Pinot crni vino i njegove karakteristike

U nastojanju da se prepustite okusima aromatičnih vinskih proizvoda, zasigurno nećete propustiti segment crnog pinota. Svaki predstavnik ovih pića simbolizira jedinstvenu raznolikost živopisnih gastronomskih i aromatičnih iskustava.

Riječ je o vinu koje svakim gutljajem otkriva nove oblike, pa ne čudi što se njegovi predstavnici nalaze kako među pristupačnim tako i među cjenovno skupim premium proizvodima.

Znate li? Pinot noir je francuski za "crnu kvrgu".

Što je Pinot Noir

Pinot noir je vino nastalo na bazi istoimene sorte grožđa. Zapravo, radi se o ekskluzivnoj liniji proizvoda, koju često predstavljaju gazirana pića.

Glavna značajka proizvoda ovog segmenta je činjenica da sorta grožđa koja se koristi u njima nije prikladna za kupažu. Odnosno, sve sorte vina na tržištu su monosortne.

Boja

Vizualna izvedba pića temelji se na baršunastom svijetlocrvenom obrisu koji se na suncu igra ljubičastim tonovima.

Miris

Aromatični pokazatelji većine predstavnika segmenta pinot noir izgrađeni su na izražajnim voćnim i bobičastim notama s prevladavajućim nijansama jesenske šume i vlažne zemlje.

Okus

Gastronomska baza proizvoda izražena je bobičasto-cvjetnim tragovima s dominantnim notama ljubičice, ribiza, šljive i jagode.

Kako kupiti originalni alkohol

Otkrivajući raznolikost alkoholnih proizvoda Pinot Noir kojima nas tržište danas zabavlja, pokušajte pažljivo razmotriti postupak odabira. Zbog brzo rastućeg udjela krivotvorenih proizvoda na tržištu, danas je moguće kupiti dobro jeftino vino samo ako se uzme u obzir niz nijansi koje su izravni znakovi visokokvalitetnog alkohola. Ovi aspekti posebno uključuju:

• Mjesto kupnje. Pinot crni pokušajte kupiti u specijaliziranim trgovinama gdje kupci mogu dobiti certifikate kvalitete za sve proizvode.
• Trošarine. Ako se vaše ukusne ambicije odnose isključivo na inozemne alkoholne proizvode, preporučujemo da obratite pozornost na trošarinsku markicu. Ovaj element zaštite mora biti prisutan na svakom stranom alkoholnom proizvodu koji je prošao carinjenje.Jedina iznimka su proizvodi koji se prodaju u zoni slobodne trgovine.
• Čistoća. Markirani alkohol ne bi vas trebao uznemiriti talogom, mutnoćom i drugim nečistoćama. Sve neoplazme u konzistenciji mogu se smatrati znakom nekvalitetnog sadržaja. Bolje je ne kupovati takve proizvode u trgovini.
• Dizajn. Moderni proizvođači odgovorno prate fazu dizajna svojih proizvoda, pružajući potrošačima besprijekornu vrhunsku kvalitetu. Stoga na brendiranoj boci crnog pinota nećete pronaći oštećenja, tragove ljepila i mnoge druge neugodne trenutke koji su znakovi tvorničkih nedostataka.

Kako pravilno poslužiti

Pinot noir vina imaju svoj klasični princip kušanja. Prije uživanja u prvom gutljaju proizvoda, trebali biste ga unaprijed odčepiti, otprilike pola sata prije punjenja.

Ovo mora biti učinjeno kako bi proizvod pokazao sve aspekte svog mirisnog buketa. Pića se toče u klasične vinske čaše punog tijela s prozirnim dnom. Uz njihovu pomoć možete proučavati ne samo aromu, već i jedinstvenu boju proizvoda odabranog u trgovini.

Što se tiče temperature posluživanja, trebala bi biti otprilike 14-17 stupnjeva. Nemojte zanemariti ove pokazatelje jer će vas piće naknadno uznemiriti kaotičnim mirisima i okusima.

Jeste li znali? Osim u Francuskoj, sorta grožđa Pinot noir aktivno se uzgaja u Ukrajini, Japanu, Novom Zelandu i SAD-u.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Kako ne biste propustili sve živopisne note mirisa i okusa koje crno vino nudi crni pinot, preporučujemo da uz njega poslužite guste i teške zalogaje.Ova pića odlično idu uz janjetinu i druga masnija jela od mesa, tjesteninu, ribu, peciva i nježne paštete.

Druge upotrebe

Ako odabrani pinot crni nije donio željeno iskustvo kušanja, a već planirate ostaviti bocu sa strane do boljih vremena, nemojte žuriti jer se ova pića mogu isprobati u popularnim vinskim koktelima.

Naravno, ovo suho crno vino i poluslatki predstavnici segmenta ne bi se trebali koristiti u mješavinama, jer rezultat njihove kombinacije s drugim sastojcima može biti nepredvidiv, ali eksperimenta radi ipak vrijedi radim.

Kada gledate recepte popularnih mješavina vina, preporučujemo da obratite pozornost na pića kao što su Xeres, Lafayette, Buddhas, Juan Les Pins, Quarterdeck i Cassis.

Jeste li znali? Pinot noir ima veliki broj klonova. Samo u Francuskoj postoji više od 50 primjeraka.

Koje su vrste ovog vina

Okrenuvši se raznolikosti vina Pinot Noir na tržištu, upoznat ćete se sa solidnom lepezom alkoholnih proizvoda proizvedenih u različitim dijelovima našeg planeta. To su prilično popularna pića koja cijene i obični potrošači i iskusni sommelieri. Najzanimljiviji predstavnici segmenta su:

• Saint Clair Pinot Noir Marlborough Sun. Vino Pinot Noir tamnocrvenog tijela i delikatne arome kojom dominiraju trešnja, ribizl, vanilija i začini. U okusu se pojavljuju note hrastovine isprepletene s obrisima šljive, višnje i crnog ribiza.

• Doudet Naudin Pinot Noir Vin de France. Pinot noir vino iz Francuske s tamnom rubin bojom i svježim okusima kupina, trešanja i ribiza. Aromatični pokazatelji temelje se na ravnoteži između crvenog bobičastog voća i cvjetnih nijansi.
• Spy Valley Envoy Outpost Pinot Noir. Suho crveno vino Pinot Noir s dubokim obrisima nara. Ukus je bogat voćnom bazom, dok je aroma izražena intenzivnim nijansama citrusa.

• Chisan Pinot Noir. Poluslatko vino Pinot Noir sa svijetlim lila sjajem i izražajnom aromom crnog bobičastog voća. Gastronomski obrisi pića očituju se delikatnim notama ribiza i trešnje.
• Spy Valley Pinot Noir Rose. Pinot noir rosé s laganom nijansom jagode i vitkom gastronomskom teksturom temeljenom na aspektima crvenog bobičastog voća. Miris se temelji na svilenkastim preljevima trešnje, šljive i jagode.

Povijesna pozadina

Trenutno postoji mnogo nagađanja o porijeklu pinota crnog. Istovremeno, najčešća verzija je ona u kojoj se nastanak ovih pića pripisuje Rimljanima, Fokiđanima i Perzijancima. Sama sorta grožđa izravni je potomak drevne vitis sylvestris, koja je stvarni predak brojnih drugih mutiranih bobica koje su danas popularne.

Jeste li znali? Danas raspon cijena za bocu crnog pinota može doseći nekoliko stotina, a ponekad i tisuće eura.

Vino izvanrednog okusa

Ukoliko tražite savršenu alkoholnu pratnju za svoju nadolazeću degustacijsku večer ili događaj u društvu dragih i bliskih ljudi, bilo bi bogohuljenje s vaše strane ne osvrnuti se na predstavnike crnog pinota.Ova su pića stvorena posebno za pružanje sofisticiranog iskustva.

Svaki njihov predstavnik je proizvod zasićen bojama, vrijedan poštovanja i svekolike pohvale. Posjetite svoju najbližu prodavaonicu alkohola već danas i odaberite alkohol čije će vam značajke okusa i mirisa zajamčeno pružiti najbolje osjećaje okusa.