Liker od dinje: poznati brend i domaći recept

Elitna alkoholna pića odlikuju se posebnim svojstvima i kvalitetom, što uvelike utječe na njihovu cijenu, koja mnogima ostaje nedostupna. Kako biste i dalje uživali u okusu i mirisu kvalitetnih pića, neki se majstori odlučuju kuhati ih kod kuće, na temelju recepture izvornog proizvoda.

Jedno od pića koje svojim svojstvima, okusom i mirisom iznenađuje i oduševljava ljubitelje alkohola je liker od dinje. Zašto je toliko cijenjen? Na koju se marku receptura oslanjaju domaći proizvođači? Kako napraviti visokokvalitetno piće u normalnim kućanskim uvjetima?

Poznati brend Midori - svojstva i karakteristike

Brend Midori naziv je svjetski poznatog brenda vrhunskog likera od dinje. Prevedeno s japanskog na ruski, Midori znači "zeleno", što u potpunosti odgovara boji pića. Midori je prvi liker koji je napravljen od dinje 1987. godine i predstavljen široj javnosti na zabavi u poznatom američkom klubu iste godine.

Liker Midori brzo je postao poznat među poznavateljima elitnih alkoholnih pića i široj javnosti. Najvažnija svojstva koja potrošači cijene su bogata boja, predivan okus i posebna aroma.

Ovaj liker je trenutno pobjednik mnogih natjecanja, a ima i mnoge nagrade i cijenjen je od strane vodećih svjetskih barmena.

Liker od dinje - kako napraviti kod kuće?

Mnogi domaći majstori odlučili su reproducirati recept za liker od dinje Midori u uobičajenim kućnim uvjetima i postigli su značajan uspjeh u tome. Iako ne postoje različiti recepti za liker od dinje, majstori domaćeg pića rado će podijeliti neke od njih.

Recept 1.

• Srednja dinja – 1 komad;
• Alkohol (70%) - 250-300ml;
• Šećer - 200-250g;
• Voda - 500 ml.

Dinja se oguli, a sjemenke narežu na sitne komadiće. Sva ova masa se stavi u staklenku i prelije alkoholom da potpuno prekrije dinju. Nakon toga, staklenka se stavlja na tamno mjesto 7 dana. Nakon isteka roka, alkoholizirani voćni napitak se ocijedi, a dinja se posipa šećerom (100-150g).Staklenka se stavlja da se ulije još 3-5 dana. Nakon toga se sirup procijedi kroz gazu i pažljivo ocijedi dinja.

Sljedeći korak - dobiveni sirup zagrijati, dodajući mu preostali šećer i zagrijavati dok se potpuno ne otopi. Nakon hlađenja, napitak se pomiješa sa sokom od dinje i infuzira još nekoliko tjedana.

Recept 2. Za pravljenje likera od dinje potrebno vam je:

• Dinja (2 kg) – 1kom;
• Kvalitetna votka - 1 litra;
• Šećer - 300g

Slijed kuhanja je sljedeći:

1. Dinja se oguli i izvadi joj koštica, a zatim se nasjecka na male kockice
2. Narezana dinja se stavi u teglu i prelije votkom koja treba da je prekrije 3-4 cm
3. Čvrsto zatvorena staklenka se stavi na tamno mjesto 1 tjedan
4. Dobijenu smjesu procijediti u drugu posudu kroz gazu i zatvoriti poklopcem
5. Preostalu dinju posuti šećerom. Tegla se stavi na tamno mjesto 5 dana, dok se šećer potpuno ne otopi.
6. Nakon otapanja, šećer se miješa s prethodnom tekućinom dobivenom filtracijom
7. Nakon toga, staklenka s likerom se stavi na tamno mjesto još nekoliko dana, a zatim se filtrira kroz vatu.

Kakav recept za pravljenje likera od dinje u običnim kućnim uvjetima, svatko odlučuje. Ali najvažnije je nabaviti piće koje je po svojstvima blisko poznatom brendu Midori, doista.