Recept za domaći liker od žutike: jednostavna priprema

Žutika je svima poznata od ranog djetinjstva jer su nam slastice od žutike bile jedne od omiljenih. Mnogi ljetni stanovnici također su zasadili ovu biljku na svom području, a bobice se koriste za izradu raznih ukusnih i aromatičnih pića. Jedno od takvih pića je liker od žutike, koji su mnogi domaći majstori naučili pripremati tako kvalitetno da po svojim svojstvima ni na koji način nije inferioran proizvodima poznatih proizvođača alkoholnih pića u našoj zemlji i inozemstvu.

Je li moguće napraviti liker od žutike kod kuće? Što će biti potrebno za to i u kojoj količini?

Recept za liker od žutike - birajte okus i kvalitet

Iako postoji nekoliko recepata za pravljenje likera od žutike, bez obzira koji se domaći vinar odluči, može biti siguran da će, radeći sve u skladu s tehnologijom, na kraju dobiti piće nevjerojatnog okusa i mirisa, koju posebno vole predstavnice ljepšeg spola.

U osnovi, recepti za liker od žutike vrlo su slični jedni drugima u pogledu sastojaka koji se koriste, ali ipak postoje neke razlike među njima.

Da biste dobili ukusno piće trebat će vam:

• Bobice žutike - 0,5 kg;
• Šećerni sirup - 0,4 l;
• Votka – 1 l;
• Mljeveni cimet - 1 žličica;
• Limunova kora;
• Karanfil.

Koraci za pravljenje likera od žutike su sljedeći:

• Bobice žutike dobro oprati, zgnječiti da puste sok i staviti u staklenu posudu
• Dodajte cimet, limunovu koricu i klinčiće u staklenku, dobro promiješajte i napunite votkom
• Cijela masa se sipa u nezatvorenu posudu i stavi u hladnjak na period od 2 tjedna
• Nakon isteka roka valjanosti smjesa se procijedi kroz nekoliko slojeva gaze
• Rezultirajuća infuzija se pomiješa sa šećernim sirupom koji se može kupiti u trgovini ili pripremiti sami
• Piće se flašira i odstoji još 1 tjedan na tamnom i hladnom mjestu

Gotovi liker od žutike možete čuvati nekoliko godina bez straha da će izgubiti okus. Glavni uvjet su čvrsto i hermetički zatvorene boce. Kao što je praksa pokazala, čak i oni koji su sebe smatrali izbirljivim i hirovitim gurmanom mogli su cijeniti gotov domaći liker od žutike. Mnogima je postao jedno od omiljenih alkoholnih pića.

Okus i miris likera od žutike neće ostaviti ravnodušnim poznavatelje alkohola, jer piće ima izraženu nijansu prekrasnih bobica žutike i ugodan okus, s dugim zaostatkom.

Da biste dobili više zadovoljstva i uživanja u alkoholu, potrebno ga je natočiti u visoku čašu i ukrasiti kriškom limuna ili naranče. Možete ga koristiti kako u čistom obliku, tako iu kombinaciji s voćem, desertima ili raznim slatkišima.Za svečani stol i društvo u kojem ima dama ovo piće je savršeno.

Iako su iskusni i profesionalni vinari i mjesečari već isprobali desetke različitih recepata, liker od žutike mnogi smatraju jednim od najuspješnijih. Razlog tome je što tehnologija pripreme ne zahtijeva složenu opremu ili rijetke sastojke, a također se sastoji od elementarnih koraka, ali na kraju domaći majstor dobiva alkoholno piće nevjerojatnog okusa, ugodne snage i ukusne arome.