Kako napraviti koktel Screwdriver kod kuće

Piće Screwdriver je alkoholni koktel koji sadrži samo dva lako dostupna, jeftina sastojka - sok od naranče i kvalitetnu votku. Zahvaljujući najjednostavnijoj tehnologiji kuhanja, nekompliciranom i istovremeno neusporedivom okusu, kao i razumnoj cijeni sastojaka, ova je mješavina vrlo brzo stekla široki publicitet i postala poznata u svakom kutku svijeta.

Osim toga, ovo alkoholno piće je jedno od prvih koje se samostalno pripremalo kod kuće. Zahvaljujući ludoj popularnosti pića, pojavio se veliki broj njegovih varijacija, koje su razvili eminentni barmeni, eksperimentirajući s omjerima i komponentama mješavine.Hajde da zajedno saznamo kako napraviti Screwdriver koktel kod kuće i koji je recept vrijedan pažnje?

Klasični recept za koktele Odvijač

Prava grandiozna senzacija mix Screwdriver nastao sedamdesetih, u doba hipija. Djeci cvijeća jako se svidjelo tako jeftino i ukusno alkoholno piće, te su ga uzdigli u red najboljih, najtraženijih žestokih pića.

Međutim, čak i sada čvrsto drži svoju poziciju i obavezna je komponenta kako elitnih restorana za piće tako i jednostavnih restorana za mlade. IBA (International Bartenders Association) je dolje prikazane omjere prepoznala kao klasične, a koktel zauzima svoju nišu u kategoriji Nezaboravni.

Potrebni sastojci

<stolni led 5-7 kom -dobra votka- (minimalno 40 dokaza) 60 ml sok od naranče 110ml naranča (za ukras) 1 kriška

Proizvodni red

1. Stavite kockice leda u visoku čašu.
2. Prelijte ih visokokvalitetnom votkom ohlađenom na 10 stupnjeva u tankom mlazu.
3. Dodajte tamo hladni sok od naranče.
4. Lagano promiješajte tekuće sastojke običnom žlicom.
5. Dobiveni alkohol ukrasite kriškom svježe naranče i umočite slamku u tekućinu.
6. Uživajte u žestokom piću, ispijajući ga kroz slamku i uživajući u svakom gutljaju.

Nažalost, nije bilo moguće utvrditi autora tako jednostavnog alkoholnog pića. Prvi spomen koktela Screwdriver zabilježen je 1949. godine u članku u najpopularnijim novinama Times, koji je pozivao čitatelje da se upoznaju s jednostavnim receptom za novu mješavinu koju je američka elita toliko voljela. Prema popularnoj legendi, ovaj koktel su izmislili naftaši koji vade zlato u rudnicima Saudijske Arabije. Budući da je u ovoj državi konzumacija alkohola strogo zabranjena na službenoj razini, unajmljeni su radnici jaki alkohol zamaskirali sokom od naranče, a potom svoju kreaciju promiješali odvijačem, radnim alatom koji im je uvijek pri ruci. Odatle, tako divan i neobičan naziv za koktel.

Recept za koktel Odvijač za sok od naranče

Ovaj recept je jedinstven po tome što se umjesto kupovnog proizvoda koristi svježe cijeđeni sok od sočne naranče. Kao rezultat toga, alkohol se pokazao nevjerojatno ukusnim, s dominantnim citrusnim notama koje savršeno prigušuju gorčinu alkohola i uglađuju gorući okus votke.

Ova verzija koktela Screwdriver također je značajna po tome što se alkohol može pripremiti unaprijed, a zatim poslati u hladnjak na skladištenje do pravog trenutka.

Potrebni sastojci

<stolni led 180g dobra votka (najmanje 40 dokaza) 60 ml narančasta 2 kom naranča (za ukras) 1 krug

Proizvodni red

1. Prvo, cijedimo sok iz sočne naranče na bilo koji poznati i zgodan način. Kako biste iz svježeg voća iscijedili maksimalnu količinu soka, predlažem vam lukavu narodnu metodu.Stavite naranče u zamrzivač na 15-20 minuta, zatim ih izvadite i stavite na toplo 5-7 minuta. Nakon tog vremena svaku voćku potrebno je otkotrljati na ravnu površinu, dobro je pritisnuti, a zatim nastaviti prema uobičajenom planu.
2. Procijedite dobivenu smjesu kroz fino cjedilo ili filter od gaze kako biste se riješili viška pulpe.
3. Procijeđeni svježi sok pošaljite u hladnjak na 30 minuta. Preporučujem da tamo pošaljete i bocu jakog alkohola.
4. Napunite visoku čašu kockicama leda.
5. Ulijte votku, a zatim svježi sok od naranče.
6. Nježno promiješajte sadržaj čaše običnom žlicom.
7. Pričvrstite krug svježe naranče na rub posude i počnite kušati žestoko piće kroz tanku slamku.

Različiti koktel Screwdriver

Gimlet

Ova verzija popularnog žestokog pića ima svoju vojsku obožavatelja koju uglavnom čine ljubitelji slanih okusa i oni koji ne poštuju okus votke. Izvrsna kombinacija svježe limete i kvalitetnog gina čini piće nevjerojatno ukusnim i vrlo mekim tijekom ispijanja.

Potrebni sastojci

<stolni led 3-5 kom duh 55ml svježe cijeđeni sok od limete 100ml limeta (za dekoraciju) 1 krug

Proizvodni red

1. Umočite kockice leda u shaker.
2. Ulijte svježe iscijeđene citruse neposredno prije stvaranja koktela.
3. Zatim ulijte jak alkohol i protresite sastojke 15-20 sekundi.
4. Ulijte gotov napitak u visoku čašu, propuštajući tekućinu kroz cjedilo ili fino cjedilo kako biste se riješili viška pulpe limete i kockica leda.
5. Kako bismo alkoholu dali poseban šarm, na rub čaše pričvrstimo prsten svježe limete.

Sonic odvijač

Predstavljena verzija alkohola puno je jača od klasičnog Screwdrivera, ali u pogledu okusa i aromatičnih kvaliteta nije inferiorna ni za jedan gram. Blue Curacao liker dat će alkoholnom piću nevjerojatno profinjen okus s laganim primjesama citrusa, a također će ga ispuniti nevjerojatnom suptilnom aromom svježe naranče, koja se koristi za izradu plavog alkohola.

Također obratite pozornost na jednake omjere upotrijebljenih sastojaka - takva doza omogućuje slatkom alkoholu da neutralizira okus votke i dopušta da se ova mješavina ne gricka.

Potrebni sastojci

<stolni led 3-5 kom dobra votka (najmanje 40 dokaza) 110ml Blue Curacao 110ml kivi (za dekoraciju) 1 krug

Proizvodni red

1. Votku i liker šaljemo u zamrzivač na 15 minuta.
2. Ulijte hladne sastojke jedan po jedan u pripremljenu čašu.
3. Lagano promiješajte dobivenu tekućinu i u nju ubacite kockice leda.
4. Za ukrašavanje alkohola, na rub čaše pričvrstimo krug svježeg kivija.

talijanski odvijač

Vrlo neobična verzija popularne mješavine koju je razvio poduzetni talijanski barmen koji želi privući više klijenata u svoj bar. Unatoč miješanju naizgled nespojivih sastojaka, rezultat je, začudo, bio potpuno nepredvidiv i iznenađujuće uspješan, osvojivši srca brojnih posjetitelja. Pogledajmo jedan vrlo zanimljiv recept, po mom mišljenju vrijedan obaveznog proučavanja.

Potrebni sastojci

<stolni led 4-6 kom citrusna votka 60 ml sok od naranče 110ml svježi grejpfrut 70ml pivo od đumbira 30ml naranča (za ukras) 1 krug

Proizvodni red

1. Napunite visoku čašu kockicama leda i za sada je ostavite sa strane.
2. U međuvremenu, pomiješajte obje vrste svježeg soka i votku od citrusa u shakeru.
3. Protresite sastojke 10 sekundi.
4. Dobivenu masu prelijte kroz cjedilo direktno u čašu preko leda.
5. Zadnje dodajte pivo od đumbira i vrući napitak ukrasite krugom svježe naranče, čvrsto ga pričvrstivši na rub čaše.
6. Ne zaboravite staviti dvije tube u gotovu mješavinu.

Video koktel recept Screwdriver

Neće biti suvišno upoznati se s još dva zanimljiva recepta za legendarni Screwdriver mix.

Prije svega, preporučujem da proučite korak po korak proces stvaranja koktel odvijača prema klasičnom receptu. Iskusni barmen predstavit će točne omjere, odgovarajuće marke sastojaka i demonstrirati kuhanje vlastitim rukama, a zatim govoriti o njegovim okusnim karakteristikama.

https://www.youtube.com/watch?v=ZdDHXt8PciU

Nakon što se upoznate s ovim videom, saznat ćete o vrlo zanimljivoj verziji popularne mješavine, koja koristi grejpfrut i tako egzotično voće kao slatkiš. Osim toga, hrabri barmen predstavit će vam na razmatranje Screwdriver na bazi dobre mjesečine. Što će od toga biti - pogledajte u videu.

https://www.youtube.com/watch?v=Oz0gs7tTEIg

Korisne informacije

• Najpopularnija mješavina Tequila Sunrise jednako je jednostavna i lagana za pripremu, a temelji se na -tequili-, soku od naranče i grenadine sirupu od nara.
• Drugi votka koktel po popularnosti i potražnji je mješavina Bloody Mary poznata svim generacijama. Najveličanstvenija kombinacija soka od rajčice i visokokvalitetne votke ostaje u sjećanju potrošača za cijeli život.
• I za kraj preporučam najjednostavniji Daiquiri koktel čija priprema traje maksimalno dvije minute. Glavni sastojci miksa su rum i sok od limete.

Do kraja devedesetih u Americi, koktel Screwdriver postao je toliko popularan i tražen da je uspostavljena industrijska proizvodnja za proizvodnju gotove mješavine i njezino puštanje u limenke. Mnogi su potrošači zadovoljni karakteristikama okusa ovog alkoholnog pića. No, po meni nema ništa ukusnije i autentičnije od ručno rađene mješavine kvalitetnih i provjerenih namirnica. Osim toga, samoproizvodnja vam omogućuje da regulirate koliko će stupnjeva biti u odvijaču.Slobodno podijelite svoje omiljene verzije legendarnog pića u komentarima. Hvala vam na pažnji i želim vam puno sreće u teškom poslu barske umjetnosti!