Kako napraviti destilator koji ne teče

Najstariji modeli aparata za destilaciju mjesečine radili su bez tekuće vode, hladili su se izmjenjivačem uronjenim u veliku posudu s vodom. Danas se takve jedinice nazivaju neprotočne, i iako više nisu tako uobičajene kao prije, zbog svojih jedinstvenih karakteristika ostale su u optjecaju i koriste se pod određenim uvjetima.

A kako bismo u potpunosti razumjeli što je mjesečina koja ne teče i zašto je potrebna, koji je uređaj i princip rada takve jedinice i, što je najvažnije, kako to napraviti sami kod kuće, morate se detaljnije upoznati s pitanjem.

Što je to i čemu služi

Destilator koji ne teče je vrsta destilatora u kojem hladnjak ne koristi dotok hladne vode za hlađenje zavojnice. Ovaj dizajn je originalan, jer u vrijeme pojave destilatora nije bilo vodovodnih cijevi.

U modernim uvjetima ova značajka ostaje relevantna. Na primjer, u selu ili u ljetnoj kućici, gdje je centralna vodoopskrba prilično iznimka, mjesečina bez tekuće vode pomoći će destilirati kašu od raznih voća, bobičastog voća ili žitarica, što će eliminirati potrebu za njihovim transportom na drugo mjesto . Ali čak i ako postoji opskrba vodom, destilator koji ne teče može biti relevantan ako se usluge vodoopskrbe plaćaju po mjeraču, a ne po osobi. U ovom slučaju, što je očitija ušteda, to su veće količine kaše koje bi se trebale destilirati.

Dizajn i principi rada

Po svom dizajnu, mjesečina bez protoka još uvijek ima prilično jednostavan uređaj: destilacijsku kocku, crijeva i hladnjak. U modernim modelima gotovo uvijek postoji sušilica ili mjehurić, koji ne samo da osigurava dodatno čišćenje, već i djelomično hlađenje pare smanjuje opterećenje hladnjaka. Kao rezultat toga, snažniji sustav treba manji spremnik za vodu, koji je već velik.

Postoje modeli neprotočnih destilatora kod kojih kućište hladnjaka ima široki otvor u gornjem dijelu ili jednostavno nema gornju stijenku. Ova značajka omogućuje korištenje snijega ili leda za hlađenje zavojnice, što je čak učinkovitije od vode. Osim toga, postoje aparati za mjesečinu bez hlađenja vodom. U njima tijelo serpentina visi u zraku. Zbog toga se njegova temperatura smanjuje samo zbog izmjene topline sa zrakom.Domišljati mjesečari došli su na ideju da sličan model otpuhnu iz ventilatora kako bi pojačali učinak.

Princip rada mjesečine bez protočnog hlađenja sličan je klasičnom destilatoru, ali sa specifičnošću u radu hladnjaka. Prvo, kaša, zagrijavajući se u kocki, isparava, nakon čega para prolazi kroz crijeva i, ulazeći u parobrod ili mjehurić, malo se hladi: u prvom slučaju manje, u drugom - značajnije. Nakon toga, para ulazi u hladnjak, gdje se, hlađena izmjenom topline s hladnom vodom, kondenzira i teče prema dolje za odabir kroz granu cijevi. Voda koja je primila toplinu od vruće pare malo se zagrije, ali ne toliko kao u običnom, plićem hladnjaku, već slabije, jer je volumen tekućine u rashladnom kućištu znatno veći. Pritom voda predaje dio topline okolini, jer je njena temperatura postala viša od temperature zraka u prostoriji.Tako tekućina održava temperaturu prihvatljivu za kondenzaciju.

Kako vlastitim rukama napraviti mjesečinu bez tekuće vode

Jedinica ove vrste sastoji se od nekoliko obaveznih komponenti: spremnika za destilaciju, crijeva i hladnjaka, uz preporučeni dodatak mjehurića ili suhe pare.

Alembic

Kao osnovu možete uzeti emajliranu posudu za kuhanje ili ekspres lonac, aluminijsku tikvicu ili nehrđajući čelik ili, ako je moguće, napraviti novu posudu od nehrđajućeg čelika za hranu. Treba imati na umu da će ukupni kapacitet neprotočnog destilatora ovisiti o volumenu destilacijske kocke. Odmah morate shvatiti sustav grijanja, jer nedostatak vode ne znači nedostatak struje, ali može biti problema s plinom, a grijaći elementi su mnogo praktičniji i učinkovitiji od plinskih i električnih peći. A za žitarice, a posebno voćne napitke, bolje je odabrati generator pare, koji može biti električni ili na vanjski izvor topline.

Crijeva

Postoje dvije dobre opcije. Prvi je korištenje silikonskih cijevi za hranu, koje su jeftine, zadovoljavaju standarde izvedbe, posebno ne oksidiraju niti otpuštaju toksine, a ovaj je materijal jednostavan za obradu. Loša strana je ta što kada se jedinica zagrije, silikon postaje premekan, pa mogu biti potrebni potporni elementi.

Drugi je napraviti -crijeva- od nehrđajućeg čelika ili bakra za hranu. U ovom slučaju će se povećati trajnost, otpornost na toplinu i čvrstoća, ali cijena materijala je viša, posebno bakra, a nehrđajući čelik je također težak za obradu.

Hladnjak

Samo hladnjak sa spiralom može se koristiti za neprotočnu destilaciju mjesečine. U ovom slučaju, kapacitet mora biti nekoliko puta veći nego za opciju protoka, tako da proizvođači često koriste veličinu ekvivalentnu ili blizu destilacijske kocke.Prednost je u tome što materijal spremnika i njegovo stanje ne igra nikakvu ulogu, glavna stvar je da nema curenja. Na primjer, možete koristiti staru željeznu ili plastičnu kantu, kipuću vodu, veliki kanistar od polimera ili druge slične posude. Moguće je koristiti i spiralu bez spremnika za hlađenje i vode, ali tada mora biti veća nego kod njih.

Jedinica za čišćenje

U destilatoru koji ne teče mogu biti prisutni i suha parica i bubboter. Izrada takvog uređaja vlastitim rukama od staklene posude, poklopca i par okova neće biti teška. Osim poboljšanja kvalitete mjesečine, svaki od njih dovodi do smanjenja temperature pare, što olakšava opterećenje hladnjaka i omogućuje stvaranje snažnijeg sustava destilacije.

Važno je uzeti u obzir: zračni sloj aparata za suhu paru hladi paru mnogo slabije od vodenog sloja mjehurića.

Druge vrste destilacijskih aparata za mjesečinu

Među kućnim aparatima za kućanstvo, jedan od najpopularnijih modela je mjesečar iz ekspres lonca. Ova vrsta kuhinjskog pribora idealna je kao osnova za alambik: izrađena je od nehrđajućeg čelika pogodnog za hranu, ima neprijanjajući premaz i hermetički zatvoren poklopac.

Još zanimljivija opcija koja je postala široko rasprostranjena u posljednjem desetljeću je mjesečina iz multicookera. Ima ne samo visokokvalitetni spremnik od nehrđajućeg čelika, neprianjajući premaz i hermetički sustav zatvaranja, već i unaprijed instaliran sustav grijanja, kao i praktičan sustav kontrole snage. Zahvaljujući ovim svojstvima, i iskusni mjesečar i tek početnik mogu lako destilirati mjesečinu na multicookeru.

Model "klasične" mjesečine iz tikvice ne odustaje od svojih pozicija, u kojima se umjesto aluminija iz Sovjetskog Saveza sve više koristi posuda od europskog i kineskog nehrđajućeg čelika za hranu.U ovom slučaju postaje moguće stvoriti destilacijski sustav velikog kapaciteta sa značajnim uštedama u proizvodnji velike zapremine destilatora.

Ljubitelje žitarica i -voćne kaše- zanimat će -bakreni destilator-. Upravo od ovog materijala izrađuju se jedinice za destilaciju za profesionalne destilerije specijalizirane za proizvodnju plemenitih alkoholnih pića kao što su viski, konjak, burbon, armagnac ili brendi. Sva je tajna u svojstvu bakra da veže spojeve sumpora - glavnog izvora neugodnog okusa i arome.

Najoriginalniji i najdvosmisleniji je model dvostruke destilacije mjesečine. Ovaj je uređaj razvijen prije više od 40 godina kako bi poboljšao kvalitetu destilata proizvedenog kod kuće bez kompliciranja tehnologije. U tu svrhu stvorena je jedinica koja proizvodi dva uzastopna ciklusa isparavanja-kondenzacije, a ne jedan, kao u tradicionalnoj shemi.U posljednjem desetljeću ova tehnika je značajno razvijena i dorađena, ali rasprava o njoj ne prestaje.

Mjesečina koja radi bez upotrebe tekuće vode može pružiti potpunu destilaciju u uvjetima u kojima druge vrste destilatora jednostavno neće raditi. I s obzirom da su takvi uvjeti su tipični za mjesta izravnog rasta otpadnih sirovina (vrtovi i voćnjaci u dačama i selima) i nije ih uvijek moguće transportirati, tada ovaj model neće izgubiti svoju važnost dugi niz godina. U isto vrijeme, u pozadini stalno rastućih cijena komunalnih usluga i želje da se uštedi novac plaćanjem na mjeraču, mjesečina bez protoka i dalje postaje primamljiva alternativa za standardnu ​​jedinicu, čak i s tekućom vodom.