Recept za domaće pivo od nara

Postoji ogroman broj ljubitelja i poznavatelja kvalitetnog piva diljem svijeta. U nekim se zemljama ovo piće smatra nacionalnim, au određenim danima u godini postoje nevjerojatni festivali i praznici u čast piva i njegovog obilja. Asortiman ovog pića također je ogroman, jer se brendovi piva dijele na svijetla i tamna, gorka i slatka, hmeljasta i voćna.

Klasična receptura piva podrazumijeva korištenje slada u tehnologiji izrade. Ali suvremeni domaći obrtnici naučili su zamijeniti slad s mnogim drugim komponentama koje gotovo piće čine ništa lošijim od piva poznatih proizvođača.Danas su domaći majstori postali toliko uspješni u svom zanatu da mogu kuhati pivo od najrazličitijih sastojaka i sastojaka. Jedan od tih sastojaka je i šipak, na bazi kojeg možete pripremiti piće koje će po svom okusu i mirisu biti jedinstveno i različito od svih ostalih. Što vam je potrebno za pripremu piva od nara? Što uključuje tehnologija izrade ove vrste piva?

Recept za pivo od nara - okus se dugo pamti

Pivo od nara smatra se elitnim pićem, jer su kod nas ovo voće još uvijek na visokoj cijeni. Stoga će njihova upotreba kao sirovine za proizvodnju piva zahtijevati određene financijske troškove. Ali sama tehnologija proizvodnje piva ne uključuje nikakve složene korake niti korištenje profesionalne opreme. Za pripremu piva od nara prema nekom od uobičajenih recepata, kućnom majstoru trebat će:

• Pročišćena voda za piće - 10 l;
• Šećer - 2 kg;
• Granat - 3 kom;
• Korica limuna - 50 g;
• Melasa - 100 g;
• Kvasac - 2 žlice. l;
• Suho vino – 100 g.

Da bi gotovo piće imalo izvrstan okus i miris, važno je slijediti sve korake tehnologije bez narušavanja njihovog slijeda.

Recept kuhanja sastoji se od sljedećih koraka:

• 2 kg šećera u prahu otopi se u čistoj vodi za piće, a zatim se sirup na laganoj vatri prokuha i ulije 100 g vina;
• Cijela smjesa se sipa u posebnu posudu za fermentaciju, nakon čega se stavljaju oguljene i malo zgnječene sjemenke nara i 2 žlice. l. kvasac;
• Rezultirajuća masa se temeljito promiješa, doda joj se čista voda za piće, pokrije se čvrstim poklopcem i stavi na tamno mjesto za daljnju infuziju;
• Nakon 3 dana u gotovu sladovinu stavlja se 40 g suhe narančine kore, koja se prethodno usitni, nakon čega se nastavlja proces infuzije;
• Nakon 5 dana, gotov napitak se procijedi kroz nekoliko slojeva gaze i puni u boce koje se dobro zatvorene čuvaju na hladnom mjestu poput podruma ili hladnjaka.

Pravilno skladištenje gotovog piva od nara omogućuje da zadrži svoj okus i aromu dugo vremena.

U pivu od nara uživali su i najsofisticiraniji i najizbirljiviji gurmani i sladokusci. Njegova uporaba povezana je s mnogim ugodnim osjećajima, koji su uzrokovani njegovim ugodnim, ali originalnim okusom, kao i ukusnom aromom. U vrućem ljetnom vremenu pivo od nara može učinkovito osvježiti i vratiti snagu i vitalnost.

Prema drugim ljubiteljima piva, ovo piće ima neprirodan okus, ali prema domaćim majstorima, da biste izvukli objektivne zaključke, ipak ga morate probati.

Pivo od nara odlično je piće na svečanom stolu i na zabavama za mlade. A ako ga upotrijebite na korporativnoj zabavi, to će također unijeti poseban okus u njegovo ponašanje.