Kako napraviti koktel Mimoza kod kuće

Mimosa je niskoalkoholni koktel prekrasne jantarne nijanse sa zlatnim nijansama, koji se dugo pamti po izvrsnom, kiselkastom okusu i izraženoj aromi citrusa.

Britanci ovu mješavinu koriste kao jedan od najboljih lijekova protiv mamurluka, Francuzi je služe kao aperitiv za užinu, ali Nijemci i Talijani je prepoznaju kao najbolje svadbeno piće koje simbolizira prekrasnu budućnost mladenaca.

Klasični recept za koktel Mimosa uključuje samo dva sastojka - šampanjac i svježi sok od naranče. Predlažem razumjeti tehnologiju izrade ovog alkoholnog pića i razmotriti nekoliko njegovih uspješnih varijacija.

Klasični recept za koktel Mimoza

IBA klasificira mimozu kao gaziranu alkoholnu mješavinu koja pripada istoj skupini kao i slavni Rossini, Bellini i Tintoretto.

Klasični recept priznaje korištenje samo pravog šampanjca, zamjena s drugim pjenušavim vinom nije dopuštena jer će se promijeniti nevjerojatan okus koktela.

Svježi sok od naranče značajno obogaćuje okus šampanjca, a pozitivna boja pića razveseljava i izmami osmijeh. Ako koristite kupovni sok od naranče, tada će mješavina biti slađa i manje izražajna.

Potrebni sastojci

<stolni šampanjac- 110ml sok od naranče 110ml narančina kora 1 spirala kockice leda 5-6 kom

Proizvodni red

1. Pjenušac se do vrha napuni kockicama leda i ostavi da se hladi 10-15 minuta.
2. Iscijedite sok iz svježih naranči na bilo koji prikladan način, zatim ga filtrirajte kroz filter od gaze kako biste se riješili komadića pulpe.
3. Oslobodite čašu od kockica leda i polako je punite svježim voćnim sokom, sipajući sok uz stijenku čaše.
4. Dodajte tamo ohlađeni šampanjac, naginjući čašu da se alkohol ne pjeni puno.
5. Dobivenu smjesu lagano promiješajte dugom slamkom.
6. Da biste piću dali šik izgled, stavite lijepo izrezbarenu spiralu narančine kore na rub čaše.

Mimosa Grand recept za koktel

Ova mješavina će se sigurno svidjeti ljubiteljima jačih alkoholnih pića. Prisutnost likera od naranče daje koktelu ne samo snagu, već i izraženiju, nevjerojatnu aromu citrusa.

Potrebni sastojci

<stolni šampanjac 110ml sok od naranče 60 ml narančasta 1 kriška liker od naranče (po mogućnosti triple sec) 20 ml šećerni pijesak 5-7g

Proizvodni red

1. Pošaljite sve tekuće sastojke u zamrzivač na 20-25 minuta.
2. Sipati šećer u pljosnati tanjurić.
3. Rub vinske čaše lagano namočite sokom citrusa, zatim je umočite u granulirani šećer, oblikujući neku vrstu snježnog ruba.
4. U čašu naizmjenično ulijevajte ohlađeni sok od naranče, zatim liker i suhi šampanjac.
5. Polako miješajte sastojke barskom žlicom ili tubom za koktele.
6. Na kraju vrući napitak ukrasimo kriškom citrusa, stavite je na rub čaše.

Recept za tropsku mimozu

Prema ovom receptu dobit ćete izvrsnu verziju koktela Champagne Mimosa koji ima neobično bogatu aromu i bogat okus zbog miješanja više vrsta sokova odjednom.

Svježe cijeđeni sok od breskve možete zamijeniti svježim sokom od marelice, a kriška nekog od voća koje čini mješavinu može poslužiti kao ukras za piće.

Potrebni sastojci

<stolni šampanjac 85ml sok od naranče 25 ml svježa breskva 25 ml svježi ananas 25 ml

Proizvodni red

1. Sve sastojke i čašu za smjesu stavite u zamrzivač na oko 15-20 minuta.
2. Izvadite ledenu flautu iz zamrzivača i u nju naizmjenično ulijevajte sok od naranče, pa breskve, pa ananasa.
3. Nježno dodajte suhi šampanjac na svježe sokove, pokušavajući da se ne pjeni previše.
4. Dobljenu smjesu promiješajte slamkom i ukrasite čašu kriškom nekog od voća.

Božićni recept za mimozu

Ova varijanta originalnog žestokog pića podrazumijeva korištenje brusnica, koje mogu biti svježe ili smrznute. Gotov alkohol ima prekrasnu aromu brusnice, kompleksan, bogat okus i lijepu ljubičastu boju.

Potrebni sastojci

<stolni šampanjac 110ml svježa brusnica 70ml šećerni pijesak 5-7g brusnice ili listići mente 2-4 kom

Proizvodni red

1. Brusnice pažljivo samljeti u zdjeli blendera dok ne dobijete kašasto stanje.
2. Procijedite kašu od bobičastog voća kroz fino sito, a zatim pročišćeni sok procijedite kroz filter od gaze.
3. Pošaljite sok od brusnice i šampanjac u zamrzivač i držite ih tamo najmanje 15 minuta.
4. Na pljosnati tanjurić sipamo kristalni šećer u koji umočimo rubove vinske čaše navlažene vodom.
5. U čašu naizmjenično ulijevajte ohlađeni sok od brusnice, a zatim suhi šampanjac.
6. Promiješajte dobivenu smjesu slamkom i krenite s kušanjem.
7. Za dekoraciju alkohola možete koristiti svježe brusnice, nabockane na čačkalicu. Svježi listovi mente također bi bili vrlo prikladni.

Recept za kremu od mimoze

Predstavljena verzija pića pogađa u srž svojom nježnom kremastom teksturom, blagim mliječnim okusom i prekrasnom svijetlojantarnom bojom. Najbolje je koristiti mliječni proizvod s visokim postotkom masti, tada će smjesa ispasti nježnija i istovremeno izraženija.

Potrebni sastojci

<stolni šampanjac 40 ml sok od naranče 100ml teška krema 40 ml

Proizvodni red

1. Prije svega morate ohladiti sve sastojke, za to ih šaljemo u zamrzivač na 10-15 minuta.
2. U zasebnoj posudi pomiješajte gusto vrhnje i sok od naranče dok ne postane glatko.
3. Pripremljenu smjesu ulijte u ohlađenu čašu preko koje polako ulijte suhi šampanjac.
4. Promiješajte pažljivo, ali kvalitetno dobivenu smjesu.
5. Posluživanje alkohola s dugom slamkom.

Recept za bezalkoholnu mimozu

Za one koji ne vole ili nemaju priliku iz bilo kojeg razloga piti alkohol, nudim zanimljivu bezalkoholnu verziju koktela Mimoza. Ima učinkovito svojstvo da trenutno puni vitalnošću i utažuje teško podnošljivu žeđ.

Potrebni sastojci

<sto ili limunada 110ml sok od naranče 110ml drobljeni led 30g limunska kiselina 5 g šećerni pijesak 5 g limun ili naranča 1 kriška

Proizvodni red

1. Ohladite staklo i tekuće sastojke u zamrzivaču 7-10 minuta.
2. Izvadite čašu i u nju stavite zdrobljeni led.
3. U posebnoj posudi pomiješajte svježi sok od naranče, limunsku kiselinu i granulirani šećer. Miješajte smjesu dok se zrnca suhih sastojaka potpuno ne otope.
4. Dobijenu smjesu prelijte preko mrvljenog leda, prelijte spriteom ili limunadom.
5. Gotovu smjesu malo promiješajte i ukrasite kriškom svježeg citrusa.

Video recept za koktel Mimoza

Predstavljam vam zanimljive recepte koktela Mimoza koje su razvili profesionalni barmeni koji će samostalno demonstrirati cijeli proces kuhanja na prikazanim videima.

• Video 1. Nakon gledanja ovog videa, moći ćete do najsitnijih detalja pratiti korak po korak proizvodnju klasičnog opojnog pića.

https://youtu.be/seDe54-flOQ

• Video 2. Ovaj video prikazuje nevjerojatnu verziju alkoholnog pića Mimosa koja uključuje zamrzavanje soka od naranče u posudama za led. Prema riječima autora, ova vrsta koktela je ukusnija i mirisnija, a odlikuje se i izvrsnom svježinom i zdravstvenošću.

https://youtu.be/kG9nQEwOI90

Korisne informacije

• Da biste se hrabro nazvali profesionalnim barmenom, preporučujem da pogledate popis najpopularnijih koktela sa šampanjcem. Možda otkrijete nešto novo i korisno.
• Također predlažem da detaljno proučite provjerene recepte za koktele sa sokom od naranče, prema kojima možete pripremiti mješavine koje su iznimno popularne na svim svečanostima.
• Na kraju, savjetujem vam da obratite pozornost na koktel Aperol Syringe koji je ujedno i jedan od najboljih mikseva pripremljenih na bazi pjenušavog vina.

Lagan, sofisticiran i iznenađujuće jednostavan za pripremu, koktel Mimosa uvršten je na listu službenih koktela IBA-e (International Bartenders Association) i zauzima počasno mjesto u kategoriji “Modern Classic” što nedvojbeno ukazuje na njegovu ogromna popularnost među potrošačima i priznanje u profesionalnom svijetu barmena.

Recite nam o drugim varijantama ovog žestokog pića i opišite recept u komentarima. Svakako nam javite je li vam se svidjela barem jedna od verzija opisanih mješavina i zašto. Želim vam puno sreće u barskoj umjetnosti!