Recept za pravljenje domaćeg kvasa od riže

Riža je osnova mnogih jela i pića u japanskoj kuhinji. Japanci koriste rižu ne samo u kuhanju i vinarstvu, već iu medicini i kozmetologiji. Zbog svojih blagotvornih svojstava riža se koristi za prevenciju i liječenje mnogih uobičajenih bolesti i tegoba. Među bolestima koje dekocije i tinkture od riže pomažu u liječenju su takve dobro poznate kao što su:

• reumatoidni artritis;
• Giht;
• Rematizam;
• Naslage soli;
• Bol u leđima i zglobovima.

Što se tiče zadnjeg problema, ljudi koji pate od bolova u zglobovima često ne mogu pronaći učinkovit lijek ili metodu liječenja. A u drugim slučajevima liječenje je toliko skupo da većina jednostavno nema dovoljno novca za njega.

U takvoj situaciji riža i napici pripremljeni na njenoj osnovi ne samo da su djelotvorni, već i materijalno prihvatljivi lijek. Jedan od napitaka koji se priprema od riže i odlično je terapeutsko i preventivno sredstvo je rižin kvas.

Zašto je ovaj napitak tako učinkovit? Je li to moguće brzo i učinkovito skuhati u uobičajenim kućnim uvjetima?

Recept za rižin kvas - slijedite japansku tradiciju

Da bi kvas bio zaista kvalitetan, učinkovit i ukusan, važno je kupiti kvalitetnu bijelu rižu. Ako je kvas pripremljen u skladu sa svim fazama tehnologije, tada će se uspješno koristiti za uklanjanje soli iz tijela, oslobađanje od toksina, poboljšanje cirkulacije krvi, elastičnost krvnih žila, metabolizam hranjivih tvari i eliminaciju tjelesne masnoće.

Metoda pravljenja kvasa od riže uključuje sljedeće uzastopne korake:

• 4 supene kašike bele riže sipaju se u staklenu posudu i preliju sa 1 litrom vode;
• Dodajte 3 žlice granuliranog šećera i 5 komadića opranih grožđica u posudu;
• Smjesa se miješa dok se kristalni šećer potpuno ne otopi, nakon čega se staklenka prekrije gazom i stavi na toplo mjesto 3-4 dana;
• Nakon isteka roka, kvas se procijedi kroz gazu, napuhne u nekoliko slojeva i sipa u čistu teglu;
• Teglica se stavi u frižider, a napitak se pije 100-150 ml, tri puta dnevno, posle jela.

Kada ponestane kuhanog kvasa, potrebno je pripremiti novu porciju, a za to vam je potrebno:

• Ostatak starog kvasa u tegli napuniti sa 3 kašike riže i isto toliko šećera u prahu;
• Zatim staviti grožđice i preliti sa 1 litrom tople vode;
• Ostavite napitak da se kuha 1 dan.

Kada je proces čišćenja rižinim kvasom tek započeo, korisnik može osjetiti bolove u vratu, leđima i zglobovima, ali nakon nekoliko dana ipak dolazi olakšanje. U procesu konzumiranja, morate jesti ispravno, biti više na svježem zraku i redovito konzumirati kvas od riže.

Prije nego započnete postupak čišćenja organizma rižinim kvasom, uvijek se morate posavjetovati sa svojim liječnikom ili drugim stručnjakom.U nekim slučajevima i uz određene bolesti, uporaba takvog pića bit će kategorički kontraindicirana, stoga ne biste trebali zanemariti upozorenja ili riskirati.

Za pripremu kvasa od riže nije potrebno puno vremena, posebnih vještina ili rijetkih sastojaka. Čak i ne baš iskusan kućni korisnik može pratiti tehnologiju i dovršiti sve korake recepta. Ali ako se poštuju sve suptilnosti i redoslijed koraka pripreme, tada će se na stolu pojaviti piće koje domaći Japanci nikada neće razlikovati od originala.