Stavite džem od krkavine u zdjelu blendera.
2. Iscijedite sok od limete u posebnu posudu i procijedite ga kroz cjedilo ili filter od gaze.
3. Pošalji filtrirano svježe na pekmez.
4. Dodajte šećerni sirup, bijeli rum i mrvljeni led.
5. Mutite masu 40 sekundi na visokoj snazi ​​uređaja.
6. Dobijenu smjesu ulijte u čašu i ukrasite grančicom ružmarina.

Video recept za Daiquiri

Budući da je Daiquiri poznat po velikom izboru recepata, ne postoji način da se sve opiše. Ipak, preporučujem da proučite zanimljive verzije mješavine o kojoj smo danas raspravljali, a koje su razvili eminentni barmeni i pružili detaljne videozapise sa svojom produkcijom.

Video 1. Ovaj video prikazuje klasični recept za Daiquiri koji je lako ponoviti kod kuće.

https://youtu.be/_EEBlrV2Ii8

Video 2. U ovom videu, profesionalni barmen predstavit će vam vlastiti recept za poznatu mješavinu Frozen Daiquiri.

https://youtu.be/ekmA05–6NE

Video 3. Nakon što pogledate ovaj video, saznat ćete o zanimljivim varijantama poznate Daiquiri mješavine: "Ruby" s dodatkom porta i "Brazilian" s cachacom i maraskinom. Barmen će vam vrlo detaljno pokazati cijeli proces kuhanja i podijeliti korisne savjete.

https://youtu.be/ZWybrYVzlzo

Korisne informacije

• Predlažem da se upoznate s brazilskim koktelom Caipirinha, sličnog sastava i tehnologije pripreme, koji također ima bezbroj obožavatelja.
• Također preporučam da odvojite nekoliko minuta proučavajući koktel Cosmopolitan, koji se smatra jednim od najboljih ženskih alkoholnih koktela.
• Napokon, nudim provjerene recepte za koktele s rumom koji su izdržali test vremena i zaslužuju pažnju i poštovanje.

Sada znate da Daiquiri nije samo okrepljujuće i osvježavajuće alkoholno piće, već i pravo umjetničko djelo koje možete napraviti sami kod kuće. Ukusan alkohol neće se izgubiti među ostalim mješavinama i sigurno će pronaći svog obožavatelja.

Opišite svoje omiljene verzije poznatog koktela u komentarima i ne zaboravite nam reći što vam se kod njih točno svidjelo. Hvala vam svima na vašem vremenu i želimo vam uspjeh u vašim eksperimentima na polju bara!