Kako napraviti Manhattan koktel kod kuće

Piće Manhattan zasluženo se naziva Kraljem koktela - srednje jako, savršeno lijepo, skladno mirisno. Povijest koktela Manhattan kaže da se prvi put spominje krajem 19. stoljeća.

Ubrzo nakon što se pojavio, odmah je zarobio srca poznavatelja vrhunskog alkohola, a slava mu je počela eksponencijalno rasti.

Također vrijedi napomenuti da ukusni Manhattan koktel ni danas ne gubi svoju vodeću poziciju dajući svoj šarm svima koji se žele osjećati posebno.IBA kategorizira koktel Manhattan kao "nezaboravan" i preporučuje da ga poslužite kao aperitiv za poticanje apetita.

Dakle, pogledajmo klasični sastav koktela Manhattan, naučimo kako ga sami napraviti, a također razmotrimo uspješne varijacije.

Recept za klasični Manhattan koktel

Tradicionalni okus koktela Manhattan kreiran je slatkim crvenim vermutom i viskijem od raži, a dodatak nekoliko kapi biljnog bitera dodaje suptilnu pikantnu notu cjelokupnoj paleti okusa.

Dugi, sočni aftertaste ove mješavine odlično se slaže s okusom bobičastog voća, pa je najbolje koristiti svježu višnju ili neko drugo sočno bobičasto voće kao dekoraciju za alkohol, koju možete pojesti kad alkohol posustane i produžiti očaravajući užitak još nekoliko sekundi.

Potrebni sastojci

<stolni viski 55ml crveni slatki vermut 25 ml angostura bitters 2-3 kapi drobljeni led 150g kockice leda 4-6 kom limunova korica ili trešnja 1 komad

Proizvodni red

1. Prvo mrvljenim ledom napunimo čašu za martini u kojoj ćemo poslužiti gotovu mješavinu.
2. Umočite kockice leda u čašu za miješanje, zatim na njih prelijte raženi viski i crveni slatki vermut.
3. Temeljito protresite tekuće komponente oko 25-35 sekundi.
4. Oslobodite čašu od mrvljenog leda i ulijte u nju pripremljenu mješavinu, procijedite je kroz cjedilo ili filter od gaze.
5. Dodajte tu odgovarajuću količinu Angostura bitera.
6. Lagano promiješajte alkohol kratkom slamkom.
7. Dajte šik dodir svom piću dodavanjem koktel višnje ili spirale limunove kore.

Manhattan kokteli

Dry Manhattan

Ovaj recept osmislili su profesionalni barmeni za ljubitelje kiselosti u toplim napitcima, kao i za one koji ne vole slatki okus alkohola. Ovo piće je vrlo ugodne teksture, prekrasnog biljnog mirisa i odličnog, prilično blagog okusa s primjesama gorčine i kiselosti.

Potrebni sastojci

<stolni viski 65ml -suhi vermut- 15ml angostura bitters 2-3 kapi kockice leda 4-6 kom limunova korica ili trešnja 1 komad

Proizvodni red

1. Umočite kockice leda u čašu za miješanje ili shaker.
2. Ulijte redom viski od raži, a zatim suhi vermut.
3. Zadnje dodajte biljnu tinkturu i dobro promiješajte sastojke.
4. Rezultirajuća alkoholna tekućina filtrira se kroz cjedilo izravno u prethodno ohlađenu čašu za martini.
5. Gotovu smjesu ukrasite trešnjom ili spiralom limunove kore. Nikada nemojte dodavati led u piće!

Crni Manhattan

Slijedeći ovaj recept, dobit ćete elegantan alkoholni koktel, neobično lijepe kestenjaste boje. Ovo alkoholno piće je poznato po svojoj mekoći u upotrebi, kao i po izraženoj biljnoj aromi i okusu korištenih sastojaka.

Potrebni sastojci

<tablica ml Amaro gorki biljni liker 30ml angostura bitters 5 kapi drobljeni led 140-160g limunova korica ili trešnja 1 komad

Proizvodni red

1. Prvo čašu u kojoj ćemo pripremati smjesu napunimo mrvljenim ledom.
2. Ostavite u ovom stanju oko 10 minuta.U međuvremenu stavite sve tekuće sastojke u zamrzivač.
3. Uklonite zdrobljeni led iz čaše i ulijte burbon u nju.
4. Zatim dodajte gorki biljni liker Amaro, a zatim Angostura.
5. Lagano promiješajte sastojke kratkom slamkom.
6. Uljepšajte alkohol tako što ćete na rub čaše staviti spiralu kore citrusa ili trešnje.

Savršeni Manhattan

Savršeno usklađeni omjeri komponenti omogućuju vam uživanje u nevjerojatnom okusu vrijednom divljenja i obožavanja. Ovo alkoholno čudo je vrlo lako napraviti vlastitim rukama kod kuće.

Međutim, preporučam da ovaj veličanstveni "adut" sačuvate za posebne prilike i pripremite Savršeni Manhattan za vrijeme značajnih događaja.

Potrebni sastojci

<stolni viski 50 ml suhi vermut 25 ml slatki vermut 25 ml angostura bitters 4 kapi limunova korica ili trešnja 1 komad kockice leda 4-6 kom

Proizvodni red

1. Prvo, stavite čašu za martini u zamrzivač na 15 minuta.
2. U čaši za miješanje ili shakeru pomiješajte viski i dvije vrste vermuta.
3. Ubacite kockice leda tamo i mućkajte sastojke 30 sekundi.
4. Rezultirajuća alkoholna tekućina se filtrira kroz cjedilo izravno u ohlađenu čašu.
5. Ovo alkoholno piće može se poslužiti sa ili bez ukrasa.

Goli Manhattan

Ova varijanta Manhattan koktela zasigurno će pronaći svoje obožavatelje među muškom polovicom društva. Njegov se recept razlikuje od originalnog po tome što nema vermuta, što piću daje veću snagu.

Potrebni sastojci

<stolni viski 110ml angostura bitters 4-6 kapi kockice leda 3-4 kom trešnja za koktel 2-3 kom

Proizvodni red

1. Stavite kamenu čašu u zamrzivač na 10-15 minuta.
2. U shaker ulijte viski i biljnu tinkturu.
3. Mućkajte sastojke 10 sekundi, zatim smjesu ulijte u čašu.
4. Tamo bacamo kockice leda i trešnje.

Rum Manhattan

Ovu verziju alkohola izmislio je kubanski barmen pa uopće ne čudi što su viski ili burbon zamijenjeni bijelim rumom. Također, profesionalac u svom području posvetio je dužnu pozornost proporcijama koje vam omogućuju da osjetite kraljevski okus i kompleksnu aromu šik mješavine.

Potrebni sastojci

<stolni rum 110ml angostura bitters 4-5 kapi crveni slatki vermut 60 ml trešnja za koktel 1 komad drobljeni led 200g

Proizvodni red

1. U čaši za miješanje pomiješajte tekuće sastojke i smrvljeni led.
2. Dobijenu smjesu procijedite kroz filter od gaze ili cjedilo.
3. Za ukrašavanje alkohola koristite trešnju ili bilo koju drugu bobicu.

Martinez

Ova će se varijanta svidjeti predstavnicima lijepe polovice društva. Ova alkoholna mješavina ne samo da se lako pije, već ima i izvrsna osvježavajuća i okrepljujuća svojstva koja su vrlo korisna ljeti.

Potrebni sastojci

<stolni vermut 85ml duh 85ml liker od višnje 40 ml liker od naranče 40 ml drobljeni led 200g

Proizvodni red

1. U shaker uspimo mrvljeni led preko kojeg prelijemo ostale sastojke.
2. Snažno mućkajte sastojke oko 45-55 sekundi.
3. Procijedite dobivenu smjesu kroz cjedilo ili fino cjedilo.
4. Napunite prethodno ohlađenu čašu alkoholnim pićem i počnite kušati.

Manhattan video recept za koktel

Pozivam vas da se upoznate s dvije zanimljive Manhattan tehnologije pripreme mješavina koje pružaju profesionalni barmeni.

Video 1. U ovom videu, eminentni barmen nudi brzo naučiti kuhati zanimljivu mješavinu pod nazivom Dry Manhattan. Uz obuku, dobit ćete mnogo korisnih savjeta i moći ćete pratiti cijeli proces od početka do kraja.

https://youtu.be/0qBfjINbTc8

Video 2. Ovaj video vas poziva da naučite kako napraviti klasični Manhattan. Nakon što pogledate ovaj video, uživat ćete u prekrasnom radu profesionalca i naučiti kuhati klasike.

https://youtu.be/vwROmfHoUJg

Korisne informacije

• Rob Roy koktel još je jedna popularna varijacija mješavine o kojoj se danas raspravlja. U njegovom sastavu umjesto viskija od raži koristi se -scotch- koji utječe na okus i miris pripremljenog alkoholnog pića.
• Svakako pogledajte recepte izvrsnih viski koktela koji su već isprobani od strane kušača i koji su se etablirali kao vrijedni pažnje i poštovanja za alkoholna pića.
• Također inzistiram na istraživanju nevjerojatnih koktela od vermuta koji će se bez sumnje svidjeti predstavnicama ljepše polovice društva.
• I na kraju, ne mogu a da vam ne preporučim izvrsno alkoholno piće Dirty Martini, čiji je odličan okus vrlo teško, gotovo nemoguće zaboraviti.

Sada, znajući kako sami napraviti Manhattan koktel, možete ugodno impresionirati svoje voljene i prijatelje šik okusom nevjerojatne mješavine.

Osim toga, predstavljeni recepti za alkoholno piće dopuštaju razne eksperimente s njegovim sastojcima, omjerima, pa čak i načinom pripreme. Kuhajte za zdravlje i podijelite najbolje varijante ove mješavine. Sretno i hvala na vašem vremenu!