Alcoholic Mogul: recept i povijest kuhanja

Neki nazivi pića i kokteli su nam poznati od ranog djetinjstva. Ali raste i ne želi rastati se od uspomena iz djetinjstva, okusa i mirisa, ljudi probati poboljšati neke recepte, zbog čega se rađaju novi "odrasli". pića. Jedno od imena koje nam je poznato iz djetinjstva je "Gogol-Mogol". Iako su nam ga u ranim godinama roditelji pripremali isključivo za za užitak ili wellness svrhe, danas se ovo piće može kušati broj alkoholnih koktela.

Kako izgleda klasik recept za alkoholni "Gogol-Mogol"? Kakve zanimljive značajke i činjenice vezano uz njegovu pripremu?

Recept za alkohol "Gogol-Mogol"

Pripremite alkohol koktel "Gogol-Mogol" može biti ne samo u baru ili restoranu, već iu obično kućanstvo. Svi sastojci korišteni za izradu recepta prilično pristupačan većini korisnika, a sam proces kuhanja sastoji se od jednostavnih koraka i radnji. Sastojci potrebni za kuhanje alkoholna verzija pića "Gogol-Mogol":

• Mlijeko - 350 ml;
• Glavo vrhnje – 200 ml;
• Žumanjak - 3 kom;
• Votka ili drugo žestoko piće - 100 ml;
• Cimet - 1 štapić;
• Mljeveni muškatni oraščić - 0,5 žličice;
• Šećer - 70 g;
• Vanilija - pola mahune;
• Naribana čokolada.

Da bi piće bilo ugodnija i mekanija, votka se može zamijeniti konjakom, rumom ili viskijem. Iako cimet, muškatni oraščić i vanilija sastojci su koji se mogu koristiti za željeni, ali oni pomažu osigurati da mliječni učinak nije tako svijetao izražen, što se posebno odnosi na one koji nisu previše ljubitelji mliječnih proizvoda proizvodi.

Način kuhanja alkoholno piće "Gogol-Mogol":

• U metalnu posudu ulijte 150 ml vrhnja, mlijeka i dodati nasjeckani muškatni oraščić i vaniliju, te staviti cimet cijeli štap;
• Smjesa se stalno kuha na laganoj vatri miješajući, a nakon što prokuha, odmah skloniti sa štednjaka;
• Infuzija se ostavi 2-3 minute, nakon čega se izvadi odatle vanilija i cimet;
• Pileće žumanjke pomiješati sa kristalnim šećerom i umutiti mikserom dok ne dobijete homogenu masu koja bi trebala izgledati bujna i svijetle nijanse;
• Mliječna smjesa,koja je prethodno prokuhana na vatri, propušteno kroz filter od gaze ili fino cjedilo;
• Žumanjci pomiješani sa šećera neprestano miješajući žlicom ili mikserom na maloj brzini;
• U posljednjoj fazi pripreme ulijeva se alkohol i ponovo miksati dok se ne dobije homogena masa;
• Nakon što se piće ohladi na sobnu temperaturu temperaturi, stavlja se u hladnjak na 5-6 sati;
• Preostalo vrhnje u količini od 50 ml umutiti i dodati u piće, ponovno miješajući;
• Alkoholno "Gogol-Mogol" se toči u čaše, a pospite piće odozgo ribanom čokoladom ili muškatnim oraščićem.

Tehnologija kuhanja piće je sasvim pogodno za domaćice, a ovaj proces zahtijeva vrijeme jako malo. Ali ako za dolazak pripremite alkoholni "Gogol-Mogol". prijatelje ili goste, ne samo da ih možete zadovoljiti ukusnim aperitivom, već i probuditi ugodna sjećanja na djetinjstvo kod mnogih od njih.

Povijest pojave alkoholičara "Gogol-Mogol"

Mišljenja ljubitelja alkohola kokteli su se razišli oko toga tko je zapravo rodonačelnik "Gogol-Mogol". Nijemci su sigurni da originalna ideja pripada njima sunarodnjak, slastičar Manfred Keukenbauer, koji redovito eksperimentirao s konzerviranjem slatkiša. Mliječni napitak, prema neke su izjave ispale sasvim slučajno, ali na njemačkom naziv zvučalo je kao "Kuddelmudel", što je prevedeno znači "nered".

Britanci su, naprotiv, sigurni da je "Gogol-Mogol" posinak njihov poznati Christmas Egg Nog koktel, koji ima sličan princip kuhanja.

I Poljaci inzistiraju na tome upravo su oni došli na ideju miješanja šećera i žumanjka, a u početku koktel se zvao "kogel-mogel".

I Rusi imaju svoje verzija prema kojoj je recept Gogol-Mogl izumio jedan od voditelji crkvenog zbora, koji se prezivao Gogel, a prvobitno napitak se koristio za prevenciju i liječenje grla nakon gubitka glasa.

Tko je smislio dodavanje tradicionalni alkohol "Gogol-Mogol" još uvijek nije poznat, ali što piće je popularno, ostaje apsolutna činjenica.