Recept za domaću tinkturu od suhih šljiva

Anonim

Za pripremu kvalitetne i ukusne tinkture od suhih šljiva, kućnom majstoru nije potrebna nikakva složena i skupa oprema, kao ni oskudni i rijetki sastojci. Za primjenu recepta u normalnim kućnim uvjetima neće trebati previše vremena, truda i novca.

Štoviše, tehnologija pripreme tinkture od suhih šljiva je raznolika i podrazumijeva različite pristupe. Čak će i vinar početnik moći odabrati najoptimalniji recept za sebe i pokušati ga slijediti više puta, pa čak i stalno pripremati tinkture od suhih šljiva.

Domaća tinktura od suhih šljiva nije samo izvorno ukusno piće, već i izvrstan terapeutski i profilaktički lijek. Koristi se tijekom zimske hladnoće, kada naše tijelo treba ojačati i zasititi vitaminima i hranjivim tvarima. Nakon duge bolesti, ovaj napitak će vam pomoći da brzo vratite snagu i vratite tijelu vitalnost i performanse.

Za pripremu tinkture od suhih šljiva potrebne su vam domaće ili kupovne suhe šljive, svejedno je. Ali ako su suhe šljive u trgovini previše crne, onda su najvjerojatnije već izgubile svoja korisna svojstva i nisu prikladne za upotrebu kao sirovina.

Recept za tinkturu od suhih šljiva - jednostavna za pripremu

Jedan od recepata za pripremu tinkture od suhih šljiva uključuje korištenje mjesečine, čiji neugodan miris neutraliziraju začini i začini poput klinčića, papra i vanilina.

Sastojci korišteni u ovom receptu su:

  • Mjesečina - 0,5 l;
  • Suhe šljive bez koštica - 4 kom;
  • Aleva paprika - 1 kom;
  • Karanfil - 1 kom;
  • Crni papar - 3 kom;
  • Vanilin - 1-2 g.

Metoda kuhanja uključuje sljedeće korake:

  • Paprika i klinčići se gnječe oklagijom;
  • Stavite sve navedene sastojke u staklenu posudu i zatvorite čvrstim poklopcem;
  • Svi sastojci se preliju mjesečinom, zatvore poklopcem i dobro protresu;
  • Spremnik se stavlja na tamno toplo mjesto 10 dana;
  • Na kraju termina tinktura se filtrira kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva i puni u boce.

Ova tinktura odličan je aperitiv za slana jela, ali i nareske od mesa i sira.

Sljedeći recept je tinktura od suhih šljiva, koja se smatra desertnim napitkom i više je po ukusu ljepšeg spola. Za njegovu pripremu najbolje je koristiti samo kvalitetnu dobru votku ili alkohol razrijeđen na 45 stupnjeva.\

Za pripremu ovog recepta trebat će vam sljedeći sastojci:

  • Suhe šljive s košticom - 400 g;
  • Šećerni pijesak - 250 g;
  • Votka – 2 l.

Tehnologija kuhanja sastoji se od sljedećih uzastopnih faza i koraka:

  • Suhe šljive i kristalni šećer staviti u staklenu posudu od tri litre;
  • Cijela smjesa se prelije votkom, posuda se zatvori čvrstim poklopcem i dobro protrese;
  • Steglica se stavlja na tamno toplo mjesto na 14-16 dana, ali ne više od 20 dana, jer postoji mogućnost da štetne tvari iz sjemenki prodru u gotov napitak;
  • Gotova tinktura se filtrira kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva, sipa u staklene boce i hermetički zatvori.

Ako je tinktura prejaka, onda se može razrijediti sokom od jabuke, koji ne samo da neće pokvariti okus, već će mu dati i ugodnu pikantnu notu.

Koji god recept domaći majstor odabere, može biti siguran da ga krajnji rezultat neće nimalo razočarati.

Pića

Čitaj više: