Kako napraviti rezano pivo

Proširite vlastito znanje u području kušanja svijetlih alkoholnih pića, vjerujući koktelima koji su se već dokazali na tržištu s najbolje strane.

U ovom članku naučit ćete kako rezati pivo, stvarajući tako jednu od najjednostavnijih, au isto vrijeme netrivijalnih alkoholnih mješavina u smislu okusa. Ovo je piće cijenjeno u cijeloj Europi, stoga ne čudi što se nalazi na koktel karti vodećih svjetskih zabavnih objekata.

Pivo na kriške: što je to

Prije nego naučite kako napraviti rezano pivo, morate sami jasno razumjeti što je to. Zapravo, radi se o koktelu koji je kombinacija tamnog i svijetlog alkohola u jednoj čaši u omjeru 1:1.

Ovaj proizvod se poslužuje nepomiješan. Odnosno, reznom pjenastom se može nazvati samo ona mješavina u kojoj je vidljiva jasna granica između dvije vrste hmelja.

Zanimljiva je činjenica da je ova granica formirana zbog različitih vrijednosti gustoće dvaju proizvoda. Obično se za izradu koktela odabire tamna, gusta pjena i lagani, svijetli proizvod. Ako se alkohol reže bez slojeva, rezultat će biti neuravnotežen alkoholni proizvod.

Nema točnih podataka o tome tko je prvi izmislio cut piće. Pouzdano se zna samo da je ovaj proizvod prvi put punjen u češku. Mnogi iskusni poznavatelji pića vjeruju da je tradicija stvaranja koktela ukorijenjena u malom naselju Velka Popovica, koje je svoju slavu steklo zahvaljujući pivovari Velkopopovicky Kozel.

Znate li? Danas nije moguće kupiti rezano pivo u trgovini jer će se ovaj alkohol pomiješati tijekom transporta. Dakle, piće je isključivo element koktel karte većine vodećih barova, restorana i klubova u svijetu.

Kako napraviti rezano pivo

Da biste danas kušali rezano pivo, prvo morate sebi osigurati kvalitetne sastojke za ovaj koktel. Ukupno postoje dvije mogućnosti za stvaranje jedinstvene mješavine - jednostavna i komplicirana.

U prvom slučaju potrebne su samo dvije vrste dobrog hmelja i posuda za miješanje, dok se u drugom dodatno koristi žlica.

Prva je opcija jednostavnog miješanja

Ova metoda ne podrazumijeva posebne vremenske troškove, jer tijekom njezine primjene opojno piće neće biti jasno podijeljeno u slojeve. Ovaj proces uključuje sljedeće korake:

• Svijetli proizvod ulijte u čašu tako da ostane dovoljno mjesta za tamni napitak.
• Polako dodajte tamni alkohol do vrha. Može se točiti na bilo koji prikladan način, omogućavajući miješanje alkohola.
• Kao rezultat, dobit ćete originalan proizvod tamne, blago smeđe nijanse, kao i prilično kaotičnog mirisa i okusa.

Drugi je duži i teži način točenja

Na temelju drugog principa punjenja stvorit ćete klasično rezano pivo koje će vas oduševiti ne samo bogatim šarenim okusom, već i atraktivnom vizualnom slojevitošću. Ova metoda stvaranja popularnog koktela znači:

• Dobro ohladite obje verzije opijenog pića. To će pomoći u povećanju njihove gustoće jedan u odnosu na drugi, što će kasnije dovesti do jasnijeg razdvajanja u slojeve.
• Napunite polovicu čaše svijetlim proizvodom tako da se izdvaja približno 2 cm pjene.
• Pričekajte 30 sekundi da se alkohol malo slegne u čaši. Zatim umetnite preokrenutu žlicu u čašu što bliže njezinoj stijenci. Morate osigurati minimalnu udaljenost od izlivenog svijetlog proizvoda, kako ne bi došlo do miješanja izravno u trenutku kontakta.
• Polako ulijevajte tamni alkohol u čašu pomoću priložene žlice.

Ako se sve gore navedene nijanse uzmu u obzir, dobit ćete slojeviti alkoholni proizvod.

Kako se toči i servira rezano pivo na stol

Gore smo opisali kako pravilno točiti piće u čašu, ali u isto vrijeme nismo primijetili da se za točenje ovih proizvoda koriste visoke prozirne čaše koje mogu sadržavati obilno stvaranje pjene i istovremeno vrijeme pruža dostojno proučavanje vizualnih i aromatskih boja .

Temperatura je također važna. Kako biste postigli idealne uvjete za posluživanje, ohladite oba piva na otprilike 5-7 stupnjeva. Tako će pjenasta pića pronaći originalnu ravnotežu okusa i mirisa.

Jeste li znali? Prilikom izrade rezanog pivskog koktela svakako obratite pozornost na gustoću upotrijebljenih pića. Mora biti drugačiji kako ne bi došlo do miješanja.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Kreirajući jedan od najpopularnijih koktela na svijetu, svakako ćete i sami primijetiti činjenicu da se gotovo piće odlično slaže s velikim brojem zalogaja.

Zapravo uz ovo piće izvrsne su sve vrste klasičnih gastronomskih priloga. Stoga će svaki kušač moći samostalno odabrati optimalni prilog od plodova mora, sireva, narezaka i još mnogo toga.

Ostali popularni pivski kokteli

Sliceed ​​beer je popularan, ali daleko od jedinog koktela koji danas može zadovoljiti potrošača svojim izvornim rasponom okusa. Osim ove mješavine, danas su veliku popularnost stekla pića kao što su Devil's, Bishop, Hoof Kick i Three Comrades.

Svaki od ovih koktela zajamčeno će vas oduševiti novim svijetlim emocijama kušanja opojnog okusa i time značajno proširiti vaše horizonte na polju pjenaste konzumacije.

Odaberite najbolja alkoholna pića za svoje večeri degustacije

Ukoliko nemate vremena i želje za izradu aromatičnih proizvoda od hmelja kod kuće, ali se istovremeno želite prepustiti procesu kušanja pića iz trgovine, preporučujemo da odaberete alkoholne proizvode koji već su se etablirali na tržištu s najboljom stranom.

Sljedeća pića bi trebala biti uključena u ove vrste pjene:

Bud. Lagani zlatni alkohol s gorkim notama hmelja, kao i aspektima riže i karamele na nepcu. Miris je izgrađen na delikatnim preljevima voća.

• -Carlsberg-. Ima žutu boju i prepoznatljive sladne note u mirisu. Nepce ima natruhe voća, kvasca i hmeljne gorčine.
• Paulaner Salvator. Alkohol boje kestena s najnježnijom voćnom prirodom u aromi. Gastronomske ambicije oduševljavaju atraktivnim omjerima karamele, kruha, višanja, grožđica i suhih šljiva.

Fax Premium. Alkoholom bogata svijetlo jantarna boja s atraktivnom visokom pjenom i elegantnom aromom, koja se temelji na slatkim notama slada, nijansama bilja i obrisima pivskog kvasca. Okus se temelji na travnatim aspektima, ukrašen gorčinom hmelja i suptilnim tragovima tosta.

Znate li? Kod kuće, u Češkoj, rezano pivo se zove "rezanepivo" ili "rezak".

Uživajte u kušanju originalnih žestokih pića

Svijet alkohola toliko je raznolik da svaki konzument može otkriti nove sjajne organoleptičke inkarnacije svaki dan dugi niz godina.

Nakon što ste stekli potrebne vještine rezanja piva, nemojte stati i krenite dalje s detaljnim uvodom u druga jednako karizmatična alkoholna pića.

Razmazite se novim okusima i mirisima. Odmah se uputite u najbližu trgovinu po bocu aromatiziranog žestokog pića ili dodatne sastojke koji će vam omogućiti stvaranje svijetlih i nezaboravnih mješavina.