Kako napraviti klasični Mai Tai koktel

Dolaskom vrućih ljetnih dana, žestoki alkohol gubi na važnosti među kušačima, zbog njegove upotrebe prebrzo dolazi do opijenosti. No, sasvim je drugačija situacija s laganim koktelima, budući da je koncentracija alkohola u njima relativno niska. Osim ogromnog užitka ispijanja koktela, možete se brzo riješiti žeđi, lako podnijeti vrućinu i ostati pri zdravom razumu dosta dugo.

Jedan od tih koktela je neobičan i originalan Mai Tai, koji uz poznate mješavine Mojita i Daiquirija zauzima svoju nišu među izvrsnim tropskim pićima.Mnogi barmeni pokušavaju unijeti vlastitu draž u egzotičnu mješavinu mijenjanjem sastava recepture i tehnologije izrade koktela Mai Tai, ali do sada nitko nije uspio nadmašiti originalnu verziju pića u smislu sofisticiranosti. okus.

Klasični Mai Tai recept

Prema eminentnim kušačima, koktel Mai Tai ima ugođaj vrućeg ljeta i okus odmora. Ovaj recept razvijen je na vrhuncu mode za egzotična alkoholna pića, krajem 40-ih, i gotovo odmah je osvojio srca Amerikanaca, a nešto kasnije osvojio je i Europljane. Za početak predlažem analizu klasičnog recepta za ovaj alkohol.

Potrebni sastojci

<stolni sirup 15ml svježe cijeđeni sok od limete 20 ml bijeli rum 45ml liker od naranče 20 ml crni rum 25 ml kockice leda 220 g ananas 1 komad svježa menta 1 grana trešnja 1 bobica

Proizvodni red

1. Prvo, ubacite kockice leda u highball čašu.
2. U shaker ulijte liker od naranče, bijeli rum, svježe iscijeđeni sok od limete i sirup od badema.
3. Aktivno mućkajte tekuće sastojke 70-80 sekundi.
4. Dobijena smjesa se filtrira kroz filter od gaze ili posebno cjedilo.
5. Procijeđena tekućina pažljivo se prelije preko kockica leda.
6. U to u tankom mlazu uliti crni rum i po potrebi dodati kockice leda. Čaša mora biti do vrha napunjena ledom!
7. Gotovu alkoholnu mješavinu ukrasite komadićem ananasa koji ste prethodno nabockali na čačkalicu, zatim grančicom mente i koktel trešnjom.
8. Završni dodir je umočiti slamku u čašu i uživati ​​u mješavini u malim gutljajima.

Mai Tai detalji kuhanja:

• Sve tekuće komponente uključene u recept moraju biti prethodno ohlađene, tada će alkoholna mješavina dobiti svjetliji i izražajniji buket okusa.
• Ni u kojem slučaju ne tražite analoge glavne komponente pripremljenog koktela, to jest ruma. Upravo ovaj sastojak daje poznatom alkoholu karakterističnu smeđu boju, a zahvaljujući njemu postiže se i željeni stupanj jačine.
• Mai Tai bez ukrasa očito je nepoštivanje potrošača. Ovo opojno piće može se nadopuniti kriškama bilo kojeg egzotičnog voća, a latice cvijeća, poput bijelih ili ružičastih ruža, bit će vrlo prikladne kao originalni ukras.

Mai Tai recept sa sokom od naranče

Prema autoru ove varijante toplog napitka Mai Tai, zamjena sirupa od badema svježe iscijeđenim sokom od naranče daje toplom napitku posebnu nježnu kiselost, koja više priliči nekom egzotičnom alkoholnom piću. Međutim, koliko ljudi, toliko mišljenja, tako da dok sami ne napravite ovu verziju Mai Taija, nećete znati sa sigurnošću.

Potrebni sastojci

<stolni sok od naranče 20 ml svježe cijeđeni sok od limuna 20 ml svijetli rum 50 ml liker od naranče 30ml crni rum 35ml kockice leda 150g ananas (za dekoraciju) 1 komad svježa menta (za dekoraciju) 1 grana trešnje (za dekoraciju) 1 bobica drobljeni led 150g šećerni sirup 20 ml

Proizvodni red

1. Napunite visoku highball čašu do samog vrha smrvljenim ledom i za sada je ostavite sa strane.
2. U shaker ulijte svježe iscijeđeni sok od limuna i naranče i šećerni sirup.
3. Snažno protresite sastojke 15-20 sekundi.
4. Ulijte svijetli, crni rum i liker od naranče.
5. Sada se preostali slobodni prostor u shakeru mora napuniti kockicama leda.
6. Mućkajte sastojke oko jedne minute.
7. Sadržaj shakera prelijte kroz cjedilo izravno u čašu s mrvljenim ledom. Nakon toga po potrebi dodajte mrvljene komadiće leda.
8. Sada je vrijeme za ukrašavanje gotovog miksa. Krišku ananasa nabodemo na čačkalicu i umočimo u alkohol te dodamo grančicu svježe mente i koktel trešnju.
9. Umetnite dugačku tanku cijev u egzotično alkoholno piće i počnite kušati.

Mai Tai recept s grenadinom

Također ima pravo na život zanimljiva verzija alkoholnog pića Mai Tai sa grenadin sirupom od nara. Prilikom stvaranja ovog alkohola prema predloženom receptu mijenja se omjer tamnog i bijelog ruma - koriste se u istim omjerima. Prihvatljivo je isključiti tamni rum iz sastava, međutim, okus pića će se u velikoj mjeri promijeniti, izgubivši oporost i zasićenost, a stupanj tvrđave će se također smanjiti.

Dodavanje grenadina u recept promijenit će klasičnu boju Mai Taija, dajući mu izraženu nijansu nara, a također će ubiti narančaste note likera, čineći okus kompleksnijim i dubljim.

Potrebni sastojci

<stolni sok od limete 20 ml svijetli rum 40 ml liker od naranče 30ml crni rum 40 ml kockice leda 150g ananas (za dekoraciju) 1 komad svježa menta (za dekoraciju) 1 grana trešnje (za dekoraciju) 1 bobica drobljeni led 200g grenadin sirup 30ml

Proizvodni red

1. Napunite visoku highball čašu smrvljenim ledom do samog vrha.
2. U shaker ulijte svježe iscijeđeni sok limete, grenadine sirup od nara i liker od naranče.
3. Mućkajte sastojke 20-30 sekundi.
4. Ulijte obje vrste ruma i dodajte kockice leda.
5. Snažno protresite sadržaj shakera.
6. Filtrirajte dobivenu smjesu izravno u čašu, propuštajući je kroz cjedilo.
7. Po potrebi dodajte mrvljene komadiće leda u gotovo alkoholno piće.
8. Ukrasite alkohol kriškom ananasa, trešnjom i grančicom svježe mente, a zatim spustite slamku u čašu.

Pojednostavljeni Mai Tai recept

Lakša verzija Mai Tai-a, napravljena prema ovom receptu, slatko je i aromatično piće, čija je jačina puno slabija od originala, lagana je i ugodna alkoholna mješavina za utaživanje žeđi vrući ljetni dani.

Potrebni sastojci

<stolni sok 100ml svijetli rum 35ml sok od ananasa 100ml crni rum 35ml kokosovo mlijeko 70ml ananas (za dekoraciju) 1 kriška kockice leda 200g svježa menta 2-3 lista

Proizvodni red

1. Napunite usku visoku čašu kockicama leda, po mogućnosti tri četvrtine volumena.
2. Ulijte tamni i bijeli rum, lagano protresite.
3. Dodajte sok od ananasa i naranče. Ako koristite svježe, prethodno ga filtrirajte kroz cjedilo ili fino sito.
4. Promiješajte sastojke barskom žlicom ili tubom za koktele.
5. Na kraju dodajte kokosovo mlijeko i ponovno promiješajte.
6. Za dekoraciju uzimamo krišku ananasa i nekoliko listića svježe mente.
7. U gotov alkohol umočimo slamku i probamo alkoholno piće.

Mai Tai video s receptom

Predstavljeni video prikazuje korak po korak recept za izradu prekrasne Mai Tai mješavine, koja će postati izvrstan pratilac vrućeg ljetnog dana ili dostojan pratitelj na zabavi za mlade. Pogledajte ovaj video kako biste vidjeli koliko je jednostavno za profesionalnog barmena napraviti nevjerojatno tropsko piće i kako biste čuli neke korisne savjete za sprječavanje pogrešaka.

https://www.youtube.com/watch?v=-mraJyoD3aI

Korisne informacije

• Neiscrpan u smislu eksperimentiranja i usavršavanja okusa je koktel -Northern Lights-.
• Svakako provjerite pouzdani Pina Colada- recept za koktel, koji je uzbudljiva mješavina temeljena na piratskom piću.
• Vrlo je jednostavno i lako vlastitim rukama napraviti ukusnu mješavinu Cuba libre, poznatu po svojoj nježnoj aromi i dubokom okusu zlatnog ruma.
• Također predlažem da se upoznate s najboljim receptima za koktele s rumom, koji vam omogućuju da cijenite izvrstan odležani rum i ne dopuštate da se njegov najbogatiji okus izgubi među ostalim sastojcima.

Tako je jednostavno i lako iznenaditi goste i voljene pozivajući ih da kušaju prekrasno tropsko piće, koje, usput, zauzima svoje mjesto na službenom popisu koktela IBA (International Bartenders Association) u kategoriji Modern Classics.Zapravo, koktel Mai Tai dopušta bilo kakve eksperimente sa svojim sastavom i omjerima, ali kao rezultat toga mijenja se nepredvidivo. Ako ste se već odlučili na takve eksperimente i postigli pozitivne rezultate, svakako opišite recepte u komentarima. Također ne zaboravite ostaviti povratne informacije o mojim varijacijama ovog alkoholnog pića. Sretno u barskom svijetu umjetnosti i hvala na pažnji!.