Recept za domaći liker od gloga

Glog je jedan od najkorisnijih plodova koji raste u mnogim krajevima naše zemlje i koristi se ne samo u medicini, već iu kozmetologiji. Razlozi zašto je ovo bobičasto voće toliko traženo je ogromna količina ljekovitih, taninskih i pektinskih tvari u sebi.

Domaći majstori i majstorice od gloga pripremaju ukusna alkoholna i bezalkoholna pića koja se odlikuju posebnim okusom, bojom i mirisom. Osim što su takva pića ukusna i originalna, doprinose ukupnom jačanju organizma i imuniteta.Često se tinkture i likeri od gloga preporučuju osobama koje pate od kardiovaskularnih bolesti ili hipertenzije. Ali općenito, liječnici imaju cijeli popis bolesti u kojima će liker od gloga biti posebno učinkovit. Među receptima za pravljenje likera od gloga postoji velika raznolikost, jer domaći vinari pokušavaju kombinirati bobice s drugim voćem i biljem.

Recepti za liker od gloga - odaberite najbolji

Tradicionalni i klasični recept za liker od gloga uključuje upotrebu sljedećih sastojaka:

• Plodovi gloga - 100 g;
• Suhi cvjetovi gloga - 1 žlica. l;
• Šećer - 50 g;
• Votka – 0,5 l.

Način kuhanja:

• Bobice gloga se stave u staklenu teglu i napune votkom;
• Stavi se suho cvijeće i doda šećer;
• Nakon toga, sav sadržaj posude se dobro promiješa i staklenka se zatvori čvrstim poklopcem;
• Spremnik se stavlja na hladno tamno mjesto 14 dana;
• Nakon isteka roka trajanja piće se filtrira i puni u boce.

Potrebno je uzimati tinkturu gloga, imajući u vidu njegova snažna ljekovita svojstva, kako ne biste naštetili svom organizmu. Stručnjaci također naglašavaju da su za kvalitetne likere prikladnije osušene ili sušene bobice, ali ako se odlučite za svježe, potrebno ih je pažljivo sortirati, pokvariti i osušiti. Kao bazu alkohola možete koristiti ne samo votku, već i mjesečinu, razrijeđeni alkohol ili konjak.

Još jedan recept za liker od gloga uključuje sljedeće sastojke:

• Suhe bobice gloga - 1 šalica;
• Votka, mjesečina ili konjak - 1 litra;
• Med - 2 žlice. l;
• Cimet - na vrhu noža;
• Vanilin - na vrhu noža.

Sljedeće faze tehnologije kuhanja moraju se provoditi dosljedno i točno:

• Suhe bobice se sipaju u staklenu posudu;
• Tu se također dodaju votka, cimet, vanilin i med;
• Spremnik se zatvori čvrstim poklopcem i dobro protrese da se svi sastojci pomiješaju;
• Posuda se stavlja na tamno mjesto na sobnoj temperaturi 25-30 dana, pri čemu se svaka 2 dana protrese. Tijekom taloženja, bobice gloga trebale bi dobiti svijetlu nijansu;
• Gotov liker procijediti kroz nekoliko slojeva gaze, a bobice dobro ocijediti. Za okus možete dodati med ili šećer u piće i dobro promiješati. Najučinkovitije je gotov napitak propustiti kroz pamučni filter;
• Liker se flašira, hermetički zatvori i stavi na hladno mjesto.

Izlaz je ukusno i mirisno piće, čija je snaga od 34 do 37 stupnjeva. Rok trajanja likera od gloga je do 5 godina pod uvjetom da se čuva na mjestu dobro zaštićenom od izravnog sunčevog svjetla.

Jedino upozorenje medicinskih stručnjaka odnosi se na opreznu konzumaciju alkoholnih pića, pri čemu je važno strogo se pridržavati doziranja, au slučaju kroničnih srčanih bolesti treba se posavjetovati s liječnikom.