Mirna vina i njihove karakteristike

Svijet modernog alkohola prezasićen je velikim brojem alkoholnih pića, čiji je cilj oduševiti potrošača elegantnim okusom i mirisom.

U ovom članku saznat ćete što je mirno vino, što ovaj pojam znači, koji alkoholni proizvodi pripadaju ovom segmentu. Štoviše, naučit ćete kako odabrati te proizvode i pravilno ih predstaviti stolu.

Mirno vino: što je to

Tiho se danas odnosi na sve vrste vina koja ne sadrže ugljični dioksid.Tako ćete među predstavnicima ovog segmenta uvijek naći solidnu ponudu suhih, polusuhih, jakih i desertnih vina različitog sastava i principa proizvodnje. Posebna pozornost može se posvetiti klasifikaciji ovih pića ovisno o vremenu odležavanja. Drugim riječima, na sniženju ćete pronaći:

• Odležani proizvodi. Alkohol koji odležava najmanje 6 mjeseci u velikim stacionarnim posudama, a tek onda se puni u boce.
• Berba. Jako kvalitetna alkoholna pića, čije odležavanje traje najmanje 1,5 godinu za obične stolne proizvode i najmanje 2 godine za pojačane i desertne opcije.
• Kolekcionarsko. Najbolji predstavnici segmenta čija izloženost traje najmanje tri godine.

Boja

Vizualne boje mogu biti vrlo raznolike, od izuzetne zlatne do ružičaste ili baršunasto crvene. Sve ovisi o principima proizvodnje i sorti grožđa koja se koristi.

Miris

Aromatična komponenta klasičnih proizvoda temelji se na perjanicama najnježnije sorte grožđa, obogaćene začinima, voćem, začinima i drugim svijetlim nijansama.

Okus

Gastronomski okus dobrog mirnog vina uvijek je uravnotežena baza s suptilnim preljevima okusa.

Jeste li znali? Najpopularnija bijela sorta grožđa koja se stoljećima koristi za proizvodnju vina je Chardonnay.

Kako kupiti originalni alkohol

Mirna vina, poput pjenušavih pića, posebno su popularna kod krivotvoritelja. Praksa pokazuje da se krivotvorina danas može naći na gotovo svim markama. Stoga, kada se suočite s postupkom kupnje, morate obratiti pozornost na temeljna načela kvalitetnog alkohola.

U suprotnom, morat ćete se suočiti s iskrivljenim karakteristikama okusa i mirisa. Želite li se zaštititi od kupnje krivotvorene robe, pokušajte uzeti u obzir sljedeće nijanse:

• Mjesto kupnje. Ne kupujte alkohol na štandovima, u trgovinama mješovitom robom i drugim sumnjivim prodajnim mjestima gdje se kupcu ne mogu dati odgovarajući certifikati kvalitete.
• Trošarina. Ako vjerujete isključivo stranom alkoholu, tada u procesu kupnje svakako obratite pozornost na trošarinsku markicu. Ovaj element zaštite dobivaju svi alkoholni proizvodi koji prolaze carinjenje.
• Struktura. Dobro vino, bez obzira koliko je staro, mora oduševiti potrošača izvrsnom bojom i elegantnom, čistom teksturom. Razne nečistoće, uključujući sediment i zamućenje, izravni su znakovi nekvalitetnog proizvoda.
• Dizajn. Prije kupnje alkohola koji vam se sviđa, posjetite službenu web stranicu njegovog proizvođača i saznajte koje bi vizualne elemente trebala imati originalna posuda. Također temeljito ispitajte bocu za tvorničke nedostatke. Krhotine stakla, tragovi ljepila, asimetrično postavljene etikete - sve to skupa je neprihvatljivo za visokokvalitetno moderno vino.

Kako pravilno poslužiti

Kušanje tihih proizvoda treba se temeljiti na osnovnim klasičnim principima prezentacije. Oni će vam omogućiti da temeljito proučite organoleptičke karakteristike bilo kojeg kupljenog pića.

Proizvodi se moraju točiti u posebne čaše za vino punog tijela na tankoj dršci s prozirnim staklom. Takve čaše vam omogućuju da u potpunosti istražite boju i aromu pića.

Također je važno uzeti u obzir temperaturne norme. Bijela vina poslužuju se na 10-12 stupnjeva, crvena na 16-18, a ružičasta na 6-8. Zanemarivanje temperature zajamčeno će utjecati na vaš ukupni doživljaj proizvoda.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Zalogaji za mirna vina biraju se pojedinačno, izravno na temelju glavnih gastronomskih i aromatskih karakteristika kupljenog sklopa. Što se tiče univerzalnog priloga, može uključivati ​​voće, deserte i salate.

Druge upotrebe

U slučaju da kušanje pića u čistom obliku nije donijelo željeni užitak, preporučamo probati mirno vino u kombinaciji s raznim sastojcima.

Gotovo svi predstavnici ovog segmenta izvrsni su kao osnova za stvaranje koktela, pa stoga uvijek možete diverzificirati svoje kušanje. Najpopularnije mješavine na bazi vina uključuju Opera, Louisiana, Quarterdeck i Amontillado.

Jeste li znali? Brojna znanstvena istraživanja pokazala su da umjerena konzumacija vina smanjuje rizik od kognitivnog pada.

Koje su vrste ovog pića

Želite li uživati ​​u istančanim okusima i mirisima predstavnika mirnih vina? Preporučujemo da obratite pozornost na robne marke i proizvode koji su se već dokazali s najbolje strane na međunarodnoj alkoholnoj areni. Ovi proizvodi se mogu sigurno pripisati:

Campagnola Bardolino Classico DOC. Proizvod svijetlocrvene boje s voćnom aromom i delikatnim retrookusom u kojem se osjeća blaga kiselkastost.

• Fratelli Martini Sant'Orsola Pinot Grigio Veneto IGT. Blijedo slamnati alkohol s velikom aromatičnom prirodom, u kojoj se savršeno čuju voćne note. Osobine okusa pojavljuju se s tonovima bijelog cvijeća i borovih iglica.
• Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino. Ekskluzivno piće od tamnih rubina s narančinom koricom, začinima, pinjolima i tartufima u aromi. Okus se temelji na baršunastim taninima s dugim voćnim retrookusom.

Zyme Amarone della Valpolicella Classico DOC. Ima duboku rubin boju, kao i najnježniji naknadni okus bilja, latica ruže i voća. U mirisu se čuju polutonovi šumskog voća, suhog voća i trešanja.

Povijesna pozadina

Vino je izvrsno alkoholno piće s poviješću dužom od 6000 godina. Prema brojnim arheološkim nalazima, vinarstvo je nastalo gotovo u isto vrijeme kad i vinogradarstvo. To se dogodilo oko neolitskog doba. Razvoj vinarske vještine u antičko doba pripisuje se regijama kao što su Zakavkaz, istočna Azija i sjeverni dio planina Zagros.Zapravo, upravo su te regije postale rodonačelnici modernih vina.

Jeste li znali? Iskusni stručnjaci preporučuju pohranjivanje vina začepljenog čepom u vodoravnom položaju jer se na taj način ne dopušta da se čep osuši.

Šareni dojmovi iz svakog gutljaja

Segment bezalkoholnih pića jedan je od najčešćih tipova vinskih proizvoda današnjice. Predstavnici ovih proizvoda prisutni su u katalogu gotovo svakog eminentnog proizvođača. I to ne čudi, jer su klasična pića od pamtivijeka poznata po svojoj nježnosti i iskonskoj aromatičnosti.

Svestranost ovih proizvoda zaslužuje posebnu pozornost. Mogu se upariti s raznim sastojcima za nevjerojatna gastronomska iskustva.

Odaberite vrhunska pića za sebe, oslanjajući se na raznolikost kojom segment tihih asamblaža danas obiluje.