Recept za domaći liker od kruške

Liker od kruške je domaće piće koje se može usporediti s finim alkoholom iz elitnog bara. Napraviti ga sami jednostavno je i dostupno svima.

Klasični recepti

Popularni liker na bazi votke. Za kuhanje su vam potrebne 2 velike kruške. Ogule se i sitno nasjeckaju. Zatim se plodovi stave u staklenku zapremine 1 litre, prekriju začinima (prstohvat cimeta, 1 pupoljak klinčića) i ulije 0,75 litara votke. Sadržaj se infuzira 14 dana u podrumu, nakon čega se filtrira.Zatim se pripremi sirup (1 kg granuliranog šećera otopi se u 1 litri tople vode). Čaša slatke mase dodaje se u infuziju krušaka, a zatim se sastav ostavi još 2-2,5 mjeseca. Rezultat je delikatno piće delikatnog okusa.

Možete napraviti liker od kruške na konjaku, za ovo vam je potrebno:

• 4 zrela voća;
• 2-3 mahune vanilije;
• 0, 5 l konjaka;
• 0,5L vode;
• 0,5 kg šećera u prahu.

Prvo se operu 2 kruške, izvadi im se sredica. Vanilija je također očišćena od sjemenki. Plodovi se zdrobe, zajedno sa začinima stave u staklenku. Zatim se komponente preliju konjakom (bilo koje marke). Masa se mora inzistirati 2 dana, povremeno mućkajući.

Zatim morate ukloniti vaniliju iz napitka, a voće ne dirati još 3 dana. Nakon toga 2 svježa ploda treba očistiti od sjemenki i sitno nasjeckati.Zatim ih stavite u lonac, dodajte vodu i šećer. Preporuča se kuhati sirup oko 5-6 minuta. Kada se masa ohladi, dodaje se u prvu tinkturu.

Napitak je potrebno čuvati 14 dana, zatim smjesu procijediti i sipati u odabranu posudu.

Flaširano piće treba stajati još 2 tjedna.

Recepti za prave gurmane

Za one koji žele uživati ​​u profinjenom okusu pića, možete pripremiti piće s dodatkom muškatnog oraščića. Za ovo vam je potrebno:

• 1, 2 kg krušaka;
• 0,5L vode;
• 1 kg granuliranog šećera;
• 1 litra votke;
• muškatni oraščić.

Kruške je potrebno oprati, naribati ili usitniti u blenderu. Masa se mora preliti alkoholom i vodom i držati 6-8 dana, a zatim protrljati kroz cjedilo ili sito.Tekućinu je potrebno pomiješati sa sirupom koji se priprema od vode i granuliranog šećera, zatim mu se dodaje alkohol i naribani muškatni oraščić (po vašem ukusu). Nakon toga, liker se filtrira i ulije u pripremljene posude. Pijenje je dozvoljeno nakon 14 dana. Cijelo to vrijeme preporuča se držati ga u podrumu.

Ništa manje popularan nije ni recept za liker od kruške s dodatkom badema. Za kuhanje trebate uzeti:

• 1, 6 kg voća;
• 1, 2 kg šećera u prahu;
• 1, 6 litara vode;
• 1, 6 alkohol;
• cimet;
• 35g badema;
• 2-3 pupoljka karanfila;
• vanilin po ukusu.

Kruške se ogule, narežu na kriške, slože u staklenku od 2 litre. Zatim se dodaju vanilin, bademi (prethodno oguljeni), cimet i klinčići. Sadržaj se prelije alkoholom i ostavi u podrumu 10-12 dana.Povremeno se piće mora protresti. Nakon navedenog vremena potrebno je procijediti liker pomoću sita ili gaze presavijene u 2 sloja.

Zatim se skuha sirup od šećera i vode, umiješa se u tinkturu od kruške, začepi i ostavi 10 dana. Zatim se liker ponovno procijedi i puni u boce. Piće mora stajati 60-70 dana, tada će dobiti izražen okus i nježnu aromu.