Recepti za liker od čajne ruže

Sadržaj:

Anonim

Od latica čajne ruže možete napraviti odličan domaći liker. Tehnologija proizvodnje je jednostavna, čak i kuhar amater može se nositi sa zadatkom.

Preporučljivo je koristiti bilo koju sortu ruže za piće, no od latica čajne ruže dobivaju se likeri izvrsnog okusa. Voda iz slavine sadrži klor, koji lako eliminira cvjetnu aromu likera, stoga je bolje koristiti čistu flaširanu vodu za pripremu pića. Za alkoholnu bazu trebali biste uzeti visokokvalitetnu mjesečinu, votku iz trgovine ili razrijeđeni alkohol.

Brzo piće

Obično recepti za likere od čajne ruže ukazuju na to da će se puno vremena potrošiti na pripremu napitka. Koristite ovu metodu kako biste dobili ukusan proizvod - cijeli proces trajat će samo nekoliko dana, au mirisnoj tekućini možete uživati ​​za tjedan dana.

Sastoji se od:

  • 1 žlica limunske kiseline;
  • pola litre kvalitetne votke;
  • 50 pupoljaka čajne ruže;
  • 750 grama granuliranog šećera;
  • 2 litre flaširane vode.

Tehnologija kuhanja:

  1. Pripremite čistu staklenku od tri litre.
  2. Odvojite latice od pupoljaka, a zatim ih nježno isperite od prljavštine.
  3. Oprane latice stavite u pripremljenu posudu, pa ih prelijte vrućom vodom.
  4. Dodajte limunsku kiselinu u sadržaj posude. Dobivenu masu dobro izmiješati.
  5. Čvrsto zatvorite staklenku i ostavite da odstoji 4 dana, povremeno protresajući posudu.
  6. Pomoću gaze procijedite infuziju. Pulpa se ne mora cijediti.
  7. U pripremljenu smjesu uspite kristalni šećer, lagano promiješajte.
  8. Prokuhajte tekućinu, zatim je ohladite.
  9. Ulijte infuziju u staklenku od tri litre, dodajući joj votku. Dobivenu masu dobro izmiješati.
  10. Gotov proizvod ulijte u boce, dobro zatvorite. Ostavite 3 dana.

Rok trajanja pića je 3 godine.

Mirisni liker

Dugotrajno stajanje mirisnog likera doprinosi izraženijem cvjetnom mirisu.

Sastoji se od:

  • pola žličice limunske kiseline;
  • 500 grama granuliranog šećera;
  • 180 grama latica čajne ruže;
  • 1 litra votke.

Recept:

  1. Pripremite staklenu teglu.
  2. Odvojite latice od pupoljaka i sameljite ih do stanja pirea.
  3. Dodajte granulirani šećer.
  4. Stavite dobivenu masu u pripremljenu posudu, a zatim dodajte limunsku kiselinu i votku. Lagano miješajte dok se šećer ne otopi.
  5. Hermetički zatvorite posudu i ostavite da odstoji mjesec dana.
  6. Pomoću gaze procijedite mirisni liker.
  7. Gotov napitak natočite u boce. Posude hermetički zatvorite.

Rok trajanja likera je 3 godine.

Točenje alkohola

Sastoji se od:

  • pola žličice limunske kiseline;
  • pola litre flaširane vode;
  • 150 grama latica čajne ruže;
  • 160 grama granuliranog šećera;
  • 65 ml kvalitetnog alkohola.

Kuhanje:

  1. Pripremite staklene posude.
  2. Odvojite latice od pupoljaka i prelijte ih kipućom vodom.
  3. Dodajte limunsku kiselinu. Temeljito promiješati. Ostavite 3 dana.
  4. Procijedite tekućinu.
  5. Pomiješajte preostalu vodu i šećerni sirup.
  6. U dobivenu smjesu dodajte sok od latica čajne ruže, lagano promiješajte. Ulijte alkohol.
  7. Pretočite piće u staklenu posudu. Posudu hermetički zatvoriti. Ostavite 3 dana.
Pića

Čitaj više: