Recept za domaći kvas od cvekle

Kvas od cikle nije novost kod modernih kućnih majstora, jer je ovo piće bilo poznato našim pradjedovima. Recepti za njegovu pripremu prenosili su se s očeva na sinove, a tehnologija se godinama usavršavala pa je danas ovo piće traženo ne samo zbog okusa i mirisa, već i zbog vrijednih svojstava i ljekovitosti.

Kvas od cikle zaista je piće s kojim ne samo da možete oporaviti organizam nakon duge bolesti, već i ojačati imunološki sustav i spriječiti razne bolesti.Koje su točno prednosti kvasa od repe? Može li se skuhati za korisnika koji nikada nije radio ovako nešto?

Korisna svojstva kvasa od repe

Korisna svojstva kvasa od repe dokazana su ne samo u teoriji, već iu praksi, kod mnogih ljudi koji su ovo piće koristili u terapeutske ili profilaktičke svrhe. Među mnogim bolestima koje se mogu suzbiti kvasom od cvekle, najpoznatije su:

• Bubrežni ili jetreni kamenci;
• Visoki kolesterol;
• Anemija;
• Ateroskleroza;
• zatvor;
• Debljina;
• Metabolički poremećaji;
• Hipertenzija.

Iako su blagotvorna i učinkovita svojstva kvasa od cikle više puta dokazana u liječenju ovih bolesti, tijelo svake osobe je individualno, stoga se prije redovite upotrebe napitka trebate posavjetovati s liječnikom ili drugi specijalist.

Recepti za kvas od cvekle - priprema ukusnog ljekovitog napitka

Zapravo, danas ne postoji jedan, već nekoliko učinkovitih recepata za pravljenje kvasa od cikle. I svaki od njih ima svoje prednosti i značajke. Stoga ostaje na domaćem majstoru da odabere onu koja će mu biti lakša za kuhanje ili onu koja najbolje odgovara njegovim potrebama. Danas možete kuhati kvas:

• Način bez kvasca;
• Fermentacijom raženih krušnih mrvica ili grožđica;
• Mliječno kiselim vrenjem.

Da biste napravili kvas od cvekle po najjednostavnijem i najčešćem receptu, morate učiniti sljedeće:

• Nekoliko cikla srednje veličine opranih, oguljenih i narezanih na male trakice ili nasjeckanih kuhačom;
• Tegla od tri litre napuni se do pola nasjeckanom ciklom, nakon čega se zalije hladnom ali prokuhanom vodom skoro do vrha;
• Grlić tegle prekriven je s nekoliko slojeva gaze;
• Nakon prvih znakova fermentacije, kvas se može konzumirati.

Jedna od prednosti ovog napitka je što za dobivanje nove porcije kvasa možete dodati vodu "na stari kvasac", odnosno na masu od repe koja je ostala od prethodne pripreme. Voda se može dodavati sve dok piće ne počne gubiti okus i boju.

Prema zapažanjima pažljivih stručnjaka, ako se u posudu s kvasom doda nasjeckana ili nasjeckana mrkva, piće postaje još ukusnije i aromatičnije. A mrkva i cikla koje ostanu nakon pripreme napitka mogu se učinkovito iskoristiti za pripremu salata.

Kvas od cikle je piće koje se pokazalo ukusnim, mirisnim i izuzetno zdravim. Umjesto da troše novac na brojne lijekove, mnogi korisnici odlučuju svoje vrijeme posvetiti njegovoj pripremi. A u vrućem ljetnom vremenu ovaj napitak ne samo da osvježava, već i vraća tijelu polet, energiju i vitalnost.