Recept za ljuti jabukovaču sa začinima i cimetom

Sadržaj:

Anonim

Topla alkoholna pića posebna su vrsta alkohola koja ima ograničen broj obožavatelja i ljubitelja. Obično su takva pića tražena u jesensko-zimskom razdoblju, kada dođu prvi mrazevi ili pravi mraz.

Jedno od takvih uobičajenih pića je ljuta jabukovača, koja se pravi s cimetom i začinima.

Danas je vrući jabučni cider tradicionalno englesko piće koje se pije za božićne praznike. U Americi se vrući cider pije za Noć vještica, Božić ili Dan zahvalnosti.Ovo piće pojavilo se u Britaniji i dobilo izvorni naziv Hot Mulled Cider (Hot Mulled Cider). Piće je sastavni dio američkih i engleskih zabava i druženja, u krugu velikih društava.

Kako bi zadovoljio, pa i iznenadio svoje goste, domaći majstor neće pogriješiti ako pripremi ljuti cider i posluži ga kao aperitiv ili digestiv. Vrući cider će vas ugodno opustiti, zagrijati i oraspoložiti.

Recepti za jabukovaču kod kuće

Danas ih ima nekoliko osnovni recepti za vruću jabukovaču. Svaki je drugačiji količina i raznolikost korištenih sastojaka i način pripreme.

Klasičan recept. Da biste prema njemu napravili ljuti cider, trebat će:

  • Jabukovača – 2 l;
  • Med - 8 žlica. l.;
  • Cimet - 4 štapića;
  • Karanfil - 15-20 pupoljaka;
  • Papar u zrnu - 1 žličica;
  • Korica naranče - od 2 ploda.

Kuhati kvalitetan i ukusan vrući cider kod kuće, morate učiniti sljedeće akcije:

  • Cider se sipa u metalnu tepsiju i sve se doda ostali sastojci;
  • Lonac se stavi na štednjak i piće se kuha na srednjoj zagrijavajte 15 minuta, ali ne dovedite do vrenja;
  • Gotov napitak se filtrira od sitnih čestica i komponente i ulijte u čaše.
  • Koristite vruće i broj komponenti dizajnirano za društvo od 8 ljudi.

Recept za pojačani ljuti cider. Broj sastojaka također je izračunat za 8 osoba, ali općenito će korisnik trebati:

  • Jabukovača – 2 l;
  • Pitka pročišćena voda - 1 l;
  • Slatke jabuke - 2 kom;
  • Med - 1-2 žlice. l ili šećer u prahu u istoj količini;
  • Cimet - 3 štapića;
  • Karanfil - 10-12 pupoljaka;
  • Anis – 2 kom;
  • Rakija – 200 ml.

Način kuhanja:

  • U metalnoj posudi pomiješajte sve sastojke i kuhajte na laganoj vatri, miješajući i ne dovodeći do vrenja;
  • Tava se makne sa štednjaka i ostavi 1 sati;
  • Prije ispijanja piće se podgrije temperatura na kojoj se može konzumirati bez da zagori.

Recept za ljutu jabukovaču od citrusa. koristeći sljedeće sastojke:

  • Jabukovača – 2 l;
  • Svježe cijeđeni sok od naranče - 5 kom;
  • Naranča - 1 kom;
  • Med - 2 žlice. l;
  • Lovorov list - 3 komada

Slijed radnji tijekom vrijeme pripreme napitka:

  • Sve komponente se pomiješaju u metalnoj posudi i kuhati na laganoj vatri, ne smije prokuhati, redovito miješajući;
  • Rezultirajuće piće se filtrira;
  • Ulijte u čaše i poslužite, ukrasite rub kriškom naranča, jabuka ili limun.

Bez obzira na sve recept pripremljen vrući jabukovača, piće sadrži mnoge korisne tvari, koji mogu ojačati tijelo i čak se boriti protiv bolesti.

Zdravstvene prednosti ljutog jabukovače

Vrući jabukovača sa začinima i cimet nije samo ukusan i opuštajući napitak, već je i vrlo zdrav za tijelo. To se objašnjava činjenicom da jabuke i druge komponente sadrže dovoljna količina pektina i drugih tvari. Zanimljivo, u srednjem vijeku ljuta jabukovača koristila se kao učinkovit lijek za nervozu poremećaja, kao i prevencija depresije, iscrpljenosti i umora.

Ako je piće spremno ispravno, u skladu sa svim preporukama recepta, neće samo isporučiti maksimalan užitak, ali će također koristiti zdravlju. U jabučnom soku sadrži veliku količinu vitamina C, zbog čega se jača imunološki sustav i povećava otpornost na napade mikroorganizama, virusa i bakterija.

U procesu fermentacije u piću stvaraju se enzimi koji pozitivno utječu na kardiovaskularni sustav. Zbog ovoga:

  • Ojačavaju se stijenke krvnih žila;
  • Pojavljuje se njihova povećana elastičnost;
  • Smanjuje se nakupljanje lošeg kolesterola;
  • Aterosklerotični plakovi nestaju.

Preporučuju doktori specijalisti popiti približno 120 m toplog napitka noću i nakon nekoliko mjeseca, pojavit će se pozitivan rezultat.

Zato što je jabukovača vruća konzumiran u hladnom vremenu, napitak je učinkovit u prevenciji i liječenju prehlade i borba protiv virusnih infekcija.

Pića

Čitaj više: