Recept za pravljenje domaće mjesečine od mandarine

Vješti kućni mjesečari danas su naučili pripremati jaka alkoholna pića na temelju širokog spektra proizvoda, komponenti i sastojaka. Korištenjem različitih recepata i tehnologija dobivaju se mirisna, ukusna i jaka alkoholna pića koja vole ne samo muškarci, već i žene. Provedba većine recepata ne zahtijeva upotrebu oskudnih proizvoda ili rad sofisticirane opreme, stoga danas gotovo svatko, čak i početnik, može pripremiti visokokvalitetnu mjesečinu u uobičajenim kućnim uvjetima.

Iako recept za mjesečinu od mandarina nije baš uobičajen, ipak je piće na bazi ovih agruma ugodno i ukusno, a po svojim svojstvima i karakteristikama ni na koji način nije inferiorno u odnosu na proizvode bunara -poznati proizvođači alkohola. Što će kućni majstor trebati da napravi mjesečinu od mandarina? Hoće li tehnologija kuhanja biti previše komplicirana i zbunjujuća?

Recept za mjesečinu od mandarine - nestandardno rješenje

Mjesečina je poznata ljudima od davnina, tako da je danas ovaj proces poboljšan i stekao mnogo različitih svojstava, zahvaljujući kojima piće postaje ugodnog okusa i ima izvrsnu aromu.

Mjesečina od mandarine može se pripremiti na dva glavna načina: destilacijom kaše prožete voćem i infuzijom pića na korama ovog voća.Što se tiče prvog recepta, vrijedi spomenuti da je jednostavniji i lakši, pa treba početi eksperimentirati s nazivima iz njega.

Kako bi napravio visokokvalitetnu kašu, kućni majstor trebat će sljedeće sastojke:

• Mandarine - 10 kg;
• Šećer - 5 kg;
• Kvasac - 1 kg;
• Pročišćena voda za piće – 23 l.

Data količina sastojaka je izračunata za pripremu 40 litara gotovog pića. Sam proces kuhanja uključuje sljedeće korake i korake:

• Mandarine oprati, osušiti i narezati na male kriške;
• Stavite u veliki lonac i mijesite dok ne postane kašasto;
• Voda za piće se zagrije u posebnoj posudi na temperaturu od 35-40 stupnjeva i u njoj se otopi šećer u prahu, nakon čega se dobiveni sirup ulije u šerpu sa pasiranim mandarinama;
• U zasebnoj maloj posudi, kvasac se razrijedi u toploj vodi i dodaje u kašu, nakon čega se posuda zatvori čvrstim poklopcem i stavi na toplo tamno mjesto na period od 2 tjedna;
• Nakon 14 dana, ako kaša ne izgleda mutno i ima gorak okus, to znači da je spremna;
• Po želji u napitak se mogu dodati listovi ribiza ili trešnje.

Kaša od mandarine destilira se u visokokvalitetnu i ukusnu mjesečinu standardnom metodom mjesečine. Prilikom izrade pića važno je pridržavati se strogog i stalnog temperaturnog režima, čiji je optimalni stupanj 80 stupnjeva.

Kako bi gotovo piće na izlazu imalo veću kvalitetu i aromu, učinkovito će biti ako korisnik na aparat za mjesečinu spoji aparat za paru koji će zaštititi zavojnicu od pregrijane kaše i kondenzirati sve štetne komponente i tvari.Čak i ako pri ruci nemate tvornički kuhač na pari, možete ga napraviti sami, jer za ovo vam je potrebno samo nekoliko tubica i mala zatvorena posuda.

Mjesečina nakon prve destilacije jako je zasićena fuzelnim uljima, pa nije prikladna za konzumaciju. Primarnu je potrebno prestići još par puta, dok ne bude potpuno spremna i sigurna.