Vino sauvignon blanc i njegove karakteristike

Fokusirani ste na kušanje istinski originalnog pića i zanimaju li vas samo oni sklopovi koji su se već uspjeli dokazati na tržištu s najbolje strane? Samo trebate znati što je to Sauvignon Blanc.

Danas ova pića stvaraju mnoge poznate tvrtke, a većina ih je predstavljena u premium cjenovnom segmentu.

Razlog za to je netrivijalan okus, elegantna aroma i naknadni okus koji pruža pravi užitak mnogo sati.

Što je Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc kolekcija je elegantnih pića koja se danas proizvode u raznim dijelovima našeg planeta. Ova pića mogu biti bazirana kako na 100% istoimenom grožđu, tako i na njegovoj mješavini s drugim sortama.

Proizvođači često kombiniraju sauvignon blanc s bobičastim voćem -chardonnay-, semillon, muscadelle i colombard.

Boja

Vizualna izvedba temelji se na svijetlo slamnatoj boji, koja se ovisno o receptu može obogatiti zlatnim i zelenim odjecima.

Miris

Aromatična izvedba temelji se na snažnom voćnom udjelu s dominantnom jezgrom citrusa.

Okus

Gastronomske značajke oduševljavaju mekoćom i prepoznatljivim dugim voćnim retrookusom.

Znate li? Iskusni stručnjaci vjeruju da je ime grožđa sauvignon blanc došlo od riječi sauvage, što na francuskom znači "divlje".

Tehnologija proizvodnje

Vino Sauvignon blanc ima svoju jedinstvenu tehnologiju proizvodnje koja se velikim dijelom temelji na principu branja bobica. Za izradu pića koriste se bobice različite zrelosti, pa stručnjaci beru urod u određenim vremenskim intervalima.

Svaki proizvođač samostalno postavlja ove intervale, zbog čega okus pića u jednom segmentu može jako varirati. Uvjeti fermentacije također mogu biti različiti.

U Francuskoj se ova faza proizvodnog procesa odvija na temperaturi od 16-18 stupnjeva, dok u drugim zemljama temperatura može biti i znatno niža.

Kako kupiti originalno vino

Tržište alkohola danas uznemiruje potrošače velikim brojem krivotvorina. Na temelju toga ne čudi da pri odabiru - bijelog vina - i ostalih žestokih pića, treba biti odgovoran prema temeljnim svojstvima kvalitetnog proizvoda.

U suprotnom postoji velika vjerojatnost kupnje lažnjaka koji će pokvariti cjelokupni dojam o određenim proizvodima.

Kako se to ne bi dogodilo i danas se mogli razveseliti bocom vrhunskog bijelog sauvignon blanca, preporučujemo da u procesu odabira uzmete u obzir sljedeće nijanse:

• Kupujte. Kupujte pića u specijaliziranim prodavaonicama alkoholnih pića ili supermarketima, gdje se po potrebi klijentu mogu dati certifikati kvalitete. Štandove, trgovine mješovitom robom i druga sumnjiva prodajna mjesta najbolje je izbjegavati.
• Trošarska markica. Razmatrajući različite opcije za strani alkohol na policama trgovina, svakako obratite pozornost na trošarinu. Ovo je sigurnosni znak koji dobiva svaka boca alkohola koja prođe carinjenje. Njegov nedostatak je moguć samo u onim slučajevima kada alkohol kupujete u duty free-u.
• Čisto. Nježno bijelo vino Sauvignon Blanc mora biti bez taloga i drugih nečistoća. Sve neoplazme treba smatrati proizvodima niske kvalitete.
• Izgled spremnika. Sauvignon blanc dolazi u različitim oblicima boca. Stoga, prije kupnje prodajnog proizvoda, preporučujemo da posjetite službenu web stranicu proizvođača. Također napominjemo da sam izgled treba odgovarati premium sadržaju. Stoga na robnim markama nikada nećete vidjeti tragove ljepila, komadiće stakla, asimetrično postavljene naljepnice i druge znakove tvorničkih nedostataka.

Kako pravilno poslužiti

Da biste prepoznali sve okusne note Sauvignon Blanca, ne budite previše lijeni i dajte prednost klasičnim principima kušanja. Fino bijelo vino najbolje je poslužiti u posebnim čašama punog tijela s prozirnim staklom na tankoj dršci. Uz njihovu pomoć možete u potpunosti istražiti aromu i boju proizvoda. Također, značajnu važnost treba dati temperaturi.

Prije posluživanja pića pokušajte ih dobro ohladiti, na oko 10-12 stupnjeva. S takvim pokazateljima popularni alkoholni proizvodi postižu jedinstvenu ravnotežu u paleti okusa i mirisa.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Kod kušanja Sauvignon Blanca nemojte zanemariti predjela jer ona mogu upotpuniti proizvod novim bojama okusa.Iskusni stručnjaci preporučuju posluživanje ribe, sireva, bijelog mesa i plodova mora uz alkohol. Također imajte na umu da je ovo jedna od rijetkih vrsta alkohola koja dobro ide uz sushi.

Jeste li znali? Prvi petak u svibnju je Međunarodni dan bijelog sauvignona.

Druge upotrebe

Ukoliko kušanje brendiranog Sauvignon Blanca nije dovelo do željenog okusa gastronomskih boja, preporučujemo kušanje ovog pića u kombinaciji s raznim dodatnim sastojcima. Najpopularnije mješavine vina koje će zasigurno donijeti nove emocije vašem kušanju uključuju Kaiser, Xeres, Fiery, Louisiana, Zaza i druge.

Koje su vrste ovog vina

Kada odlučite kušati izvrsnu boju Sauvignon Blanca, budite spremni upoznati se s prilično opsežnom listom vrhunskih proizvoda proizvedenih u različitim dijelovima svijeta.Slijedom toga, pronaći ćete obilje pokazatelja okusa među kojima ćete lako pronaći svoj idealan primjerak. Najzanimljiviji predstavnici segmenta su:

Luis Felipe Edwards Sauvignon Blanc. Suho bijelo vino Sauvignon Blanc sa sjajnim zelenim odsjajem. Ima skladnu kombinaciju citrusa i tropskog voća u mirisu, kao i uravnoteženu kiselost i svježinu u okusu.

• Cloudy Bay Sauvignon Blanc Marlborough. - Suho vino - svijetle slamnate boje izvrsne gastronomske prirode u kojoj se jasno uočavaju prizvuci ananasa, limuna, marelice, jabuke i zelenog čaja. Aromatična grinja nazire se s aromom limete i drugog citrusnog voća.
• J. P. Chenet Colombard Sauvignon Vin de France. Polusuho vino blijedožute boje i zelenkaste nijanse. Ukus je baziran na voćnoj grimi i nježnoj kiselosti, dok se u mirisu vide tragovi kruške, limete i egzotičnog voća.

Spy Valley Sauvignon Blanc. Novozelandsko vino blijedo slamnate boje i boćatih nota na nepcu. Aromatični buket izražen je prisustvom šarenih začina, kao i začinskim i biljnim nijansama.

Povijesna pozadina

Priča o nevjerojatno poznatom Sauvignon Blancu potječe iz Francuske, u regiji Bordeaux. Ova se loza pojavila otprilike u 18.-19. stoljeću zbog mutacije i križanja različitih sorti grožđa poznatih u to vrijeme. Istodobno, prvo dokumentirano spominjanje grožđa datira iz 1880-ih, kada je vinova loza prvi put donesena u Kaliforniju. Mnogi iskusni istraživači, posebice, tvrde da su preci sorte tako popularne obitelji kao što su Traminac i Chenin Blanc.

Jeste li znali? Sauvignon blanc danas se proizvodi ne samo u Francuskoj, već izravno u srednjoj Europi, Kanadi, Čileu, SAD-u, Italiji i Novom Zelandu.

Pića čija priroda prija svakim gutljajem

Nećete pogriješiti ako svoj odmor povjerite Sauvignon Blancu, jer ovi veličanstveni proizvodi mogu pred vašim kušačem otvoriti mnoštvo najblistavijih dojmova.

Uz takva pića možete provesti duge večeri uz knjigu uz kamin, ali i uživati ​​u dinamičnom razvoju događaja na velikoj zabavi.

Oduševljavaju svojom univerzalnošću, a istovremeno imaju svoj šarm, prepoznatljiv već na prve gutljaje. Prepustite se uživanju u svakom trenutku kušanja.

Posjetite svoju najbližu prodavaonicu pića danas i kupite brendirani sauvignon blanc.