Soju: što je to

Želite istražiti svijet ekskluzivnih alkoholnih pića? Bacite pogled prema istoku, gdje su koncentrirana razna žestoka pića čija će vas okusna izvedba zajamčeno ugodno šokirati.

Korejska soju votka smatra se upečatljivim primjerom ovih proizvoda. Ovaj proizvod može postati vrhunac svakog stola, jer ima originalan okus, delikatnu paletu mirisa i snažnu bazu.

Jeste li znali? Soju je korejski za "pregoreni alkohol".

Bilješke kušanja

Soju je izvrstan jak alkohol, koji je nacionalno alkoholno piće Koreje.Proizvedeno isključivo od visokokvalitetnih sirovina s dodatkom škrobnog slada. Štoviše, svaki proizvođač može koristiti svoj poseban recept i, uz glavne sastojke, dodati razne začine, okuse i druge nijanse.

Koliko stupnjeva u sojuu

Snaga brendiranog proizvoda varira od 16 do 45 okretaja. Sve ovisi o sastavu, stupnju filtracije i destilacije.

Boja

Vizualna izvedba sojua je kristalno jasna i transparentna.

Miris

Aromatična baza naglašena promjenjivim alkoholnim okusima.

Okus

Okusne ambicije votke savršeno su naglašene slatkastom prirodom koja se može čuti kako u glavnoj gastronomskoj podlozi tako iu naknadnom okusu.

Tehnologija proizvodnje

Soju nije samo mjesečina od riže. Njegov klasični sastav također sadrži ječam i pšenicu. Što se tiče faza proizvodnje, pravo piće mora nužno proći kroz fazu razrjeđivanja i prešanja sirovina, u kojoj stručnjaci provode pripremne mjere za obradu sastojaka. Zatim se u pročišćenu bazu dodaju voda i škrobni slad.

Rezultirajuća kompozicija šalje se na fermentaciju koja može trajati do 1 mjeseca. Nadalje, sve je jednostavno, pića se destiliraju u kazanima i filtriraju kroz bambusov ugljen.

Kako odabrati brendiranu korejsku votku

Korejski alkohol, sake i sva druga popularna pića na tržištu, trebali biste kupovati s posebnom pažnjom. Kao što pokazuje praksa, broj krivotvorenih proizvoda sustavno raste, zbog čega se svaki neiskusni potrošač danas može lako susresti s krivotvorenim proizvodima koji mogu pokvariti ukupni dojam kušanja popularnog brendiranog alkohola.

Kako vam se takva neugodna situacija ne bi dogodila u budućnosti i bili što sigurniji u kvalitetu kupljenih proizvoda, preporučujemo da uzmete u obzir sljedeće nijanse pri izboru tijekom procesa kupnje :

• Kupujte. Brandirani soju danas se može kupiti samo na specijaliziranoj tržnici ili supermarketu alkohola. Ne vjerujte prodajnim mjestima gdje vam ne mogu dati licence za proizvode.
• Trošarina. Prilikom prolaska kroz carinjenje, jaki alkohol obavezno dobiva trošarinsku markicu. Ovaj element zaštite može izostati samo na proizvodima koji se prodaju u zoni slobodne trgovine.
• Dosljednost. Kvalitetan soju ne smije sadržavati nečistoće i talog. Ovo je jak alkohol, karakteriziran vrhunskom čistoćom. Također bi trebao imati blago rastezljivu prirodu. Alkohol možete provjeriti običnim mućkanjem, nakon čega se na stijenkama posude stvara lagani masni sloj proizvoda.
• Tara. Iskusni korejski proizvođači nastoje svojim potrošačima pružiti samo visokokvalitetne alkoholne proizvode, koji pokazuju vrhunsku razinu kako u okusu tako iu vizualnim pokazateljima. Dakle, na licenciranom spremniku nećete pronaći krhotine stakla, razmazane reljefe, neravne šavove, oštećene poklopce i druge znakove tvorničkih nedostataka.

Kako pravilno poslužiti

Kada se pitate kako napraviti sake kod kuće ili kupujete pravi korejski soji napitak u trgovinama, svakako obratite pozornost na njihova opća načela kušanja. Nemaran odnos prema ovim načelima može dovesti do stvaranja pogrešnog dojma o jakom alkoholu.

Da biste uživali u korejskoj votki, svakako je ohladite na 16-20 stupnjeva. U ovom obliku piće dobiva zaokruženije i svjetlije okusne značajke.

Pregrijane će varijante uznemiriti snažnom opojnom aromom, a preohlađene sakriti većinu izvornih gastronomskih nota. Napitak je potrebno popiti u jednom ravnomjernom gutljaju, a poslužiti ga u malim prozirnim čašama.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Kao -braga na koji-, votka korejske marke zahtijeva obilne zalogaje. Iskusni kušači preporučuju posluživanje mesa, ribe, salata i izdašnih priloga uz piće. U ovom slučaju, bolje je isključiti deserte i voće, jer će samo iskriviti markirani slatkasti okus alkohola koji vole milijuni.

Jeste li znali? Godine 2014. Jinro Soju proglašen je najprodavanijim brendom alkohola na svijetu.

Druge upotrebe

Ukoliko okus brendiranog sojua u vama ne izaziva željeno uzbuđenje, možete isprobati proizvod u kombinaciji s raznim sastojcima. Donedavno se ovaj jaki alkohol praktički nije koristio u stvaranju koktela.

Tek u posljednjih nekoliko godina miksolozi su počeli usmjeravati pažnju na njega. Poktanju se smatra najpopularnijim koktelom na soju.

Koje su vrste ovog pića

Soju je danas vrlo popularan alkohol ne samo u domovini, već i daleko izvan njenih granica. U isto vrijeme, nažalost, nećete morati susresti obilje opcija za ove proizvode u trgovinama, budući da mnogi korejski proizvođači ne ulaze u međunarodnu arenu. Najpopularniji proizvodi ovog segmenta, koje još uvijek možete pronaći u svojim specijaliziranim prodavaonicama alkohola su:

Soju Chum-Churum. Proziran alkohol delikatnog, au isto vrijeme osvježavajućeg okusa. Aromatična baza izražena je svijetlom bojom alkoholnih nota.

Hitejinro Chamisul Soju. Savršeno proziran proizvod s primjesama alkohola u mirisu i jakim udjelom hmelja u okusu. Dugotrajan mekani aftertaste zaslužuje posebnu pažnju.

Jinro. Bistra votka s prepoznatljivim slatkastim retrookusom i karakterističnim aromatičnim bukeom u kojem dominantno mjesto zauzima alkoholni udio.

Povijesna pozadina

Prema brojnim povijesnim nalazima, soju je izumljen početkom 14. stoljeća, kada je teritorij Koreje zauzela mongolska vojska. Mongoli su sa sobom u Koreju donijeli tehnologiju destilacije. Prva masovna proizvodnja ove votke organizirana je oko grada Kaesonga.

Jeste li znali? Danas se brendirani predstavnici soju segmenta mogu naći u 80 zemalja svijeta.

Nezaboravno dugo iskustvo kušanja

Soju je danas jedno od najpopularnijih pića u istočnom segmentu votke. Ovaj alkohol aktivno kupuju potrošači diljem svijeta za osobne degustacije i proslave važnih događaja. I to ne čudi, jer elegantan i nježan okus ovih proizvoda može okružiti kušača nevjerojatno ugodnim emocijama od prvih trenutaka točenja.

Posjetite svoju najbližu trgovinu alkoholnim pićima već danas i osigurajte si tradicionalno korejsko piće izvanrednih karakteristika okusa i mirisa.