Recept za domaći liker od banane

Sadržaj:

Anonim

Danas se od banana prave mnoga originalna i ukusna pića, uključujući i ona alkoholna. Jedan od njih je liker od banane, koji se danas može kupiti ne samo u trgovini, već i pripremiti kod kuće. Liker od banane može se konzumirati čist, ali najčešće se koristi kao sastojak mnogih ukusnih alkoholnih koktela. Zahvaljujući svom bogatom okusu i nevjerojatnoj aromi, liker od banane dodaje jedinstvene nijanse i note svakom koktelu.

Danas se nekoliko poznatih proizvodnih tvrtki bavi proizvodnjom likera od banane. Neosporni lider među likerima je Cr?me de Bananes, viskozno i ​​slatko piće koje se koristi za izradu koktela.

Ali domaći vinari u našoj zemlji neće zaostajati za inozemnim proizvođačima, a neki od njih su dosegli toliku razinu da danas mogu kod kuće pripremati pića koja je teško razlikovati od originalnih. Možete li napraviti svoj domaći liker od banane? Što je potrebno?

Recepti za liker od banane - jednostavni i ukusni

Liker od banane je desertno alkoholno piće koje žene najviše cijene zbog svog okusa i mirisa. Priprema ovog napitka nije nimalo teška, čak ni za one koji nikada nisu pripremali alkohol kod kuće.Štoviše, to će zahtijevati prilično pristupačne sastojke i vrlo malo vremena.

Recept za klasični liker od banane zahtijeva sljedeće sastojke:

  • Banane (zrele) - 3 kom;
  • Votka – 0,3 l;
  • Mlijeko (svježe) - 150 ml;
  • Kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
  • Jaja – 2 kom

Tehnologija pravljenja likera po ovom receptu je sljedeća:

  1. Banane se ogule i narežu na male kriške;
  2. Bjelanjci se odvajaju od žumanjaka, au procesu kuhanja koristi se samo bjelanjak;
  3. Mikserom pomiješajte kondenzirano i svježe mlijeko, proteine ​​i nasjeckanu bananu;
  4. Bez zaustavljanja procesa miješanja ulijte votku u tankom mlazu;
  5. Posuda s dobivenom masom zatvori se čvrstim poklopcem i stavi u hladnjak na 45 minuta;
  6. Odstajalo piće se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze, a zatim flašira.

Iskusni vinari preporučuju ovaj napitak piti uz slatkiše, čokoladu ili peciva, voće i agrumi su također odlični. Preporučljivo je potrošiti sav liker unutar 1 tjedna, tako da se kasnije njegova svojstva i karakteristike okusa ne pogoršavaju. Izlaz je piće jačine od 13 do 15%.

Još jedan recept razlikuje se od prethodnog po tome što se gotovo piće može dugo čuvati bez straha da će se pokvariti. Sastojci za njegovu pripremu su sljedeći:

  • Banane - 4-5 kom;
  • Naranče - 2 kom;
  • Šećer - 7 šalica;
  • Alkohol – 0,75 l;
  • Pročišćena voda za piće – 1 l.

Proces pravljenja likera od banane prema ovom receptu uključuje sljedeći niz koraka:

  • Naranče i banane oprati i oguliti;
  • Iz pulpe naranče iscijedi se sok, a korica nariba;
  • Banane izrezane na male kriške i dodane u sok od naranče;
  • Sipati šećer u staklenku, zatim dodati narančine kore i uliti alkohol;
  • Spremnik se zatvori čvrstim poklopcem i stavi na tamno mjesto 14 dana;
  • Nakon što zavri, piće se filtrira kroz 2-3 sloja gaze;
  • Sirup se napravi od vode i šećera, ohladi i ulije u odstajalo piće;
  • Gotov liker stavite u hladnjak i nakon 30 minuta možete ga poslužiti.

Na zahtjev kućnog majstora, ovo piće se koristi i u čistom obliku i kao baza za alkoholne koktele.

Pića

Čitaj više: