Domaći kvas od naranče: priprema kvas od naranče

S približavanjem ljetnih vrućina mnoge domaćice počinju planirati pripremu domaćih osvježavajućih napitaka, među kojima je kvas nedvojbeni lider. Postoji mnogo recepata za pripremu ovog napitka, ali malo tko se danas odlučio koristiti naranču kao sastojak.

Oni domaći majstori koji su već uspjeli napraviti kvas od naranči barem su jednom uživali u tome i mogli zadovoljiti svoju obitelj.Osvježavajući kvas od naranče priprema se na jednostavan način, a piće ima ne samo ugodan okus i miris, već i korisna svojstva. U stanju je napuniti osobu energijom gotovo cijeli dan. A ako ga djeca koriste, tada njihovo tijelo dobiva puno korisnih tvari.

Recepti za kvas od naranče

Danas postoji nekoliko opcija za pripremu ovog napitka, a svaka od njih odlikuje se jednostavnošću i dostupnošću sastojaka. Klasični recept za kvas od naranče zahtijeva da domaćica ima sljedeće sastojke:

• Naranče - 1 kom;
• Limunska kiselina - 1 žličica;
• Šećer - 300 g;
• komprimirani kvasac – 10 g;
• Kuhana voda – 3 l.

Proces pravljenja kvasa od naranče sastoji se od sljedećih koraka:

• Naranča se dobro opere i zajedno s korom nareže na male ploške koje se zatim stave u staklenku od 3 litre;
• Šećer se dobro izmiješa s kvascem;
• Mješavina šećera i kvasca doda se u staklenku od 3 litre i napuni potpuno prokuhanom vodom;
• Tegla se stavi na tamno mjesto 24 sata, a poklopac na njoj nije dobro zatvoren;
• Dan kasnije, piće se filtrira i puni u boce, zatim hladi i poslužuje.

Još jedan recept koji su neke domaćice uspješno isprobale u praksi zahtijeva sljedeći broj sastojaka:

• Naranče - 0,5 kg;
• Kvasac - 1 vrećica;
• Šećer - 1 kg;
• Limun - 1 komad;
• Prokuhana voda – 10 l.

Koraci za izradu kvasa od naranče prema ovom receptu su sljedeći:

• Naranče nakon pranja narezati na tanke ploške, a zatim pomiješati sa šećerom i gnječiti da puste sok;
• Naranče preliti prokuhanom vodom i dodati limunov sok, 400 g šećera i paketić kvasca;
• Cijela masa se stavlja da inzistira 2 sata;
• Nakon 2 sata napitak se puni u boce, dobro zatvara i stavlja u prostoriju na sobnoj temperaturi 24 sata, a nakon isteka roka - u hladnjak na 2 dana.

Prednost ovog osvježavajućeg napitka je što je za njegovu pripremu potrebna minimalna količina sastojaka koji su dostupni svakome u svako doba godine. Još jedna pozitivna strana kvasa je minimalno vrijeme potrebno za kuhanje.To znači da ako u ljetnim vrućinama, kada pića odlaze u velikim količinama, trebate nadopuniti zalihe kvasa, onda se to može učiniti jednostavno i brzo.

Neki vlasnici su se susreli s određenim poteškoćama tijekom pripreme, zbog čega je piće poprimilo ne baš ugodan miris i aromu. Svi ovi problemi rješivi su ako se strogo pridržavate slijeda koraka i tehnologije kuhanja. Čest problem može biti korištenje loše opranih naranči ili obične vode iz slavine umjesto prokuhane vode. Tko ne žuri i ne štedi na sastojcima, dobiva ukusan, mirisan i kvalitetan kvas.