Recenzija vina Rizling

Možete potrošiti dosta vremena na odabir pravog pića za večeras, ili možete samo obratiti pažnju na njemačka vina i time garantirati nezaboravno iskustvo degustacije uz svaku bocu kupljenog pića.

U najzanimljivije predstavnike ovih proizvoda spada vino rizling, a potom ćete saznati što je to, kako se pije i čime je "uzelo dušu" višemilijunskoj publici poznavatelja vinskih sastava u okolici svijet.

Rizling - kakvo vino?

Iako se danas rizling proizvodi u različitim dijelovima svijeta. Klasičan proizvod uvijek će biti povezan s Njemačkom.

I to ne čudi, jer je upravo ovdje uzgojena istoimena sorta grožđa, koja je poslužila kao osnova za stvaranje tako svijetlih i nezaboravnih pića.

Danas se proizvodi koje razmatramo aktivno proizvode u raznim regijama zemlje, što također utječe na okus.

Treba napomenuti da su istinski njemački proizvodi napravljeni na bazi 100% rizlinga, dok američki, austrijski ili isti francuski proizvodi predstavljaju mješavinu različitih sorti grožđa s dominantnom pozicijom rizlinga.

Vinski rizling sorte

Ako ste si postavili cilj uživati ​​u finim njemačkim proizvodima, imajte na umu da se oni danas dijele na šest vrsta, i to:

• Kabinett. Najsuša pića u segmentu. Napravljeno od nezrelog grožđa.
• Spatlese. Također vrlo suhe opcije, ali malo slađe od prethodnih. Napravljene su od malo zrelih bobica.
• Auslese. Predstavnici klasičnih sorti od potpuno zrele baze.
• Beerenauslese. Alkohol iz prezrelog i botriziranog proizvoda.
• Eiswein. Alkohol, koji se priprema od smrznutih bobica ubranih na temperaturi od najmanje -7 stupnjeva.
• Trockenbeerenauslese. Najslađe opcije na tržištu. Pripremljeno na bazi botriziranog bobičastog voća.

Boja

Riesling danas se temelji na elegantnim svijetlo slamnatim podtonovima, obogaćenim zlatnim rubovima. Također treba napomenuti da danas mnogi proizvođači, koristeći grožđe rizling u kombinaciji s drugim sortama, proizvode i crno vino, ali ova vrsta pića ne pripada segmentu koji razmatramo.

Miris

Jabuka, citrusi, breskve, suhe marelice i zagorjela kora kruha lako se čuju u bazi aroma.

Okus

Gastronomski pokazatelji raduju ujednačenom slatkoćom, koja je kod nekih predstavnika segmenta obogaćena kiselošću egzotičnog voća.

Jeste li znali? Najbolji predstavnici segmenta rizlinga su pića proizvedena u njemačkim dolinama Rheingau, Saar, Moselle, Palatinate, Ruwer i Palatinate.

Tehnologija proizvodnje

Kad kupujete rizling u trgovini, također trebate znati da ti proizvodi, ovisno o podvrsti, imaju različite principe proizvodnje.

Suhi predstavnici segmenta pripremaju se od nezrelih i zrelih bobica koje se beru u rujnu ili listopadu, a desertni od prezrelih. Njihova zbirka odvija se u studenom-prosincu. Ujedno, najslađi predstavnici njemačkih vina nastaju od botriziranog i smrznutog voća.

Kako kupiti markirani alkohol

Prilikom izbora alkohola svaki suvremeni potrošač treba obratiti posebnu pozornost na niz nijansi. Ovu činjenicu argumentira činjenica da je alkoholna arena danas uznemirena velikim brojem krivotvorenih proizvoda koji kušaču mogu pokvariti prve dojmove upoznavanja s ovim ili onim proizvodom.

Posebno, ako ne želite pogriješiti s izborom alkohola, a zanimaju vas samo kvalitetni proizvodi, preporučujemo da u procesu kupnje uzmete u obzir sljedeće:

• Kupujte.

Nastojte kupiti suho bijelo vino rizling samo u specijaliziranim prodavaonicama alkohola ili u velikim lancima supermarketa. Upravo u takvim trgovinama potencijalni potrošač može dobiti potpuni popis dozvola i certifikata proizvoda.Ne vjerujte štandovima, trgovinama i drugim sumnjivim mjestima gdje se prodaje alkohol.

• Dosljednost.

Struktura prepoznatljivog rizlinga sugerira savršenu čistoću i prozirnost. Sve neoplazme u obliku zamućenja ili sedimenta izravni su dokaz nekvalitetnog sadržaja boce.

• Trošarina.

Preferirate strani alkohol, ne zaboravite na trošarinsku markicu koja bi trebala biti na svakom alkoholu koji prolazi kroz carinjenje. Nedostatak ovog sigurnosnog elementa moguć je samo ako kupujete u zoni slobodne trgovine.

• Dizajn.

Premium kupaže vina dizajnirane su u skladu s tim. Na markiranim bocama nikada nećete vidjeti komadiće stakla, kapljice ljepila ili asimetrično postavljene etikete.

Kako pravilno poslužiti

Kako biste prepoznali svu aromatičnu i okusnu ljepotu vina rizling, pokušajte se osloniti na temeljna načela kušanja u procesu posluživanja. Ova pića se toče u prozirne čaše punog tijela s tankom drškom.

Takve čaše vam omogućuju da istražite aromatski i raspon boja proizvoda. Najbolje note okusa možete uhvatiti tek kada piće ohladite na 8-12 stupnjeva. Upravo se na takvim temperaturnim standardima u proizvodu otkrivaju referentne gastronomske karakteristike.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Iskusni kušači kažu da je rizling savršen uz gotovo svaku gastronomsku pratnju. U ovim pićima možete uživati ​​uz europsku i istočnjačku kuhinju, hladne nareske, plodove mora, salate, deserte i voće. Stoga će svaki kušač moći odabrati savršeni zalogaj za alkohol kupljen u trgovini.

Jeste li znali? Rizling je jedno od tri najbolja bijela vina na svijetu.

Druge upotrebe

U slučaju da vam kušanje brendiranog rizlinga u čistom obliku nije pružilo željeno iskustvo, pokušajte obratiti pozornost na popularne mješavine vina, gdje se piće može otkriti s nove zanimljive strane.

Kokteli koji će vas zasigurno osvojiti uključuju Kaiser, Amontillado, Fire, Louisiana i Seduction.

Koje su vrste ovog pića

U želji da uživate u raznolikosti njemačkih vina, sigurno ćete otkriti veličanstven popis proizvoda koji mogu jamčiti živo i jedinstveno iskustvo iz svake minute kušanja.

Konkretno, najpopularniji predstavnici segmenta koji razmatramo uključuju pića kao što su:

• Edition Abtei Himmerod Riesling Trocken Mosel. Lagani zlatni sklop čija aroma otkriva najnježnije note mandarine, limuna, limete, zelene jabuke i minerala. Okus se bazira na najjačem grejpu i mandarini.
• Luis Felipe Edwards Reserva Riesling. Bijelo vino s elegantnim aromatičnim rubom s notama papra i citrusa. Gastronomski pokazatelji temelje se na skladnim nijansama egzotičnog voća.
• Domane Wachau Terrassen Riesling Smaragd. -Suho vino - s nježnom slamnatom bojom i elegantnim kiselkastim naknadnim okusom, u kojem se savršeno ocrtava sočna voćna baza. Aromatična izvedba nazire se s laganim aspektima egzotičnog voća.
• Colonist Riesling polusuhi. - Dobro jeftino vino - s blijedom slamnatom vizualnom bazom i okusom koji ima ravnotežu između raznih voćnih i mineralnih tonova.Buket je formiran od najnježnijih voćnih podtonova, gdje je dominantna pozicija breskve.
• Hunawihr Riesling Reserve Alsace AOC. Polusuho vino s elegantnim nijansama srebrne boje. Okus se bazira na snažnom citrusnom udjelu, dok se u mirisu čuju plemeniti tonovi bijelog cvijeća, kruške i citrusnog voća.

Povijesna pozadina

Iskusni vinari smatraju da pojava sorte grožđa rizling datira iz 9. stoljeća nove ere. e., ali nema službenih podataka o tome, budući da je Njemačka, koja se smatra rodnim mjestom tako nepretenciozne i otporne na mraz, stalno bila u središtu raznih ratova i građanskih sukoba.

Dokumenti su izgubljeni, spaljeni i jednostavno nestali. Prvi dokumentarni spomen rizlinga datira iz 1435. godine. Ovaj naziv vinove loze pronađen je u kućnoj knjizi grofa Katzelnbogena.

Istovremeno, pića od ovog grožđa dugo su ostala prerogativ lokalnih stanovnika.Tek u 18. stoljeću, kada je opat Fulda preuzeo ruševine samostana Johannisberg i vinograde uz njih, počela je popularizacija rizlinga. Do sada se rizling s ovih prostora smatra najboljim te vrste.

Znate li? Danas se, osim u Njemačkoj, grožđe sorte rizling aktivno uzgaja u SAD-u, Austriji, Luksemburgu, Francuskoj, Australiji, Moldaviji i Novom Zelandu.

Alkohol s osvježavajućom prirodom za svaki događaj

Riesling nije samo njemačko vino elegantnog okusa. Ovo je svojevrsna posjetnica okusa domaćeg vina. Najiskusniji sommelieri prepoznaju ova pića kao jednu od najsjajnijih varijacija suhog bijelog vina.

Aktivno se preporučuju za konzumaciju u najboljim restoranima i klubovima svijeta. U isto vrijeme, univerzalna priroda ovih proizvoda zaslužuje posebnu pozornost.

Rizlinzi se odlično slažu uz razna predjela, a na temelju njih možete napraviti solidnu ponudu koktela koji će kasnije postati dostojan dodatak svakom vašem događaju.

Posjetite već danas najbliži butik s alkoholom i kupite nekoliko boca jarko bijelog vina u svom osobnom baru, koje je dobilo sve pohvale iskusnih kušača.