Recepti za pravljenje štapića od sira za pivo

Među brojnim proizvodima koji dobro ističu aromu i okus piva, valja istaknuti sir. Ploča od sira, koja se sastoji od reznica različitih sorti, klasična je verzija zalogaja za pivo. Ako želite nešto više zadovoljavajuće i neobično, pripremite štapiće od sira - originalno toplo predjelo koje možete poslužiti i uz tamno i svijetlo pivo. Ovo jelo se brzo priprema, a još brže pojede.

Štapići slanog sira za svijetlo pivo - jeftini recept

Vrlo nježno tijesto bogatog okusa sira neće ostaviti ravnodušnim ljubitelje prhkih peciva. Dobro se slaže s teškim napitcima.

Sastojci

Proizvod	Broj
tvrdi sir	130-160g
brašno	210-230g
Kiselo vrhnje	6-7 žlica l.
jaje	1 komad
Maslac ili margarin	150-165g
šećer	0, 5-1 žličica
Sol	0, 25 žličica

Kuhanje

1. 150-160 g maslaca staviti na toplo mjesto (može se zamijeniti kremastim margarinom), pustiti da omekša.
2. 210-230 g brašna sipajte u zdjelu, dodajte meki puter, posolite. Miješajte rukama dok ne postane glatko.
3. 130-160 gr sira naribati na sitno rende, tri-četiri kašike ove rendane mase odvojiti, ostatak sipati u zdjelu sa tijestom. Promiješajte.
4. U tijesto dodati 6-7 žlica kiselog vrhnja, te šećer (do žličice) i jedno žumanjak. Umijesite glatko mekano tijesto.
5. Stol ili radnu površinu pospite brašnom, razvucite tijesto na njemu. Debljina sloja ne smije biti veća od 5 mm.
6. Preostali bjelanjak lagano umutiti, rasporediti po sloju tijesta, posuti naribanim sirom koji je prethodno ostavljen sa strane. Za suptilniji okus, po vrhu možete posuti provansalsko bilje.
7. Sloj narežite na trakice, stavite na lim za pečenje ili u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje.
8. Pecite u pećnici 20-30 minuta. Temperatura pečenja - 180 stupnjeva.
9. Ove štapiće poslužite na širokom tanjuru ili u porcijama u prozirnim staklenim čašama.

Pohani štapići od sira - lagani zalogaj uz pivo po jednostavnom receptu

Originalno predjelo u kojem nježni otopljeni sir lijepo odudara od hrskavog pohanja. Odličan dodatak čaši laganog svijetlog piva.

Sastojci

Proizvod	Broj
tvrdi sir	700 g
jaje	4 kom
brašno	250-280g
Mlijeko	15ml
Mrvice kruha	150g
Suncokretovo ulje	70-100g
Sol	1 žličica
Aleva paprika i crni papar	na vrhu noža
Mješavina bilja	1-2 žličice

Kuhanje

1. 700 g sira narežite na štapiće debljine do 1,5 cm. Optimalna dužina je 7-8 cm. Za tamno pivo možete uzeti slatkaste sorte sira, za svijetlo - neutralne.
2. Umutiti 4 jaja, u njih uliti 15 ml mlijeka (može i obična voda umjesto mlijeka), posoliti i dodati začine - mješavinu začina, paprike.
3. U smjesu uspite 250-280 g brašna, dobro promiješajte.
4. Na ravni tanjur pospite 150 g krušnih mrvica.
5. Svaki komad sira umočite u tijesto, a zatim u pohanje.
6. U dubljoj tavi zagrijte 50 g biljnog ulja i u njega stavite tijesto. Pržite s obje strane dok ne porumene. Dodajte ulje po potrebi.
7. Gotovu grickalicu stavite na papirnatu salvetu i poslužite.
8. Poslužite na širokom ravnom tanjuru, ukrasite jelo začinskim biljem. Može se poslužiti s umakom od vrhnja ili tartarom.

Rižini štapići od sira

Originalno i vrlo zasitno jelo koje će istaknuti okus čaše opojnog alkohola ili postati izvrstan međuobrok.

Sastojci

Proizvod	Broj
nizozemski ili ruski sir	200g
divlja riža	200g
brašno	12 umjetnost. l.
jaje	4 kom
Voda	2 sv. l.
Mrvice kruha	300g
Sol	1 žličica
Mješavina bilja	po ukusu
Suha paprika	1-2 žličice
Biljno ulje	150g

Kuhanje

1. Skuhajte 200 g divlje riže dok ne omekša, ohladite na sobnoj temperaturi.
2. Razbijte 2 jaja u rižu. Preostala jaja podijelite na žumanjak i bjelančevine, dodajte žumanjke u rižu. Promiješajte, posolite, dodajte jednu ili dvije žličice paprike i mješavinu začina po ukusu.
3. Postepeno dodajte osam kašika brašna u masu, zamijesite tijesto.
4. 200 g sira narezati na kockice. Duljina šipke je do 6-7 cm, debljina nije veća od 1 cm.
5. Od rižine mase oblikujte pogačice u koje stavite štapiće sira. Svaki dio oblikujte u štapić.
6. Pomiješajte 2 bjelanjka sa 2 žlice vode, lagano umutite. Na jedan ravni tanjur izlijte preostale četiri žlice brašna, a na drugi 300 g prezli.
7. Svaki štapić umočite u protein, pa uvaljajte u brašno. Ponovno umočite u proteine ​​i uvaljajte u prezle.
8. U tavu s debelim dnom ulijte 150 g biljnog ulja. Pržite u njemu štapiće dok ne porumene sa svih strana. Položite ih na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
9. Poslužite na drvenoj dasci ili pladnju, ukrašeno svježim začinskim biljem. Za takvo predjelo možete ponuditi kremasti umak.

Štapići od topljenog sira

Od ribanog sira može se napraviti originalno predjelo. Bit će izvrstan dodatak čaši piva, ukusnom doručku ili večeri. Ovo jelo neće oduzeti puno vremena.

Sastojci

Proizvod	Broj
topljeni sir	200g
jaje	2 kom
Kiselo vrhnje	3-4 žlice. l.
Svježe zelje	1 hrpa
brašno	340 g
Soda	0,5 žličice
Sol	0,5 žličice
Mrvice kruha	120 g
Biljno ulje	100-120g

Kuhanje

1. 200 gr topljenog sira naribati na sitno rende. U masu umutiti 2 jaja, posoliti. Ulijte 3-4 žlice kiselog vrhnja, sitno nasjeckanu vezicu svježeg začinskog bilja. Promiješajte.
2. Pomiješajte 340 g brašna i pola žličice sode. Dodajte ovu smjesu u tijesto, mijesite prvo žlicom, a zatim rukama.
3. Od gotovog tijesta razvaljajte flagele promjera 1,5-2 cm. Narežite ih na male komadiće.
4. Zagrijte 100-120 g biljnog ulja u tavi.
5. Na tanjir sipati 120 g prezli u koje uvaljati flagele. Pržite u tavi sa svih strana dok ne porumene.
6. Poslužite na drvenoj dasci, pored stavite umak s umakom od vrhnja.

Corn dogs sa šunkom

Originalni zalogaj za pivo možete pripremiti ne samo od mozzarelle i šunke. Bit će izvrstan dodatak čaši pjenastog alkohola. Možete ga napraviti i za piknik ili izlet u prirodu.

Sastojci

Proizvod	Broj
Mozzarella	600 g
šunka	500g
jaje	2 kom
brašno	300-350g
kukuruzni škrob	200g
Zeleni	1 hrpa
Mlijeko	180-200ml
šećer	1, 5-2 žlice. l.
Biljno ulje	700-900 ml
prašak za pecivo	1, 5-2 žličice
Mješavina papra	2-2, 5 žličica
Sol	po ukusu

Kuhanje

1. 600g mozzarelle narežite na kockice, a 500g šunke na tanke ploške.
2. Umutiti 2 jaja sa 180-200 ml mlijeka, dodati sol, par žlica šećera, par žličica mješavine paprika, 300-350 g brašna i 200 g kukuruznog škroba. smjesa. Mutiti dok se ne dobije homogeno tijesto, koje će po konzistenciji biti nešto gušće od guste kisele pavlake. Na kraju pažljivo dodati 1,5-2 žličice praška za pecivo.
3. Svaki komadić mozzarelle omotajte kriškom šunke, vrh kriške možete učvrstiti čačkalicom.
4. Navucite šipke na ražnjiće. Držeći kraj ražnjića u ruci, umočite komad sira i šunke u tijesto. Pazite da tijesto potpuno prekrije meso.
5. U dubokom loncu zagrijte 700-900 ml biljnog ulja. Umočite corn dogs u to i pržite dok ne svijetle žuto, zatim osušite papirnatim ručnicima.
6. Ovo jelo poslužite izravno na ražnjićima. Također možete izvaditi corn dogs i staviti ih na ravni tanjur prekriven zelenom salatom i posuti potočarkom.

Video o kuhanju

Originalne štapiće od sira možete kuhati ne samo od mozzarelle, nizozemskog ili ruskog sira. Dobiva se vrlo neobičan i hranjiv zalogaj od lavaškog sira. Sljedeći video prikazuje kako ga kuhati.

https://www.youtube.com/watch?v=-XZZ-PMx_uk

Hrskave i mirisne štapiće od sira, koji će dobro naglasiti hmeljni okus piva, možete skuhati uz dodatak zobenih pahuljica. Tajne kuhanja takvog jela su u videu ispod.

https://www.youtube.com/watch?v=ggPYCmf3NAU

Još jedan ukusan recept su štapići od sira od kvasnog tijesta. Možete ih kuhati ne samo za pivo, već i samo za doručak.

https://www.youtube.com/watch?v=5z8mry5xRjM

Ostale opcije za grickanje uz pivo

Grickalice uz pivo mogu biti vrlo raznolike. To su peciva, jela od mesa, ribe.

• Lignje za pivo su originalna poslastica. Plodovi mora mogu se panirati, sušiti ili sušiti.
• -Riba za pivo-- i pržena (u ovom slučaju je bolje kuhati file), i sušena, i pečena.
• Pileća krilca svidjet će se ljubiteljima hrskavih zalogaja. Ovo jelo se priprema vrlo lako i dovoljno brzo.
• -Svinjske uši- još je jedna ukusna opcija za ljubitelje mesa. Dimljene su, narezane na tanke trakice.

Štapići od sira su ukusno jelo koje će naglasiti aromu čaše piva, postati obilan doručak ili večera. Kuhate li grickalice sa sirom? Recite nam svoje kulinarske tajne!