Recepti za pivska krilca

Organizirate zabavu uz pivo ili planirate prijateljsko druženje? Morate voditi računa ne samo o kupnji svježeg pjenastog pića, već io grickalicama za njega.

I -tamno- i -svijetlo- pivo dobro idu uz meso, posebno piletinu. Možete skuhati komad piletine, ali krilca su jedna od najpovoljnijih i najlakših opcija.

Mogu se pržiti u tavi ili na roštilju, peći, kuhati u mikrovalnoj. Ovo jelo možete pripremiti unaprijed i podgrijati prije posluživanja.

Hajde da smislimo kako skuhati ukusna pivska krilca! Odabrali smo nekoliko jednostavnih recepata za takvo predjelo koje mogu napraviti i kuhari početnici.

Ljuta krilca - jednostavan recept za pivo

Ovo jelo dobro ide uz tamna i craft pića. Ljuti okus naglašava note hmelja, a Tabasco umak mesu će dati poseban okus.

Sastojci

Proizvod	Broj
Krila	0,5kg
tabasco umak	1 sv. l.
Sojin umak	1-2 žlice. l.
brašno	1-1, 5 žlica. l.
Biljno ulje	1-1, 5 žlica. l.
Javorov sirup (može se zamijeniti medom)	0, 5 žlica. l.
Suha paprika	1 žličica
Suhi češnjak	na vrhu noža
čili	štipanje
Sol	po ukusu

Kuhanje u koraku

1. Operite 500g krilca, prerežite po spoju.
2. U posebnoj posudi pomiješajte žličicu paprike, žlicu brašna, prstohvat suhog češnjaka i čilija, sol po ukusu.
3. Pripremljeno meso stavite u plastičnu vrećicu, dodajte smjesu začinskog brašna. Zatvorite vrećicu, protresite. Pustite da se sadržaj marinira četvrt sata.

   

4. Lim za pečenje obložite folijom, namažite biljnim uljem - dovoljno je pola žlice. Stavite piletinu u pleh na maloj udaljenosti, pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
5. Pomiješajte 1-1,5 žlica soja umaka i tabasca, ulijte pola žlice javorovog sirupa ili meda, pola žlice biljnog ulja. Ovom glazurom prelijte meso, pecite još pet minuta.
6. Okrenuti posudu, preliti ostatkom glazure. Držite u pećnici još 5-6 minuta.
7. Stavite gotovo jelo na ravni tanjur, ukrasite svježim peršinom ili koprom. Možete ga poslužiti uz cherry rajčice ili kornišone.

Pržena krilca - brzi zalogaj uz pivo

Ovo je prilično jednostavan recept po kojem se mogu pripremiti mirisna pileća krilca, pogodna i za pivo i kao samostalno drugo jelo.

Sastojci

Proizvod	Sastojak
Krila	0, 9-1, 2kg
jaje	1 komad
brašno	350 g
Škrob	3 sv. l.
Voda	1 hrpa
Začinsko bilje	1,5 žličica
ljuta crvena paprika	1-2 žličice
začin za piletinu	1 sv. l.
paprika	2 žličice
kurkuma	1 žličica
Biljno ulje	100ml
Sol	po ukusu

Kuhanje u koraku

1. Operite 1 kg mesa, narežite na kocke. Ostavite krajeve sa strane - neće biti od koristi.
2. Pripremljenu piletinu stavite u dublju posudu, posolite, pospite sa 1-2 žličice crvene paprike. Ostavite pola sata.
3. Napravite tijesto: pomiješajte 150 g brašna sa 3 žlice škroba, 1,5 žličicu. začinsko bilje, žlica začina za piletinu. Lagano posolite.

   

4. Umutite jedno jaje pjenjačom, dodajte oko 30-40 ml vode.
5. Polagano dodajte jaje u smjesu začina, neprestano miješajući da ne budu grudice. Postupno dodajte ostatak vode (oko 200-220 ml) kako biste napravili tijesto.
6. Zagrijte tavu s debelim dnom, u nju ulijte 50 ml biljnog ulja.
7. Na ravnom tanjuru pomiješajte 200 g brašna sa 2 žličice. paprika i 1 žličica. kurkuma.
8. Komadiće piletine umočite u tijesto, pa ih uvaljajte u pohanje od začinskog brašna i pržite u tavi: prvo pod poklopcem, a zatim bez njega, da porumene. Okrenite praznine i ponovite prženje s druge strane. Dodajte suncokretovo ulje u tavu po potrebi.
9. Gotove komade stavite na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
10. Poslužite na velikom ravnom tanjuru s umakom od rajčice ili kečapom, pomfritom.
11. ukrasite po želji začinskim biljem, svježim povrćem ili gljivama i grilovanom paprikom.

Krilca u tavi za pivo

Ako ne želite provoditi puno vremena u kuhinji, pokušajte skuhati pileća krilca u tavi: ako dodate još začina, dobit ćete pikantni zalogaj za pivo, a "mekšu" verziju s mali začin je savršen za večeru ili ručak.

Sastojci

Proizvod	Broj
Krila	1,5kg
jaje	2 kom
brašno	1, 5 nizova
Mješavina papra	1-2 žlice. l.
Mljevena ljuta papričica	0,5 žličice
pasta od rajčice	100g
Voda	120 ml
Mlijeko	60 ml
Biljno ulje	120 ml
Sol	po ukusu

Kuhanje u koraku

1. 1,5 kg krilaca isprati u hladnoj vodi, prerezati po zglobu, krajnje falange ostaviti sa strane.
2. U tavi razrijedite 100 g paste od rajčice u 120 ml vode, posolite, zakuhajte ovaj umak.
3. Umočite piletinu u to, zatvorite i ostavite da se potpuno ohladi.
4. Dok se meso hladi, u zdjelu umutiti 2 jaja, preliti sa 60 ml mlijeka. Lagano tucite dok ne postane glatko.
5. U posebnoj posudi pomiješajte 1,5 šalicu brašna, pola žličice ljute papričice, 1-2 žlice mješavine papra.
6. Ukiseljena krilca umočiti u brašno, zatim umočiti u tijesto i opet uvaljati u brašno. Umjesto brašna možete koristiti krušne mrvice. U njih se nakon testa umotaju krilca. Ova opcija ispada hrskavija, s gustom ukusnom koricom.
7. U tavu ulijte 70 ml biljnog ulja, pustite da se zagrije. Umočite komade piletine tamo, pržite ih na srednjoj vatri s obje strane, pet do šest minuta svaki. Dodajte ulje po potrebi.
8. Stavite posudu na salvetu ili papirnati ubrus da upije višak masnoće.
9. Poslužite predjelo na drvenoj dasci, posuto nasjeckanim začinskim biljem ili ukrašeno grančicama kopra. Stavite zdjelu umaka od rajčice ili češnjaka na istu dasku.

Pileća krilca u pivskom tijestu za pivo

Odlično predjelo za pivsku zabavu. Tijesto od pjenastog pića ispada prilično gusto, tako da meso ne gubi svoju sočnost. Da bi jelo bilo pikantnije, u tijesto možete dodati malo kajenskog papra.

Sastojci

Proizvod	Broj
Krila	0,5kg
Svijetlo pivo	100g
jaje	2 kom
brašno	4-6 žlica. l.
Sol	po ukusu
Crni mljeveni papar	1 žličica
začin za piletinu	0,5 žličice
Biljno ulje	100g

Kuhanje u koraku

1. Isprati 0,5 kg krilaca, odvojiti po zglobovima, osušiti na papirnatom ubrusu.
2. Svaki komad pospite solju po ukusu, mljevenom paprikom (potrebna vam je samo žličica). Stavite tijesto u zdjelu, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji pola sata.
3. Umutiti 2 jaja postepeno ulijevajući 100 g piva. Posolite tijesto, dodajte pola žličice začina za piletinu. Ulijte 4-6 žlica brašna tako da smjesa bude konzistencije tijesta za palačinke.
4. Zagrijte lonac, ulijte 100 g biljnog ulja.
5. Svaki komad umočite u tijesto sa svih strana, a zatim stavite piletinu u lonac. Pržite krilca dok ne porumene.
6. Gotovo jelo prebrišite papirnatim ručnikom kako biste se riješili viška masnoće.
7. Poslužite na velikom ravnom tanjuru ili drvenoj dasci. Ukrasite jelo začinskim biljem, pospite sjemenkama sezama. Za to možete ponuditi ljuti umak.

Video pravljenja grickalica s pilećim krilcima

Želite li skuhati ukusna krilca na žaru? U sljedećem videu naučit ćete kako napraviti ovako jednostavno jelo.

https://youtu.be/pMhRPa8YzxY

Još jedan "recept za vikendicu". Pomoću njega možete jednostavno pripremiti mirisna krilca na roštilju. Odlične su uz napitak od hmelja, a i samo kao topli zalogaj.

https://youtu.be/bqxvw88p3yo

Sljedeći video prikazuje kako napraviti ukusna pivska krilca s dva umaka. Za ovo jelo će biti potrebno malo više sastojaka nego za druge recepte, ali rezultat se isplati!

https://youtu.be/9Fn5Oupl2dM

Druge slične grickalice

Uz jela od piletine, uz čašu pjenice pristaju i drugi lagani zalogaji: riba, sir, meso.

• Sušena, dimljena ili sušena - riba za pivo - "klasik je žanra". Možete birati između sitne ribe kao što je mješina, te delicije - pastrve ili lososa. File se može pržiti u tijestu, dobijete odlično toplo jelo.
• Lignje za pivo nije potrebno kupovati u trgovini. Prženi kolutići koje možete napraviti kod kuće su ukusni.
• -Štapići od sira- popularan je i izdašan zalogaj uz pivo koji će prvi nestati sa stola. Vrlo ga je lako skuhati.
• -Svinjske uši za pivo- bit će alternativa piletini. Hrskave trakice zasigurno će se svidjeti muškarcima.

Pileća krilca su jednostavni i vrlo ukusni zalogaji za pivo koji se mogu kuhati na različite načine. Koji recept vam se najviše svidio? Podijelite svoje kulinarske trikove, recite nam kako kuhate takvo jelo!