Recept za pravljenje domaće mjesečine od brusnice

U pozadini sve češćih krivotvorina, krijumčarenja i krivotvorenja alkoholnih proizvoda, koji danas ulaze na police modernih trgovina, proizvodnja domaćih alkoholnih pića je posebno tražena i popularna. Danas su domaći majstori dosegli toliku razinu u proizvodnji raznih likera, likera, vina, likera i žestokih pića da se njihovi proizvodi mogu mjeriti s alkoholom poznatih proizvođača.

Jedna od uobičajenih bobica koja se aktivno koristi u pripremi votke i mjesečine je brusnica, koja raste u izobilju u središnjoj i sjevernoj Rusiji.Alkoholna pića od brusnice imaju poseban okus, miris i zasićenost boje. Stoga je njihova proizvodnja jamstvo da ćete svoje najmilije i prijatelje moći obradovati ukusnim i ugodnim pićem koje će krasiti svaki blagdanski stol.

Jahte od brusnice izdvajaju se od ostalih ne samo okusom i mirisom, već i mnogim korisnim i ljekovitim tvarima. Alkoholno piće pripremljeno na bazi brusnice uvijek se odlikuje visokim preventivnim svojstvima i kvalitetama. Na primjer, mjesečina od brusnice savršena je za liječenje prehlade, čišćenje krvnih žila i prevenciju bolesti gastrointestinalnog trakta. Ali učinak će se postići samo ako je korištenje mjesečine umjereno.

Može li prosječan korisnik napraviti mjesečinu od brusnica kod kuće? Što će vam, osim brusnica, trebati da oživite recept?

Recept za mjesečinu od brusnice - ukusna i zdrava

Da bi mjesečina od brusnice bila doista kvalitetna i ukusna, važno je pravilno pristupiti preliminarnoj pripremi bobica. Što uključuje?

Brusnice moraju biti zrele, ali ako još nisu zrele, onda ih možete poslagati u jednom sloju na pod ili na drugo mjesto i za par tjedana će biti gotove.

Još jedna nijansa povezana je s upotrebom kupovnog ili ručno ubranog bobičastog voća. Budući da se na površini korice brusnice nalazi divlji kvasac, ručno ubrane bobice najbolje je ostaviti da fermentiraju, dodajući im malo šećera, nakon čega će konačni napitak imati laganu notu prirodnog okusa.

Ako je riječ o bobičastom voću kupljenom u trgovini, tada se proces fermentacije neće odvijati prirodnim putem, jer korištenje raznih pripravaka u maloprodaji uništava divlji kvasac. Stoga se zgnječenim bobicama odmah može dodati votka ili mjesečina.

Najlakši recept za mjesečinu od brusnice uključuje sljedeće korake:

• 2 šalice brusnica temeljito se izgnječe, sipaju u posudu i uliju u 1 litru votke;
• Spremnik se zatvori čvrstim poklopcem i stavi na toplo mjesto, po mogućnosti gdje padaju direktne zrake sunca;
• Napitak ostavite 2-3 tjedna, tijekom kojih se staklenka svakodnevno protresa;
• Nakon perioda infuzije, piće se filtrira kroz filter od nekoliko slojeva gaze ili pamuka kako bi se uklonilo zamućenje koje dodaju brusnice;
• Šećer se dodaje u posudu, čime se smanjuje razina kiselosti bobičastog voća, a količinu granuliranog šećera regulira korisnik, fokusirajući se na vlastite preferencije i ukus;
• Od šećera i vode kuha se standardni sirup uz pomoć kojeg se postiže potrebna jačina mjesečine.

Mjesečina od brusnice piće je koje će cijeniti čak i žene za koje je poznato da cijene mekše i ne baš jake varijante. A korištenje mjesečine od brusnice kao profilaktičkog ili ljekovitog proizvoda svakako će dati pozitivan učinak.