Destilator mjesečine kod kuće

Od kada čovjek postane ovisan o alkoholnim pićima, proizvodnja alkohola je postala vrlo relevantan zanat, a uz to je počelo i stvaranje uređaja za njihovu proizvodnju. Destilacija je već dugo glavna metoda za dobivanje mjesečine, a aparati za destilaciju koji koriste ovaj princip destilacije nazivaju se destilatorima, a potraga za optimalnom konfiguracijom sustava koja daje najbolji mogući proizvod ne prestaje niti jednog dana.

Da biste razumjeli što je destilator mjesečine i čemu služi, kao i kakav je njegov uređaj, kako radi i kako napraviti takav destilator, trebali biste detaljnije pročitati pitanje.

Što je to i čemu služi

Destilator za mjesečinu je vrsta mjesečine koja se temelji na procesu destilacije, po čemu se razlikuje od druge vrste koja se temelji na rektifikaciji. Glavni zadatak ovakvog uređaja je dobivanje alkoholnog destilata jednokratnim isparavanjem tekućeg dijela kaše i njegovom naknadnom kondenzacijom uz mogućnost odvođenja u spremnik.

Pritom je važno naglasiti da se destilacijski kotlovi za mjesečinu, za razliku od destilacijskih sustava, odlikuju svojom jednostavnošću i nezahtjevnošću kako u materijalnom dijelu tako i u načinu destilacije mjesečine.

Dizajn i principi rada

Najjednostavniji destilator je u biti obični kućni destilacijski aparat koji se sastoji od destilacijske kocke u koju se ulijeva kaša isparila tijekom procesa destilacije, crijeva kroz koja se kreće vruća para i kondenzat te hladnjaka koji pretvara ispareni alkohol u kondenzat.Složenija vrsta destilatora za mjesečinu može biti opremljena suhim isparivačem - šupljim spremnikom, tijekom prolaska kroz koji se dio nečistoća kondenzira iz pare, ili njegovim tekućim dvojnikom - mjehurićima, u kojima para prolazi kroz sloj voda, a ne zrak, koji poboljšava pročišćavanje.

Destilator za mjesečinu radi po vrlo jednostavnom principu: kada se kaša zagrije, tekući dio koji sadrži i alkohol i vodu s nečistoćama isparava, nakon čega se para može dodatno pročistiti prije kondenzacije u različitim jedinicama, npr. kao parobrod. Nakon kondenzacije u hladnjaku, mjesečina teče u spremnik za prikupljanje.

Jednostavna i frakcijska destilacija

U jednostavnoj destilaciji, cjelokupni volumen isparene tekućine prolazi kroz sustav i uzima se bez odvajanja, kao što se dobro radi tijekom prvog ciklusa destilacije, kao rezultat, tekućina različitih stupnjeva dobiva se mutnoća koja sadrži relativno veliku količinu nečistoća.Ali budući da fuzelna ulja, voda i alkohol imaju različita vrelišta, moguće je provesti takozvanu frakcijsku destilaciju, koja se na dobar način provodi drugim ciklusom destilacije nakon razrjeđivanja mjesečine iz prvog ciklusa vodom.

Važno! Izuzetno je zapaljivo i eksplozivno ponovna destilacija alkohola s visokim udjelom etanola, iskusni mjesečari razrjeđuju destilat na oko 20-25 ° prije ponovne destilacije.

U ovom slučaju iz alkohola koji je "tijelo" i uzima se u sredini, u početnoj fazi se odvajaju "glave" - ​​nečistoće najlakšeg ključanja i na kraju "repovi" s točkom vrenja iznad etanola.

Bakreni destilatori za mjesečinu najbolji su izbor pri destilaciji žitarica i -voćnih napitaka- za dobivanje plemenitih alkoholnih pića, kao što su -viski-, brendi, konjak, burbon.

Kako napraviti domaći destilator za mjesečinu vlastitim rukama

Osnovni model sastoji se od minimalnog broja jedinica: destilacijske kocke, crijeva i hladnjaka, ali im se gotovo uvijek dodaje barem jedna suha parica ili bubboter, rjeđe deflegmator filma.

Alembic za destilator

Prilikom odabira posude u kojoj će se masulja zagrijavati, prije svega, potrebno je odlučiti o njenoj zapremini, jer ona određuje ukupnu snagu sustava i količinu destilata dobivenu jednom destilacijom. Nakon toga trebate odabrati materijal od kojeg će biti izrađen spremnik, najbolje opcije su nehrđajući čelik za hranu i bakar. Međutim, nije uvijek moguće napraviti kocku za destilaciju sami kod kuće, pa stoga postoje "kućanske" opcije - kocka iz lonca ili aluminijske tikvice za prehrambene proizvode. Takvi proizvodi su inferiorni u odnosu na bakrene kocke i kocke od nehrđajućeg čelika, ali su u stanju osigurati rad destilatora na normalnoj razini.

Crijeva za destilator

Materijal parovoda mora biti otporan na korozivno djelovanje alkohola, stoga obična guma ili drugi polimerni materijali nisu prikladni jer pod utjecajem vruće pare dolazi do stvaranja i ispuštanja otrovnih tvari u proizvod će početi. Materijal mora biti posebno označen kako bi se zajamčila kemijska inertnost, najčešće polimeri za hranu ili plinska crijeva.

Osim toga, potrebno je pridržavati se dimenzionalnih kriterija u skladu sa snagom aparata za mjesečinu, posebno omjera duljine i širine -crijeva-, inače može doći do problema povezanih s pretjeranim ili nedovoljnim tlak u sustavu.

Hladnjak za destilator

Jedinica odgovorna za kondenzaciju pare može se napraviti prema dvije glavne sheme. Prvi uključuje parovod uvijen u spiralu - zavojnicu, drugi - dugi ravni parovod, takozvani jednokratni hladnjak. Svaki model ima svoje prednosti i nedostatke.

Dakle, zavojnica je kompaktnija, a postoje modeli bez upotrebe tekuće vode, ali se u njoj mogu stvoriti čepovi kondenzata. Prolazni ima veću učinkovitost i nema problema s kondenzacijskim čepovima, ali je znatno većih dimenzija koje postavljaju zahtjeve na radni prostor u kojem se jedinica nalazi, te može raditi samo na tekućoj vodi. Također morate imati detaljno razumijevanje strukture i principa rada hladnjaka za mjesečinu, što će vam omogućiti da napravite ovaj uređaj vlastitim rukama kod kuće.

Dodatno čišćenje: aparat za suhu paru i mjehurić

Ako se ne vjeruje da je mutna mjesečina čudesan napitak za sve bolesti, ali postoji razumijevanje koliko su štetna ulja i druge nečistoće, onda ne možete bez dodatnih proizvoda za čišćenje.Naravno, moguće je gotov, a ne najčišći destilat podvrgnuti dodatnom pročišćavanju, na primjer, propuštanjem kroz ugljičnu kolonu ili drugi filter za mjesečinu, ili otapanjem sorbensa izravno u tekućini, na primjer, aktivni ugljen , kalijev permanganat ili mlijeko, ali puno učinkovitije čak iu fazi destilacije, pare koje sadrže alkohol propuštaju kroz paru ili mjehurić.

Takav uređaj je u suštini jednostavne konstrukcije, u prvom slučaju je šupalj, a u drugom slučaju je posuda ispunjena vodom koja donekle hladi paru, pri čemu se dio nečistoća kondenzira. iz toga. U tom slučaju može se koristiti i jedan uređaj iste vrste i nekoliko spremnika iste vrste, na primjer, dva ili tri serijski spojena suha parna aparata ili mjehurića, ili kombinacija nekoliko proizvoda dvije vrste, na primjer, “bubble + aparat za suhu paru”.

Da biste vlastitim rukama napravili suhoparnik i mjehurić, morate se bolje upoznati s tim uređajima, proučiti značajke njihove strukture i postojeće vrste, kao i princip njihova rada, posebno , vrlo korisno svojstvo suhoparnika je sposobnost maceracije - zasićenja okusa i mirisa - destilata.

- Spojite čvorove destilerije za mjesečinu - međusobno neće biti nikakav poseban problem. U osnovnom rasporedu, crijevo isporučuje paru iz alembika izravno u hladnjak, svi dodatni čvorovi povezani su u seriju između njih, na primjer, ako dodate hrpu sušilica s mjehurićima, lanac će izgledati ovako: "alembik- mjehurić-sušilica-hladnjak".

Da biste odabrali pravi destilator za mjesečinu, morate odlučiti o volumenu jedinice i o tome koja će biti sirovinska baza za alkoholnu kašu. Volumen spremnika mora zadovoljiti potrebe planiranih destilacija, ovdje svatko ima svoje norme, glavna stvar je da kapacitet nije prevelik ili mali, što će jednako dodati neugodnosti i gubiti vrijeme i energetske resurse. Najbolji materijal za destilaciju mjesečine za šećernu kašu je nehrđajući čelik, za kašu od žitarica i voća - bakar.Osim toga, morate odlučiti o željenoj kvaliteti destilata, jer ako želite stvarno kvalitetan, pročišćeni mjesečev sjaj, ne možete proći bez dodatnog pročišćavanja pomoću suhe pare ili mjehurića.

Reci mi nešto o vlastitom iskustvu s mjesečinom. Koji stroj koristiš? Jesi li ga sam sastavljao ili kupio? Što možete savjetovati početnicima u ovom poslu?