Kako napraviti vlastitu mjesečinu prema crtežima

Mjesečina je u istočnoj Europi sastavni dio kulture, u tu svrhu koriste se sve vrste jedinica za destilaciju.

Uglavnom se radi o domaćim aparatima za mjesečare, a njihova izrada kod kuće gotovo je natjecateljska disciplina, u kojoj mjesečari dijele svoje uspjehe na raznim internetskim forumima.

Ova tema je vrlo opsežna, a svake godine kultura domaćeg pivarstva i izrade destilatora postaje sve veća.

A kako biste u potpunosti razumjeli što je mjesečev destilerator i čemu služi, kao i kakav je njegov uređaj i princip rada, i što je najvažnije, kako ga sastaviti kod kuće vlastitim rukama, morate se detaljnije upoznati s pitanjem.

Što je to i čemu služi

Moonshine je uređaj namijenjen za proizvodnju alkoholnih pića kod kuće isparavanjem i daljnjom kondenzacijom tekućeg dijela kaše.

Postoje dvije glavne moderne vrste jedinica prema vrsti procesa destilacije. Prvi su destilatori, isparavanje i kondenzacija tekućine događa se jednom.

Ova skupina također uključuje uređaje za dvostruku destilaciju, u kojima se ciklus isparavanje-kondenzacija odvija dva puta zaredom, ali ne mijenja bitno proces.

Druga grupa su ispravljači, kod kojih postoji konstantno cikličko višestruko isparavanje i kondenzacija tekućine uz istovremenu izmjenu mase između uzlazne pare i tekuće flegme.

Dizajn i principi rada

Destilatori imaju jednostavniju strukturu, osnovna shema takvog aparata uključuje alembic, crijeva i hladnjak. Osim toga, može uključivati ​​dodatne jedinice za pročišćavanje, kao što je aparat za suhu paru, uređaj za mjehuriće ili jednostavni filmski povratni kondenzator koji ne čini značajne promjene u procesu destilacije.

Konstrukcija ispravljača je složenija, uz navedenu destilacijsku kocku, crijeva i hladnjak, obavezno uključuju -stranicu, deflegmator i termometar.

Prva dva čvora fizički omogućuju ispravljanje, termometar je neophodan za održavanje točne temperature, što je u ovom procesu, za razliku od destilacije, kritično.

Kako napraviti domaći mjesečar vlastitim rukama kod kuće

Da biste sastavili kućanski destilator, potrebno je izraditi njegove komponente, razmotriti potrebne i moguće dodatne uređaje.

Osnovne komponente uključuju:

• Alembic, u kojem se kaša zagrijava, a o njenoj zapremini ovisi snaga cijelog sustava. Spremnik se može izraditi od nule, za to se najčešće koristi nehrđajući čelik za hranu, a bakar je na drugom mjestu po popularnosti. Osim toga, alembic se može napraviti iz ekspres lonca, multicookera, emajliranog lonca ili posude za hranu.
• -Crijeva- potrebna su za prijenos vruće pare između komponenti uređaja, kao i za dovod vode do rashladnih uređaja, poput hladnjaka ili plašta deflegmatora. Najčešće se koristi prehrambeni silikon, koji je jednostavan za obradu, kemijski inertan i jeftin, ali zbog slabe otpornosti na temperaturu zahtijeva potporne uređaje. Pouzdanija, ali i skuplja opcija su cijevi od nehrđajućeg čelika ili bakra za hranu. Prvi metal je vrlo jak i težak za obradu, bakar je savitljiviji, ali košta više i zahtijeva redovno čišćenje površine.
• Za kondenzaciju pare koja sadrži alkohol potreban je hladnjak. Koriste se dva glavna dizajna: sa spiralom i jednokratnim hlađenjem. Prvi model je kompaktniji i može se koristiti bez tekuće vode, ali ima problema s čepovima kondenzata. Drugi nema takvih problema, osim toga, učinkovitost i snaga ovog modela su veći, slabosti: radi samo iz vode i ima prilično veliku duljinu, što nameće zahtjev na radnom području.

Dodatni čvorovi:

• Sukhoparnik je sredstvo za dodatno pročišćavanje, a može se koristiti i za maceraciju - zasićenje alkohola aromom i okusom voća, bobičastog voća i začina propuštanjem pare koja sadrži alkohol kroz njih. Dizajn proizvoda je vrlo jednostavan - šuplji spremnik s dvije mlaznice: ulaz i izlaz. Dok para prolazi kroz zračni raspor, ona se hladi, a dio nečistoća, kondenzirajući se taloži u spremniku, mali intenzitet čišćenja.
• Blotator je po dizajnu gotovo identičan aparatu za suhu paru, ali ima dužu ulaznu cijev koja doseže dno spremnika. Ova značajka je neophodna za prolazak pare kroz vodeni stupac, koji se prije rada puni mjehurićima. Rezultat je značajnije hlađenje i, sukladno tome, intenzivnije čišćenje mjesečine.
• Termometar je neophodan za održavanje optimalne temperature na kojoj će se iz pare taložiti više fuzelnih ulja s višim vrelištem.
• Moonshine parrot je mali proizvod koji se postavlja na izlaz iz hladnjaka. Dizajniran za određivanje jačine destilata izravno tijekom destilacije.

Nije teško napraviti aparat za mjesečinu kod kuće ako odaberete prilično jednostavnu konfiguraciju prikazanu na dijagramu.

1. Bolje je koristiti ekspres lonac kao osnovu za destilacijsku kocku, u kojoj trebate samo opremiti mlaznice u poklopcu za izlaz pare i termometar.
2. Lako je vlastitim rukama napraviti kuhalo za kuhanje na pari ili mjehurić od staklene posude s poklopcem na navoj, par priključaka i silikonskih brtvi.
3. Protočni hladnjak će zahtijevati par bakrenih cijevi za unutarnji sloj i par plastičnih cijevi za plašt hladnjaka. Silikonsko crijevo za hranu možete kupiti u željezariji ili na tržnici.
4. Financijski gledano, ovakva konstrukcija je vrlo ekonomična, dok kvaliteta mjesečine neće stradati jer su u svim važnim dijelovima korišteni dobri materijali: nehrđajući čelik, staklo, silikon i bez gume, plastike ili aluminija.
5. Naravno, takva samostalno napravljena mjesečina bit će daleko od estetike tvorničke jedinice.

Za proizvodnju složenijih jedinica, na primjer, kolone za destilaciju ili ojačanje (kaša), koja uključuje jedinice kao što su ladica i povratni kondenzator, trebat će vam ne samo materijali, već i neke bravarske vještine. Isto se odnosi i na jednostavne destilatore izrađene od nule od nehrđajućeg čelika ili bakra pogodnog za hranu.

Popularne vrste destilacijskih aparata za mjesečinu

Među domaćim uređajima "uradi sam", jedan od najpopularnijih je mjesečina iz ekspres lonca. Široka uporaba ovog kuhinjskog pribora posljedica je visoke kvalitete temeljnog spremnika.

Izrađen je od nehrđajućeg čelika pogodnog za hranu, ima praktičan i pouzdan sustav brtvljenja i strukturno je gotovo identičan alambiku, preostaje samo izbušiti nekoliko rupa.

Još jedna popularna opcija u posljednjem desetljeću je mjesečina s više kuhala. Uređaj ima još više prednosti od ekspres lonca:

osim posude od nehrđajućeg čelika i sustava za brtvljenje, opremljen je neprianjajućim premazom, ali što je još važnije, opremljen je visokokvalitetnim sustavom grijanja s praktičnim upravljanjem.

Osim toga, napraviti takav mjesečar kod kuće lako je i za iskusnog i za početnika.

Oni kojima treba destilator velike snage bit će zainteresirani za model mjesečina iz tikvice Izrađuju se već gotovo 50 godina, ali prije samo sovjetske aluminijske limenke uzeti su kao osnova, u kojima su se, kada je zaštitni premaz oštećen, počeli stvarati štetni oksidi.

Sada postoji prilika za kupnju novih ili rabljenih posuda od nehrđajućeg čelika. Proizvod ove vrste je visoke kvalitete kako u materijalu tako iu izradi i može poslužiti kao osnova i za jednostavan destilator i za složeniji sustav kolona.

Svi ljubitelji plemenitih alkoholnih pića cijenit će bakreni destilator. Sposobnost ovog metala da veže sumporne spojeve eliminira neugodan okus i aromu u bilo kojoj mjesečini.

Ovo je korisno ne samo za destilaciju žitarica i voćnih napitaka, već čak i za jednostavnu šećernu kašu, čiji će destilat postati osjetno bolji.

Oni koji imaju vrt i trebaju praviti alkohol bez prijevoza sirovina ili samo oni koji žive na selu, svidjet će se mjesečina koja ne teče .

Njegova karakteristika je veliki spremnik za vodu u hladnjaku, zahvaljujući kojem spirala ima vremena da se ohladi prirodnom izmjenom topline, a ne dodavanjem novih porcija hladne vode.

Najoriginalniji i najdvosmisleniji je mjesečina s dvostrukom destilacijom. U njemu se isparavanje i kondenzacija tekućine ne događa jednom, već dva puta zaredom.

Složen dizajn i princip rada otežava stvaranje učinkovitog modela, pa ovaj model ima podjednake obožavatelje i kritičare. Potonji su uglavnom oni koji su imali loša iskustva s ovom tehnologijom.

Kada birate od čega možete napraviti mjesečinu kod kuće, morate podjednako sagledati i zahtjeve za budući uređaj i mogućnosti za njegovu implementaciju.

Osim toga, u svemu treba postojati racionalnost: kada stvarate destilator od multicookera, nema smisla trošiti novac na parovod od nehrđajućeg čelika, a ako imate tikvicu iz njega, bolje je razmišljati o pivski stup nego o jednostavnom modelu s kuhalom za paru i hladnjakom.

No, nije bitan samo materijal, ništa manju težinu nema ni kvaliteta obrade materijala i pravilan odabir snage svakog agregata.

Prije nego što se upustite u projekt, bolje je nekoliko puta procijeniti buduću jedinicu na papiru i posavjetovati se s iskusnim mjesečarima na forumu