Domaći recept za mjesečinu od klinčića

Anonim

Ne postoje recepti i tehnologije za pravljenje kvalitetnog i ukusnog mjesečine. Domaći majstori za to koriste mnogo različitih komponenti, sastojaka i komponenti. A kako bi gotovo piće bilo mirisno i imalo bogatu boju, dodaje mu se širok izbor začina i začina.

Broj raznih recepata je toliko velik da danas ne samo iskusni, već i početnici domaći majstori mogu pripremiti ukusnu i jaku mjesečinu. Štoviše, u nekim slučajevima tehnologija kuhanja prilično je standardna i nije komplicirana.

Mnogi ljudi danas više vole domaću mjesečinu od kupovnih proizvoda, jer se potonji pokazao ne baš kvalitetnim i ukusnim, a brojne priče s krivotvorinama i krivotvorinama općenito obeshrabruju želju za trošenjem novca na kupnju alkohola u maloprodajna mjesta i trgovine.

Među raznim sastojcima koje koriste mjesečari je klinčić. I iako se ova biljka često koristi kao začin ili začin, klinčići se mogu koristiti kao glavni sastojak za izradu visokokvalitetnog domaćeg mjesečina.

Recepti za domaću mjesečinu od klinčića - napravite sami

Ponekad domaći majstori koriste klinčiće kao dodatak gotovoj mjesečini, nakon čega piće dobiva glavnu nijansu ove biljke, što utječe na okus, boju i aromu. Što znači recept za zasićenje mjesečine klinčićima?

Sastojci u ovoj tehnologiji kuhanja su sljedeći:

  • Klinčić - 10-12g;
  • Gotovi mjesečina;
  • Grožđice - 50 g na 1 litru pića;
  • Cvjetovi karanfila - 5 kom na 1 litru;
  • Mlijeko - 1 žlica. l. po 1 litri;
  • Šećer - 100 g na 1 litru.

Sama tehnologija kuhanja uključuje uzastopne korake:

  • Suhi pupoljci klinčića sipaju se u staklenu posudu i preliju dvostrukom mjesečinom, nakon čega inzistiraju 14 dana;
  • Nakon isteka roka valjanosti, u infuziju se ulijeva prokuhana voda, volumenom polovice proizvoda, nakon čega se podvrgava procesu destilacije da se dobije početni volumen mjesečine;
  • Grožđice se gnječe i dodaju zajedno s nekoliko klinčića u gotov proizvod, nakon čega se ponovno infuzira 2 tjedna;
  • Nakon isteka roka valjanosti, napitak se filtrira, bistri i dodaje mlijeko u gore navedenoj količini;
  • Piće se propušta kroz pamučni filter i dodaje se potrebna količina šećera po ukusu.

Još jedan recept uključuje sljedeće korake:

  • 100 g klinčića zgnječi se i prelije sa 6 litara duple mjesečine;
  • Spremnik se dobro zatvori i stavi na toplo mjesto 7 dana, nakon čega se cijelo piće destilira;
  • 2 kg granuliranog šećera pomiješa se s vodom i skuha se standardni sirup koji se razrijedi u mjesečini i infuzira još 24 sata;
  • Gotov napitak prolazi kroz pamučni filter, nakon čega je spreman za piće.

I još jedan recept od iskusnih profesionalaca u kućnom pivarstvu, za koji će biti potrebno:

  • Pupoljci klinčića – 800 g;
  • Grožđice - 800 g;
  • Klinčić - 100 g;
  • Dvostruka mjesečina – 12 l.

Slijed koraka kuhanja je sljedeći:

  • Pupoljci klinčića, grožđice i suhi klinčići zgnječeni su zajedno;
  • Cijela smjesa se prelije sa 12 litara dvostrukog mjesečina;
  • Spremnik s pićem stavlja se na toplo mjesto i infuzira 1 tjedan;
  • Kada je period infuzije gotov, piće se destilira i zatim filtrira kroz vatu.
Pića

Čitaj više: