Turska raki votka i njene karakteristike

U potrazi za ekstravagantnim okusima i mirisima, nećete moći odoljeti okusu istočnjačkih pića koja mogu osvojiti čak i sofisticiranog kušača.

Izvrstan primjer takvih proizvoda je turska votka raki. Ova pića imaju svoj pravi šarm koji se vidi u svakom gutljaju.

Idealni su za osobne degustacije i velike gozbe, stoga ne čudi da se ovaj alkohol danas može naći u svakoj instituciji u Turskoj.

Kako se zove turska votka u njihovoj domovini? Kao gost Turske i šetajući lokalnim ulicama velikih gradova, saznat ćete da je visokokvalitetno piće od anisa često se naziva "lavlje mlijeko". Prema legendi, nekoliko kapi proizvoda daje vam hrabrost lava.

Rakovi: što je to

Raki - puretina u svom najboljem izdanju. Ovo je tradicionalno piće, koje lokalno stanovništvo danas naziva svojim nacionalnim blagom. Uz veliku snagu, ovaj alkohol oduševljava jedinstvenom aromatičnom prirodom koja obavija od prvih trenutaka kušanja.

Sastojci turske raki votke

Tradicionalna rakija je alkohol koji se dobiva destilacijom sirovog grožđa uz dodatak sjemenki anisa. Istovremeno, u "kućnim" varijantama, ovi proizvodi se mogu napraviti s dodatkom datulja i smokava.

Tvrđava Raki

Rakija od hrastovine danas može zadovoljiti svog kušača s 40 do 50% abv. Sve izravno ovisi o vrsti proizvoda i principu proizvodnje koji ova ili ona tvrtka koristi.

Boja

Vizualna izvedba u klasičnim varijantama rakije sugerira savršeno transparentnu boju. U isto vrijeme, neke vrste votke mogu odavati meke zlatne obrise.

Miris

Aromatična komponenta je bazirana na voću i anisu sa svijetlim travnatim tragovima.

Okus

Gastronomska ravnoteža nastaje diskretnom slatkoćom i savršeno glatkim, dugim okusom anisa.

Jeste li znali? Svake godine ljudi u Turskoj konzumiraju najmanje 60 milijuna litara rakije.

Kako odabrati originalni proizvod

Kada razmišljate o kupnji tinkture anisa ili turske votke o kojoj razmišljamo u trgovini, trebali biste shvatiti da je današnje tržište alkohola prezasićeno mnoštvom krivotvorina.

Slijedom toga, nemaran odnos prema kupnji može ozbiljno utjecati na kvalitetu proizvoda koji planirate kušati danas. Posebno, kako biste se zaštitili od nerazumnih kupnji, preporučujemo da obratite pozornost na:

• Kupujte. Danas je nemoguće pronaći tursku votku od anisa na štandu ili u trgovini. Štoviše, ovi se proizvodi rijetko nalaze u velikim lancima supermarketa. Jedini način da se prepustite izvrsnom žestokom piću je da posjetite specijalizirani butik za alkohol.
• Trošarina. Svaki strani alkohol prilikom carinjenja dobiva trošarinsku markicu. Nedostatak ovog sigurnosnog elementa trebao bi automatski pokrenuti pitanja o autentičnosti proizvoda.
• Čistoća i viskoznost. U markiranim rakovima nikada nećete pronaći zamućenost, sediment i druge nečistoće. Struktura alkohola treba biti savršeno čista, bez ikakvih nečistoća.Također je važno uzeti u obzir pokazatelje gustoće. Pravi proizvod se malo rasteže. Kako biste provjerili ovaj učinak, samo protresite alkohol i obratite pozornost na stijenke posude, duž kojih bi trebao istjecati sloj tekućine još nekoliko sekundi.
• Dizajn. Turski proizvođači odgovorno prate svaku fazu proizvodnje, isključujući mogućnost isporuke neispravnih proizvoda. Stoga na originalnim bocama nećete pronaći razmazane reljefe, neravnomjerno zalijepljene etikete, ostatke boje i druge znakove tvorničkih nedostataka.

Kako pravilno poslužiti

Kako bi vam votka od anisa donijela što živopisniji doživljaj okusa, pokušajte se osloniti na temeljne klasične norme konzumacije ovih proizvoda u procesu posluživanja na stol.

Votka se u Turskoj uvijek pije vrlo ohlađena. Ako na stol poslužite zagrijani proizvod, dobit ćete neugodan dojam opojnih gastronomskih pokazatelja, kao i kaotične arome.

Preporučljivo je točiti piće u male čaše za votku, koje vam omogućuju da uživate u porciji proizvoda u jednom ravnomjernom gutljaju.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Turska vodka raki, kao i grčki ouzo, voli svoje korijene u smislu gastronomske pratnje. U skladu s tim, razna jela nacionalne orijentalne kuhinje bit će idealni zalogaji za proizvode. Tu spadaju Rok, Tarkhan Chorbasy, Kofte, Doner-kebab i drugi.

Druge upotrebe

Iskusni kušači ne preporučuju razrjeđivanje napitka od rakije nikakvim dodatnim sastojcima. Nema svestrane okuse araka i svaka mješavina može izgubiti svoje najbolje gastronomske karakteristike.

Da se to ne bi dogodilo, stručnjaci preporučuju rakiju piti s čistom vodom. Štoviše, u ovom slučaju nije riječ o miješanju, već o dosljednoj konzumaciji, odnosno nakon gutljaja alkohola popijte ga s jednakim gutljajem vode.

Votku možete piti i s ledom, ali je dodajte u čašu tek nakon što natočite sam proizvod.

Znate li? Rakija je dugo bila isključivo domaći alkohol, a tek 30-ih godina 20. stoljeća počinje njena masovnija tvornička proizvodnja.

Vrste rakova

Kao što pokazuje praksa, možete se okružiti raznim originalnim turskim vodkama samo u domovini ovog proizvoda. Ograničena količina ovog alkohola isporučuje se u druge zemlje, zbog čega može potrajati više od jednog dana da ga potražite u trgovinama u vašem gradu. Nakon što ste postavili cilj kupnje originalnog alkohola, trebali biste znati da su ta pića podijeljena u nekoliko vrsta.Najpopularniji među njima su:

• Yeni Raki. Savršeno proziran alkohol jedinstvene arome, u kojem se mogu pratiti note anisa i ljekovitog bilja. Gastronomska izvedba oblikovana je savršenom ravnotežom između goruće i grijaće prirode.

• Kueip Raki. Elegantno, čisto piće bazirano na mješavini anisa i nota bobičastog voća. Gastronomska baza oduševljava nježnom kiselošću i elegantnim, dugim travnatim okusom.
• Yas uzum rakisi. Pripremljeno s dodatkom svježeg grožđa pa se okus i miris ugodno prepuštaju boji vina.

• Dip rakisi. Najmirisnija i najukusnija rakija, koja je dvostruko destilirana. Glavna prednost proizvoda ove sorte je povećani intenzitet organoleptičkih pokazatelja.
• Altinbas. Priprema se od najčišćeg destilata i ima zlatnu boju. Najskuplji predstavnik turske votke, popularno nazvan "Zlatna glava".

Povijesna pozadina

Prema brojnim istraživanjima, prvi predstavnici rakije pojavili su se u 17. stoljeću, kada se piće arak počelo prolijevati anisom, postižući netrivijalne travnate okuse i arome.

Sam Elviya Celebi je u svojim pismima iz 1630. godine napisao da su u Istanbulu posebno popularni rakovi, koji se proizvode u više od 100 trgovina diljem grada. Prvo punopravno postrojenje za proizvodnju rakije stvorio je osmanski sultan Abdul-Hamid II 1878. godine, a prva marka eminentnog pića zvala se Umurca Rakısı.

Godine 1944. vlada Republike Turske uspostavila je državni monopol na rakove. Od tog trenutka do 2004. godine, pića je proizvodila samo državna tvrtka Tekel, smještena u Izmiru.

Trenutno na tržištu možete pronaći solidan set proizvođača ovih proizvoda.

Jeste li znali? Riječ rakija dolazi od riječi "arak", zbog čega ne čudi što se ne manje poznati jaki istočnjački alkohol smatra rodonačelnikom turskog proizvoda .

Liker s nezaboravnom prirodom

Svaka vrsta popularne turske raki votke prilika je za kušača da doživi nezaboravno iskustvo odmora. Ova pića idealna su za individualne večeri, kao i za masovna slavlja.

Odlično se slažu uz široku paletu jela, a pritom oduševljavaju relativno nezahtjevnom prirodom u konzumaciji.

Zaputite se odmah u specijaliziranu prodavaonicu alkohola i napunite svoj kućni bar ekskluzivnom orijentalnom votkom koja može osvojiti srce potrošača čim se otvori boca.